O Refrigerador

Olá! Sou eu, a tua amiga barulhenta da cozinha. Podes chamar-me Geladeira. Brrr! Fecha os olhos e imagina um tempo antes de mim. Imagina um copo de leite a ficar quente e nojento em cima da mesa. Ou pensa em morangos vermelhos e sumarentos a ficarem todos moles e empapados em apenas um dia. Que chatice, não é? Antes de eu chegar, as pessoas tinham de ser muito criativas para não deixar a comida estragar-se. Elas guardavam as coisas em caves escuras e frescas ou compravam grandes e pesados blocos de gelo para colocar em caixas especiais. Mas havia um problema: o gelo derretia sempre, e a comida voltava a aquecer. Era preciso encontrar uma solução melhor.

Muitas pessoas inteligentes sonhavam em criar frio sempre que quisessem, como que por magia. A primeira pequena lufada de frio feita pelo homem foi criada por um senhor chamado William Cullen, há muito, muito tempo, em 1755. Foi apenas um comecinho. Ao longo de muitos anos, outros inventores como Oliver Evans e Jacob Perkins adicionaram as suas próprias ideias brilhantes. Eles tentaram e tentaram, cada um chegando um pouco mais perto do segredo. Mas a verdadeira descoberta, o momento "eureca", veio de um homem chamado Carl von Linde em 1876. Ele descobriu o segredo da minha magia gelada. Queres saber como funciona? É como um jogo de apanhada! Eu tenho um líquido especial que corre muito depressa pelos meus tubos. Este líquido é um campeão a apanhar o calor. Ele passa por dentro de mim, agarra todo o calor da tua comida e empurra-o para fora, pelas minhas costas. É por isso que as minhas costas estão sempre um pouco quentes. Ao tirar todo o calor, tudo o que fica lá dentro fica estaladiço, fresco e delicioso. Não é fantástico?

E assim, mudei o mundo, uma cozinha de cada vez. Comigo por perto, as famílias passaram a poder desfrutar de comida fresca durante dias. Podiam beber um sumo bem gelado numa tarde quente de verão ou, melhor ainda, guardar gelado delicioso no meu compartimento especial, o congelador! Ajudo a manter a comida segura e saudável para comer, e também evito que seja desperdiçada. Chega de morangos moles! Por isso, da próxima vez que abrires a minha porta para ires buscar um iogurte ou uma fatia de queijo, ouve o meu zumbido orgulhoso. É o som de uma das invenções mais frescas e úteis alguma vez feitas, a trabalhar arduamente só para ti.