Odżywianie

Jestem tajną mocą ukrytą w twoim chrupiącym jabłku, która daje ci energię do biegania po placu zabaw. Jestem magią w twoim mleku, która pomaga twoim kościom rosnąć i stawać się silnymi. Możesz mnie znaleźć w tęczy jedzenia — w pomarańczowej marchewce, która pomaga ci dobrze widzieć, w białku z kurczaka, które buduje twoje mięśnie, i w dobroci chleba, który zasila twój mózg do nauki. Moim zadaniem jest być najlepszym pomocnikiem twojego ciała, utrzymując cię w zdrowiu i pełni energii. Zgadłeś już, kim jestem? Jestem twoim przyjacielem, Odżywianiem.

Przez bardzo długi czas ludzie wiedzieli, że jedzenie jest ważne, ale ja byłem wielką tajemnicą. Mądry lekarz w starożytnej Grecji o imieniu Hipokrates wpadł na świetny pomysł już około 400 roku p.n.e. Powiedział ludziom: „Niech pożywienie będzie twoim lekarstwem”, zgadując, że mam specjalne moce uzdrawiające. Setki lat później, 20 maja 1747 roku, szkocki lekarz o imieniu James Lind rozwiązał wielką zagadkę. Zauważył, że marynarze podczas długich rejsów zapadali na straszną chorobę zwaną szkorbutem. Przeprowadził jeden z pierwszych eksperymentów naukowych w historii. Dał niektórym chorym marynarzom cytryny i pomarańcze, a oni w magiczny sposób wyzdrowieli. Odkrył tajną część mnie, zwaną teraz witaminą C. Później, w latach osiemdziesiątych XVIII wieku, francuski naukowiec Antoine Lavoisier odkrył, że twoje ciało używa mnie jak paliwa do tworzenia energii i ciepła. A w 1912 roku genialny biochemik o imieniu Kazimierz Funk nadał moim najmniejszym pomocnikom nazwę: witaminy. Ludzie wreszcie zaczęli rozumieć moje sekrety.

Dziś nie jestem już tajemnicą. Naukowcy, lekarze i twoja rodzina wiedzą, jak działam. Kiedy jesz kolorowy talerz jedzenia, zapraszasz mnie do pomocy na wiele sposobów. Daję ci siłę do nauki nowych rzeczy w szkole, moc do strzelenia gola w piłce nożnej i zdolność do zwalczania nieznośnych zarazków, które mogą sprawić, że poczujesz się źle. Jestem w każdym zdrowym kęsie, który zjadasz, ciężko pracując, aby pomóc ci rosnąć. Więc następnym razem, gdy będziesz delektować się słodką truskawką lub pysznym kawałkiem sera, pamiętaj o mnie, Odżywianiu. Zawsze będę tu, aby pomóc ci być najsilniejszym, najmądrzejszym i najszczęśliwszym sobą.