Die Geschichte des Schongarers

Hallo, ich bin es, der Schongarer. Wenn du mich kennst, dann kennst du wahrscheinlich den köstlichen Duft, der dein Zuhause erfüllt, wenn ich stundenlang leise vor mich hin arbeite. Der Geruch eines herzhaften Eintopfs oder eines zarten Schmorbratens, der dich an der Tür begrüßt. Ich wurde aus einem einfachen, aber wichtigen Bedürfnis heraus geboren: vielbeschäftigten Familien zu ermöglichen, nach einem langen Tag zu einer warmen, hausgemachten Mahlzeit zusammenzukommen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Meine Geschichte ist lang und beginnt nicht in einer modernen Fabrik, sondern mit den liebevollen Erinnerungen einer Großmutter an ihr kleines Dorf, einen sogenannten Schtetl, in einem weit entfernten Land. Diese Geschichten über Gemeinschaft, Tradition und langsam gekochtes Essen pflanzten den Samen für meine Existenz und machten mich zu mehr als nur einem Küchengerät; ich wurde ein Behälter für Wärme und Zusammengehörigkeit.

Meine Reise beginnt mit einem Mann namens Irving Naxon, einem brillanten Erfinder, der ein offenes Ohr für die Geschichten seiner Mutter Tamara hatte. In den 1930er Jahren in Chicago erzählte sie ihm oft von ihrer Kindheit in einem kleinen jüdischen Dorf in Litauen. Sie sprach von einer besonderen Tradition für den Sabbat, den heiligen Ruhetag. Am Freitag bereiteten die Familien einen nahrhaften Eintopf namens Cholent zu. Da das Kochen am Sabbat nicht erlaubt war, brachten die Dorfbewohner ihre Töpfe mit dem rohen Eintopf zum Dorfbäcker. Der Bäcker, dessen Arbeit für den Tag getan war, stellte die Töpfe in seinen riesigen, langsam abkühlenden Ofen. Dort garte der Cholent über Nacht sanft vor sich hin und war am nächsten Tag perfekt gekocht, warm und bereit zum Essen. Irving war von dieser genialen Lösung fasziniert. Er dachte über die Menschen in seiner eigenen Stadt nach, die zur Arbeit gingen und sich nach einer so einfachen, beruhigenden Mahlzeit sehnten. Diese Geschichte inspirierte ihn. Er fragte sich: Könnte ich einen eigenständigen, elektrischen Topf schaffen, der die sanfte, langsame Hitze des Bäckereiofens nachahmt, sicher und bequem in jeder Küche?

Aus dieser Idee wurde ich geboren. In den 1930er Jahren tüftelte Irving Naxon in seiner Werkstatt und schuf meinen ersten Prototyp. Mein erster Name war ziemlich lang: der „Naxon Beanery All-Purpose Cooker“. Wie der Name schon sagt, war mein ursprünglicher Zweck, Bohnen langsam bis zur Perfektion zu garen, ohne dass sie anbrennen oder matschig werden. Mein Design war wunderbar einfach und doch unglaublich effektiv. Ich bestand aus einem schweren Keramiktopf, der perfekt in ein äußeres Metallgehäuse passte. Im Inneren des Gehäuses befand sich ein Heizelement mit geringer Wattzahl, das den Keramiktopf umgab und ihn sanft und gleichmäßig erwärmte. Es war eine sichere und kontrollierte Art, die alte Methode des langsamen Garens nachzubilden. Am 23. Januar 1940 erhielt Irving Naxon das Patent für sein Design, ein offizielles Dokument, das seine Erfindung schützte. Damals war ich noch kein Star. Ich war ein stiller Helfer in einigen wenigen Küchen, ein gut gehütetes Geheimnis für diejenigen, die die Freude am langsamen Kochen entdeckt hatten.

