Yavaş Pişirici

Merhaba. Ben sıcacık ve dost canlısı bir Yavaş Pişiriciyim. Benim en sevdiğim şey mutfağı nefis kokularla doldurmaktır. İçimde yavaş yavaş pişen etlerin, sebzelerin ve baharatların kokusunu bir düşünsenize. Uzun bir günün sonunda eve geldiğinizde sizi bekleyen sıcak bir yemek hissi gibisi yoktur. Ben tam da bunun için varım. Özellikle meşgul ailelerin, yemek pişirmek için çok zamanları olmadığında bile lezzetli ve sağlıklı akşam yemekleri yemelerine yardımcı olurum. Ben mutfaktaki küçük, sıcak bir sırrım.

Benim hikayem, mucidim Irving Naxon adında harika bir adamla başladı. Irving, annesinin Litvanya'daki köyünden anlattığı hikayelerden ilham almış. Annesi ona, Şabat günü için hazırlanan çolent adında özel bir güveç yemeğinden bahsederdi. Bu yemeği bir tencereye koyar ve bütün gün yavaş yavaş pişmesi için kasabanın fırıncısının soğuyan fırınına götürürlermiş. Bu hikaye Irving'e bir fikir verdi. Evde de aynı işi yapabilecek bir tencere yapabilir miydi?. İşte bu parlak fikir sayesinde ben, 3 Ağustos 1936'da 'Naxon Beanery' adıyla doğdum. Başlangıçta sadece fasulye pişirmek için tasarlanmıştım ama çok daha fazlasını yapabileceğimi biliyordum.

Sadece fasulye pişiren bir tencere olmaktan mutfağın bir süperstarı olmaya giden yolculuğum oldukça heyecanlıydı. 1970'li yıllarda Rival adında bir şirket beni fark etti ve bana yeni bir görünüm ve havalı bir isim verdi. İşte o zaman 'Crock-Pot' olarak tanınmaya başladım. Bu, birçok annenin evin dışında çalışmaya başladığı bir zamandı. Ailelerin hayatı çok yoğunlaşmıştı ve sıcak bir akşam yemeği hazırlamak zorlaşmıştı. Ben onların gizli yardımcısı oldum. Onlar işteyken veya dışarıdayken, ben evde güvenli bir şekilde yemeği pişirir, her şeyi akşama hazır ederdim. 'Ben hallederim.' derdim onlara.

Bugün bile mutfaklarda çalışmaya devam ediyorum. Çorbalardan güveçlere, hatta keklere kadar her türlü yemeği pişirebilirim. En sevdiğim şey, aileleri sıcak ve rahatlatıcı yemekler için bir araya getirmek. Bir evi yuva yapan şeyin, paylaşılan güzel anlar ve lezzetli yemek kokuları olduğuna inanıyorum. Ben de bu sevgi dolu anların küçük bir parçası olmaktan gurur duyuyorum ve evleri sıcacık, sevgi dolu tutmaya yardım ediyorum.