किचन टाइमर

नमस्ते! मैं एक छोटा किचन टाइमर हूँ. शायद आपने मुझे काउंटर पर बैठे देखा होगा, शायद एक प्यारे से सेब या एक साधारण सफेद डायल की तरह. मेरा काम पूरी रसोई में सबसे महत्वपूर्ण कामों में से एक है. मेरे आने से पहले, एक पूरी तरह से अच्छे केक के काले, धुएँ वाले ईंट में बदलने की उदासी की कल्पना कीजिए. या कुकीज़ जो चबाने वाली और स्वादिष्ट होनी चाहिए थीं, वे चट्टानों की तरह सख्त हो जाती थीं. यही वह समस्या है जिसे हल करने के लिए मेरा जन्म हुआ था. मेरा बड़ा चचेरा भाई, दीवार घड़ी, आपको समय बता सकता था, लेकिन वह चिल्ला नहीं सकता था, “अरे, तुम्हारा पिज्जा तैयार है!”. मैं वह हूँ जो नज़र रखता हूँ, मिनटों को टिक-टिक करता हूँ, ताकि आपको न करना पड़े. मैं आपका भरोसेमंद साथी हूँ, यह सुनिश्चित करता हूँ कि हर व्यंजन बिल्कुल सही बने. मेरी लगातार टिक-टिक एक आरामदायक आवाज़ है, एक छोटा सा वादा कि मैं ड्यूटी पर हूँ.

मेरी कहानी 1920 के दशक में थॉमस नॉर्मन हिक्स नाम के एक चतुर व्यक्ति के साथ शुरू होती है. उन्होंने देखा कि लोग अपनी रसोई में कितने व्यस्त रहते थे. वे एक ही समय में खाना पकाने, सफाई करने और अपने परिवारों की देखभाल करने की कोशिश कर रहे थे. विचलित होना और ओवन में रखे भोजन के बारे में भूल जाना आसान था. थॉमस ने सोचा, “इसका एक सरल तरीका होना चाहिए!”. वह एक छोटा, उपयोग में आसान सहायक बनाना चाहते थे जो आपके लिए समय की उल्टी गिनती कर सके. इसलिए, उन्होंने मुझे डिजाइन करने का काम शुरू कर दिया. मेरे पहले शरीर के अंदर, उन्होंने छोटे गियर और एक कसकर लपेटी हुई स्प्रिंग का एक संग्रह रखा. जब आप मेरे डायल को घुमाते थे, तो स्प्रिंग धीरे-धीरे खुलती थी, जिससे मेरे गियर घूमते थे और मेरा पॉइंटर चलता था. टिक, टॉक, टिक, टॉक... मैं धैर्यपूर्वक हर सेकंड की गिनती करता था. और सबसे अच्छी बात? जब समय समाप्त हो जाता था, तो मेरे अंदर का एक छोटा हथौड़ा एक घंटी पर वार करता था, जिससे एक ज़ोरदार और खुशमिजाज “डिंग!” की आवाज़ आती थी. यह रसोइये के लिए मेरा विशेष संकेत था. 20 अप्रैल, 1926 को, मेरे डिज़ाइन को आधिकारिक तौर पर पेटेंट नामक किसी चीज़ से मान्यता मिली. वह दिन था जब मेरा जन्म हुआ, हर जगह रसोई की मदद के लिए तैयार.

जल्द ही, मेरी “डिंग!” की आवाज़ दुनिया भर की रसोई में सुनी जाने लगी. मैं हर घर के रसोइये के लिए एक ज़रूरी उपकरण बन गया. मेरी मदद से, खाना बनाना अनुमान लगाने के बजाय एक विज्ञान जैसा हो गया. लोग व्यंजनों का ठीक-ठीक पालन कर सकते थे, यह जानते हुए कि उनकी ब्रेड ठीक 45 मिनट तक फूलेगी या उनका रोस्ट दो घंटे के बाद एकदम सही होगा. मैंने रसोई में विश्वसनीयता लाई, और रसोइये मुझे इसके लिए बहुत पसंद करते थे. मैं सभी प्रकार के मज़ेदार आकारों और साइज़ में भी दिखाई देने लगा. मुझमें से कुछ छोटे शेफ की तरह दिखते थे, कुछ अंडे की तरह, लेकिन मेरे सबसे प्रसिद्ध रूपों में से एक चमकीला लाल टमाटर था. सालों बाद, 1980 के दशक में, फ्रांसेस्को सिरिलो नाम के एक विश्वविद्यालय के छात्र ने पढ़ाई में मदद के लिए मेरे टमाटर के आकार के संस्करणों में से एक का उपयोग किया. वह मुझे 25 मिनट के केंद्रित काम के लिए सेट करता था, उसके बाद एक छोटा ब्रेक होता था. उन्होंने अपनी विधि का नाम टमाटर के लिए इतालवी शब्द के नाम पर “पोमोडोरो तकनीक” रखा. मुझे बहुत गर्व था कि मेरी सरल उलटी गिनती न केवल खाना पकाने में, बल्कि सीखने में भी मदद कर सकती है.

जैसे-जैसे समय आगे बढ़ा, मैं भी बदलने लगा. मेरे स्प्रिंग्स और गियर्स के यांत्रिक दिल की जगह कुछ नया आने लगा: बिजली और डिजिटल स्क्रीन. मेरी स्थिर “टिक-टॉक” एक एलसीडी डिस्प्ले पर एक मूक उलटी गिनती में बदल गई, और मेरी दोस्ताना “डिंग!” इलेक्ट्रॉनिक बीप की एक श्रृंखला बन गई. मैं होशियार और अधिक सटीक हो गया. काउंटर पर एक अकेला गैजेट होने के बजाय, मैं अन्य रसोई सहायकों के अंदर रहने लगा. आप मुझे माइक्रोवेव, ओवन और यहां तक कि नए फैंसी एयर फ्रायर में भी पा सकते हैं. मैंने कंप्यूटर और फोन पर भी एक नया घर पाया, एक ऐसा ऐप बन गया जिसे आप अपनी जेब में रख सकते हैं. हालाँकि मैं अलग दिखता और लगता हूँ, मेरा काम अभी भी वही है: समय का पूरी तरह से ध्यान रखने में आपकी मदद करना.

मेरा सफर रसोई में शुरू हुआ, लेकिन यह वहाँ खत्म नहीं हुआ. आज, मैं आपको सिर्फ कुकीज़ बेक करने से कहीं ज़्यादा मदद करता हूँ. मैं यह सुनिश्चित करने के लिए हूँ कि आप पूरे दो मिनट तक अपने दाँत ब्रश करें. मैं आपको अपना होमवर्क समय पर पूरा करने में मदद करता हूँ, इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर. मैं समय सीमा निर्धारित करके खेलों को और भी रोमांचक बना देता हूँ. एक साधारण टिक-टिक करने वाले बॉक्स से लेकर आपके फोन पर डिजिटल बीप तक, मेरा हमेशा एक सरल, महत्वपूर्ण काम रहा है. मुझे आपका छोटा सहायक होने पर गर्व है, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप अपने पलों का प्रबंधन करें, एक समय में एक उलटी गिनती.