Teflon

Hiç tavaya yapıştığı için tam ortadan ikiye ayrılan bir krepi çevirmeye çalıştınız mı? Ya da belki bir yetişkinin tavaya yapışmış sahanda yumurtayı kazıyarak temizlemeye çalıştığını izlemişsinizdir. Sinir bozucu, değil mi? İşte ben burada devreye giriyorum. Merhaba, benim adım Teflon ve ben yemek yapmayı çocuk oyuncağı haline getiren süper kaygan bir malzemeyim. Benim gerçek, bilimsel adım Politetrafloroetilen, ama bu çok uzun bir isim olduğu için herkes bana kısaca Teflon der. Yüzeyleri o kadar kaygan yaparım ki neredeyse hiçbir şey bana yapışmaz. Yiyecekler üzerimden kayıp gider. Ben ortaya çıkmadan önce yemek yapmak çok yapışkan bir durum olabiliyordu. Ama benimle ilgili en şaşırtıcı şey ne kadar kaygan olduğum değil. Tamamen tesadüfen keşfedilmiş olmam. Mucitim beni yapmaya falan çalışmıyordu. Meraklı bir bilim insanı, sonunda tüm dünyadaki mutfakları değiştirecek olan gizemli beyaz bir toz olan bana rastladığında bambaşka bir şey üzerinde çalışıyordu. Benim hikayem, bazen en iyi keşiflerin hiç aramadıklarınız olduğunun bir kanıtıdır.

Benim hikayem DuPont adında bir şirketin hareketli bir laboratuvarında başlıyor. Yıl 1938'di ve Dr. Roy J. Plunkett adında zeki bir kimyager bir proje üzerinde çalışıyordu. 6 Nisan, serin bir bahar günüydü ve Dr. Plunkett buzdolaplarını soğuk tutmaya yardımcı olacak daha güvenli, yeni bir gaz yaratmaya çalışıyordu. Deneyleri için özel bir gaz karışımını küçük metal tüplerde saklamıştı. Tüplerden birini aldı, gazın çıkması için vanayı çevirdi... ama hiçbir şey olmadı. Ne bir hava sesi, ne de bir tıslama. Sessizlik. Göstergeyi kontrol ettiğinde tüpün boş olduğunu gördü. Ama eline aldığında, dolu bir tüp kadar ağırdı. Ne kadar tuhaf. Salladı, ama içinden hiç ses gelmiyordu. Dr. Plunkett'in kafası karışmıştı. Neler oluyordu? Tüpü bir kenara atıp bu bir başarısızlık demek yerine, merakı onu ele geçirdi. İçinde hala bir şey olduğunu biliyordu. Asistanını çağırdı ve birlikte içinde ne olduğunu bulmaya karar verdiler. Bir testere alıp metal tüpü dikkatlice keserek açtılar. İçinde gaz bulmadılar. Beni buldular. Gazdan gizemli bir şekilde oluşmuş, tuhaf, mumsu, beyaz bir tozdum. Dr. Plunkett bana dokundu. İnanılmaz derecede kaygandım, daha önce hissettiği hiçbir şeye benzemiyordum. Beni neyin çözebileceğini denediler, ama hiçbir kimyasal işe yaramadı. Beni eritmeye çalıştılar, ama inanılmaz yüksek sıcaklıklara dayanabiliyordum. Dr. Plunkett aslında başarısız olmadığını fark etti. Tamamen yeni ve harika bir şeyi kazara keşfetmişti.

Başlangıçta kimse ısıya ve kimyasallara dayanabilen süper kaygan bir malzemeyle ne yapacağını bilemedi. Ama çok geçmeden bana çok önemli ve gizli bir görev verildi. İkinci Dünya Savaşı sırasında bilim insanları, Manhattan Projesi adlı çok gizli bir görev için çok tehlikeli maddelerle başa çıkabilecek bir malzemeye ihtiyaç duydular. Bu iş için biçilmiş kaftandım. Güçlü kimyasallara maruz kalan vana ve contaları kaplayarak insanların güvende kalmasına yardımcı oldum. Savaştan sonra sırrım ortaya çıktı ve insanlar benim özel yeteneklerimi kullanmanın başka yollarını düşünmeye başladılar. Fransız bir mühendisin karısının aklına bir fikir geldi: ya bu kaygan madde yemek tavalarına kaplanabilirse? 1954'te benimle kaplanmış ilk yapışmaz tava yaratıldı ve mutfaklar bir daha asla eskisi gibi olmadı. Artık yanmış yiyecekleri saatlerce kazımak yoktu. Yemek yapmayı ve temizliği çok daha kolay hale getirdim. Geriye dönüp baktığımda, yolculuğumun açılmayan bir tüpün içinde başlamış olması inanılmaz geliyor. Bugün sadece mutfağınızda değilim. Astronotlara uzay giysilerinde yardım ediyorum, tıbbi ekipmanlarda kullanılıyorum ve hatta oyun parkındaki kaydırakları daha hızlı ve eğlenceli hale getiriyorum. Ben mutlu bir kazayım, bazen bir laboratuvardaki bir hatanın tüm dünyadaki insanlara yardım eden harika bir keşfe dönüşebileceğinin bir hatırlatıcısıyım.