أنا، الطاهي السحري للنباتات

هل سبق لك أن تساءلت كيف تأكل الأشجار العملاقة أو الزهرة الصغيرة في حديقتك؟ ليس لديهم أفواه، أليس كذلك؟ حسنًا، هذا هو المكان الذي أتدخل فيه. تخيل طاهٍ صامت وغير مرئي يعمل داخل كل ورقة خضراء على هذا الكوكب. هذا أنا. أنا آخذ القليل من ضوء الشمس الدافئ، ورشفة من الماء من الجذور، ونفساً عميقاً من الهواء، وأقوم بخلطها معًا لصنع أشهى وجبة يمكن لأي نبات أن يطلبها. هذه الوجبة تسمى الجلوكوز، وهي حلوة ومليئة بالطاقة، وهي ما يساعد النباتات على النمو بشكل كبير وقوي. وأثناء طهيي، أفعل شيئًا آخر رائعًا. أنا السبب في أن الأوراق لها لونها الأخضر الزمردي الجميل. كما أنني أطلق هدية في الهواء - هدية تتنفسها أنت والحيوانات للبقاء على قيد الحياة. إنها نسمة من الهواء النقي، مباشرة من مطبخي السحري. لقرون، كنت سرًا محفوظًا جيدًا، أعمل بصمت بينما كان البشر يتساءلون عن سحري.

منذ زمن بعيد، بدأ الناس الفضوليون يلاحظون عملي. كان هناك رجل حكيم يُدعى يان فان هيلمونت، منذ حوالي 400 عام، زرع شجرة صفصاف صغيرة في وعاء. لقد قام بقياس وزن التربة والشجرة بعناية فائقة. وبعد خمس سنوات، نمت الشجرة لتصبح ضخمة، لكن التربة لم تفقد سوى القليل جدًا من وزنها. لقد حيره الأمر. اعتقد أن الشجرة نمت فقط من الماء الذي أعطاها إياه. كان قريبًا من الحقيقة، لكنه لم ير دوري الخفي في استخدام الهواء وضوء الشمس. ثم جاء رجل آخر يُدعى جوزيف بريستلي بعد حوالي 100 عام. كان يحب التجارب. في إحدى تجاربه، وضع شمعة مشتعلة تحت جرة زجاجية، وسرعان ما انطفأت الشمعة. ثم وضع فأرًا تحت الجرة، وللأسف، لم يتمكن الفأر من التنفس. لكن بعد ذلك، وضع نبتة نعناع داخل الجرة مع الشمعة، وبشكل لا يصدق، استمرت الشمعة في الاشتعال. لقد اكتشف أنني كنت أقوم بـ "إصلاح" الهواء. لقد كنت أنظف المكان وأصنع هواءً نقيًا جديدًا. بعد بضع سنوات، أضاف عالم ذكي آخر يُدعى يان إنجنهاوس قطعة مهمة إلى اللغز. لقد أدرك أنني لا أستطيع القيام بسحري إلا عندما تشرق الشمس. كان ضوء الشمس هو مكوني السري. لقد اكتشف أنني بحاجة إلى الطاقة لأقوم بعملي. وأخيرًا، بعد كل هذه القرائن، أعطاني الناس اسمًا رسميًا ليتذكروا سحري. اسمي هو البناء الضوئي.

الآن بعد أن عرفت اسمي، دعني أخبرك بمدى أهميتي. أنا لست مجرد طاهٍ للنباتات؛ أنا محرك الحياة الأخضر على كوكبنا. كل الطاقة التي تحصل عليها من أكل الفواكه والخضروات، أو حتى من أكل الحيوانات التي تأكل النباتات، تبدأ معي ومع وجباتي المشمسة. أنا بداية كل سلسلة غذائية تقريبًا. من أصغر حشرة تقضم ورقة شجر إلى أكبر حوت أزرق يأكل كائنات صغيرة أكلت نباتات صغيرة، كل ذلك يبدأ بالطاقة التي ألتقطها من الشمس. وهل تتذكر تلك الهدية التي أطلقها في الهواء؟ هذا هو الأكسجين. كل نفس تأخذه، كل لحظة تركض فيها وتلعب، ممكنة بسببي. أنا أعمل كل يوم، في كل غابة وحديقة ومحيط، وأملأ العالم بالطعام الذي نأكله والهواء الذي نتنفسه. لذا، في المرة القادمة التي ترى فيها ورقة خضراء، تذكر الطاهي السحري الذي يعمل بجد في الداخل، ويحافظ على صحة كوكبنا وجماله وحيويته.

أسئلة فهم القراءة

انقر لرؤية الإجابة

Answer: يعني هذا أنني أقوم بتحويل مكونات بسيطة مثل ضوء الشمس والماء والهواء إلى طعام مغذٍ للنباتات، تمامًا كما يحول الطاهي المكونات إلى وجبة لذيذة، ولكن بطريقة تبدو وكأنها سحر.

Answer: شعر بالدهشة لأنه اكتشف أن النبات يقوم بشيء ما لتنقية الهواء وجعله صالحًا للاشتعال والتنفس مرة أخرى، وهو أمر لم يكن معروفًا في ذلك الوقت.

Answer: أهم شيئين أقدمهما هما الطاقة (الطعام) الذي تبدأ به كل السلاسل الغذائية، والأكسجين الذي تتنفسه جميع الكائنات الحية تقريبًا.

Answer: اكتشف يان إنجنهاوس أنني بحاجة إلى ضوء الشمس للقيام بعملي. لقد وجد المكون السري الذي يجعل سحري يعمل، وهو ما أوضح أنني لا أعمل في الظلام.

Answer: كانوا يحاولون فهم كيف تنمو النباتات وماذا تأكل. ساعدت تجاربهم، مثل تجربة شجرة الصفصاف وتجربة الشمعة والفأر، في الكشف عن أن النباتات لا تنمو من التربة أو الماء فقط، بل تستخدم الهواء وضوء الشمس لصنع طعامها.