Peru

Poczuj chłodne, mgliste powietrze na szczytach moich gór, gdzie kondory krążą wysoko na niebie. Posłuchaj, jak Ocean Spokojny uderza o moje piaszczyste wybrzeża i wyobraź sobie odgłosy tętniącego życiem lasu deszczowego, pełnego kolorowych ptaków i ciekawskich małp. Zobacz żywe kolory ręcznie tkanych koców i posmakuj tysięcy rodzajów ziemniaków, z których każdy ma inny kształt i smak. Moje krajobrazy zmieniają się jak w kalejdoskopie, od ośnieżonych szczytów Andów, przez głęboką dżunglę amazońską, aż po suche pustynie. Jestem krajem starożytnych tajemnic i tętniącego życia. Jestem Peru.

Moja historia jest starsza niż myślisz, zapisana w kamieniu i ziemi. Tysiące lat temu, zanim świat usłyszał o Inkach, moi pierwsi mieszkańcy, cywilizacja Norte Chico, budowali spokojne miasta takie jak Caral. Byli pokojowymi rolnikami i rybakami, którzy żyli w harmonii z ziemią. Jednak to moi najsłynniejsi potomkowie, Inkowie, zadziwili świat swoimi umiejętnościami. Byli niesamowitymi inżynierami. Wykuli drogi w stromych górach, które łączyły ich rozległe imperium. Ich kamienne miasta, takie jak stolica Cusco, były tak precyzyjnie zbudowane, że kamienie pasowały do siebie idealnie bez użycia zaprawy. Około 1450 roku zbudowali zapierające dech w piersiach miasto w chmurach, Machu Picchu, ukryty klejnot otoczony zielonymi szczytami. Inkowie czuli głęboką więź z naturą, czcząc góry jako Matkę Ziemię, czyli Pachamamę, i słońce, które nazywali Inti. Nie mieli pisma, jakiego używamy dzisiaj, ale prowadzili zapiski za pomocą skomplikowanych węzełków na sznurkach, zwanych kipu. Każdy węzeł i kolor opowiadał inną historię.

Nadeszły jednak czasy wielkich zmian. W latach trzydziestych szesnastego wieku zza oceanu przybyli hiszpańscy odkrywcy, prowadzeni przez człowieka o imieniu Francisco Pizarro. To był dla mnie trudny okres, pełen wyzwań i niepokoju. Hiszpanie przywieźli ze sobą nowy język, nową religię i nowe zwyczaje. Moje starożytne imperium upadło, ale mój duch nigdy nie został złamany. Kultury zaczęły się mieszać w fascynujący sposób. W Cusco do dziś można zobaczyć hiszpańskie budynki w stylu kolonialnym, wzniesione na potężnych, kamiennych fundamentach zbudowanych przez Inków. To symbol mojej siły i zdolności do przetrwania. Po wiekach walki o wolność nadszedł wreszcie dumny moment. Dnia 28 lipca 1821 roku odważny generał José de San Martín ogłosił moją niepodległość, a moi ludzie znów mogli decydować o własnym losie.

Dzisiaj moje serce bije głośno i radośnie. Jestem mieszanką wszystkich moich historii. Moje jedzenie, znane na całym świecie, łączy w sobie smaki rdzennych mieszkańców, Hiszpanów, a nawet imigrantów z Afryki i Azji. Moja muzyka sprawia, że chce się tańczyć, a piękne tkaniny wciąż są tkane według starożytnych wzorów, przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Ludzie z całego świata przyjeżdżają, aby wędrować Szlakiem Inków do Machu Picchu, zobaczyć tajemnicze Rysunki z Nazca wyryte na pustyni i spotkać niesamowite zwierzęta w mojej dżungli. Jestem opowieścią zapisaną w kamieniu, dżungli i uśmiechach moich ludzi. Przechowuję mądrość przeszłości i marzenia o przyszłości. Przyjedź posłuchać moich opowieści, posmakować moich smaków i poczuć rytm mojego serca. Jestem Peru, a moja przygoda zawsze się zaczyna.