营养学

我藏在你脆脆的苹果里，是给你能量让你跑遍整个操场的秘密力量。我是你牛奶里的魔法，能帮助你的骨骼长得又高又壮。你可以在五颜六色的食物中找到我——胡萝卜里的橙色能帮助你在黑暗中看清东西，鸡肉里的蛋白质能塑造你的肌肉，面包里的营养能为你的大脑提供学习的能量。我的工作就是做你身体最好的帮手，让你保持健康，充满活力。你猜到我是谁了吗？我就是你的朋友，营养！

在很长一段时间里，人们知道吃东西很重要，但我对他们来说是个大谜团。早在公元前400年左右，古希腊一位名叫希波克拉底的聪明医生就有一个好主意。他告诉人们：“让食物成为你的良药”，他猜到了我有特殊的治疗能力。几百年后，在1747年5月20日，一位名叫詹姆斯·林德的苏格兰医生解开了一个大难题。他看到长期航行的水手们得了一种叫做坏血病的可怕疾病。他做了有史以来最早的科学实验之一！他给一些生病的水手吃了柠檬和橙子，他们奇迹般地康复了！他发现了我身体里的一个秘密部分，现在叫做维生素C。后来，在18世纪80年代，一位名叫安托万·拉瓦锡的法国科学家发现，你的身体把我当作燃料来产生能量和热量。到了1912年，一位名叫卡西米尔·冯克的杰出生物化学家给我最小的助手们起了一个名字：维生素！人们终于开始了解我的秘密了。

今天，我不再是个谜了！科学家、医生和你的家人都知道我是如何工作的。当你吃一盘五颜六色的食物时，你就是在邀请我在很多方面帮助你。我给你力量在学校学习新知识，给你力气在足球比赛中进球，还给你能力抵抗那些会让你不舒服的讨厌病菌。你吃的每一口健康食物里都有我，我努力帮助你成长。所以下次你享用甜甜的草莓或美味的奶酪时，请记住我，营养！我会一直在这里，帮助你成为最强壮、最聪明、最快乐的自己。