Jahrzehntelang führte ich ein relativ ruhiges Leben, bis sich in den 1970er Jahren alles änderte. Die Gesellschaft veränderte sich schnell. Immer mehr Frauen traten ins Berufsleben ein, was bedeutete, dass Familien nach neuen Wegen suchten, um ihren geschäftigen Alltag zu bewältigen. Die Zubereitung eines Abendessens von Grund auf nach einem langen Arbeitstag wurde zu einer großen Herausforderung. Eine Firma namens Rival Manufacturing erkannte das gewaltige Potenzial, das in mir schlummerte. Sie verstanden, dass ich nicht nur ein Bohnenkocher war; ich war die Lösung für ein modernes Problem. Sie kauften die Rechte an Irvings Patent und beschlossen, mir eine komplette Verjüngungskur zu verpassen. Sie gaben mir leuchtende Farben wie Avocado-Grün und Ernte-Gold, die damals sehr beliebt waren. Und vor allem gaben sie mir einen neuen, eingängigen Namen: der „Crock-Pot“. 1971 stellten sie mich der Welt als den ultimativen Küchenhelfer für die moderne, berufstätige Frau vor. Ich war nicht mehr nur ein Gerät; ich war eine Revolution in der Küche.

Mein Aufstieg zum Ruhm war schnell. Familien im ganzen Land verliebten sich in meine Einfachheit und Zuverlässigkeit. Die Idee war unwiderstehlich: Man konnte morgens vor der Arbeit oder Schule alle Zutaten hineingeben, mich auf „niedrig“ stellen und den Deckel auflegen. Acht bis zehn Stunden später, bei der Rückkehr nach Hause, wurden sie von einem Haus voller herrlicher Düfte und einer perfekt gekochten Mahlzeit begrüßt. Ich wurde zum Meister von Chili, Schmorbraten, Suppen und Eintöpfen. Ich wurde zu einem Symbol für Bequemlichkeit und intelligentes Kochen, das es den Menschen ermöglichte, nahrhafte Mahlzeiten zu genießen, ohne auf teures oder ungesundes Fast Food zurückgreifen zu müssen. Heute blicke ich auf meine Reise zurück und bin stolz. Aus einer einfachen Geschichte über einen Bäckereiofen in einem litauischen Dorf wurde ich zu einem festen Bestandteil von Küchen auf der ganzen Welt. Ich erfülle weiterhin meinen Zweck: Menschen mit warmem Essen zu versorgen und Familien Zeit zu geben, gemeinsam am Esstisch wertvolle Erinnerungen zu schaffen.

Fragen zum Leseverständnis

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Antwort: Der Schongarer wurde erfunden, weil der Erfinder Irving Naxon eine Möglichkeit schaffen wollte, die traditionelle Methode des langsamen Garens von Speisen, wie dem jüdischen Eintopf Cholent, in einer modernen Küche nachzubilden. Er wollte ein sicheres, elektrisches Gerät, das es vielbeschäftigten Menschen ermöglicht, eine warme Mahlzeit zu genießen, die stundenlang gekocht hat, ohne dass sie dabei sein müssen.

Antwort: Seine Hauptmotivation waren die Geschichten seiner Mutter Tamara über die Tradition in ihrem litauischen Dorf, wo die Bewohner ihre Töpfe im langsam abkühlenden Ofen des Bäckers garen ließen. Die Geschichte besagt, dass er von dieser „genialen Lösung“ fasziniert war und eine Möglichkeit schaffen wollte, sie für moderne Familien nachzubilden.

Antwort: In den 1970er Jahren arbeiteten mehr Frauen außer Haus, was bedeutete, dass die Familien weniger Zeit hatten, das Abendessen zuzubereiten. Der Crock-Pot löste dieses Problem, indem er es ihnen ermöglichte, die Zutaten morgens vorzubereiten und nach Hause zu kommen, wo eine fertig gekochte, warme Mahlzeit auf sie wartete, was ihnen Zeit und Mühe sparte.

Antwort: Die Geschichte lehrt uns, dass alte Traditionen und Weisheiten eine große Inspirationsquelle für moderne Erfindungen sein können. Eine einfache Idee aus einem Dorf, die auf Gemeinschaft und langsames Leben ausgerichtet war, konnte durch Technologie angepasst werden, um ein modernes Problem zu lösen und das Leben der Menschen zu verbessern.

Antwort: Das Wort ‚Revolution‘ wird verwendet, weil die Einführung des Crock-Pot die Art und Weise, wie Familien kochten und aßen, grundlegend veränderte. Es war nicht nur eine kleine Verbesserung, sondern eine große Veränderung, die es berufstätigen Eltern ermöglichte, regelmäßig hausgemachte Mahlzeiten zuzubereiten, was zuvor schwierig war. Es veränderte die täglichen Abläufe in der Küche dramatisch.