Der geheime Koch der Welt
Hast du dich jemals gefragt, wie ein winziger Samen zu einem riesigen Baum heranwächst oder woher die Energie in einem Apfel kommt. Stell dir vor, ich bin wie ein geheimer Koch für Pflanzen. Ich nehme einen großen Schluck Wasser aus dem Boden, atme die Luft ein, die du ausatmest, und sauge die warmen, kitzelnden Sonnenstrahlen auf. In den Blättern, die wie kleine Küchen sind, mische ich all diese Zutaten zusammen. Ich koche eine zuckerhaltige Mahlzeit, die der Pflanze hilft, groß und stark zu werden. Aber das ist noch nicht alles. Während ich koche, mache ich auch ein ganz besonderes Geschenk für dich und alle anderen Lebewesen. Mein Name ist Photosynthese, und ich verwandle Sonnenlicht in Leben.
Lange, lange Zeit war mein Geheimrezept ein großes Rätsel. Die Menschen sahen, wie Pflanzen wuchsen, aber sie wussten nicht, wie. In den 1600er Jahren gab es einen neugierigen Mann namens Jan van Helmont. Er pflanzte einen kleinen Weidenbaum in einen Topf mit Erde und gab ihm fünf Jahre lang nur Wasser. Er war sehr überrascht, als der Baum riesig und schwer wurde, während die Erde im Topf fast genauso viel wog wie am Anfang. Er dachte, Pflanzen bestünden nur aus Wasser. Dann, um das Jahr 1774, machte ein anderer Mann namens Joseph Priestley ein spannendes Experiment. Er stellte eine brennende Kerze unter eine Glasglocke, bis sie ausging, weil die Luft verbraucht war. Dann stellte er eine Minzpflanze darunter und wartete ein paar Tage. Er entdeckte, dass die Pflanze die Luft wieder frisch gemacht hatte, sodass die Kerze wieder brennen konnte. Schließlich fand Jan Ingenhousz im Jahr 1779 heraus, was meine wichtigste Zutat ist. Er bemerkte, dass ich nur dann mein Essen kochen und frische Luft machen kann, wenn die Sonne auf die grünen Teile einer Pflanze scheint. Er hatte mein größtes Geheimnis gelüftet: Ich brauche Sonnenlicht.
Warum ist das heute so wichtig für dich. Weil ich da bin, können Pflanzen wachsen und die Nahrung herstellen, die du und die Tiere essen. Jeder knackige Apfel, jede süße Erdbeere und jede nahrhafte Kartoffel ist voller Energie, die eigentlich gespeichertes Sonnenlicht ist. Und erinnerst du dich an das besondere Geschenk, von dem ich am Anfang gesprochen habe. Das ist der Sauerstoff. Das ist die frische, saubere Luft, die du bei jedem Atemzug brauchst, um zu rennen, zu spielen und zu leben. Ohne mich gäbe es keine Luft zum Atmen. Wenn du also das nächste Mal ein grünes Blatt siehst oder in einem Park tief Luft holst, winke mir ein wenig zu. Ich arbeite immer, verwandle still und leise Sonnenlicht in Leben und verbinde dich mit den Bäumen, der Sonne und der Luft, die du atmest.
Fragen zum Leseverständnis
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