গ্রহের গোপন শেফ
হ্যালো বন্ধুরা। তোমরা আমার নাম জানো না, কিন্তু আমার কাজ তোমরা সর্বত্র দেখতে পাও। আমাকে এই গ্রহের এক গোপন শেফ বা জাদুকর ভাবতে পারো। আমার রান্নাঘর হলো প্রতিটি সবুজ পাতা, আর আমার উনুন হলো স্বয়ং সূর্য। আমি তোমাদের নিঃশ্বাসের সাথে বেরিয়ে আসা বাতাস—যাকে তোমরা কার্বন ডাইঅক্সাইড বলো—সেটাই আমার প্রধান উপাদান হিসেবে ব্যবহার করি। এর সাথে মেশাই গাছের শিকড় থেকে উঠে আসা জল। তারপর সূর্যের আলোর তেজ দিয়ে আমি এক বিশেষ ধরনের মিষ্টি খাবার তৈরি করি, যাকে বলে শর্করা। এই খাবারই গাছকে লম্বা ও শক্তিশালী হতে সাহায্য করে। কিন্তু আমি খুব উদার একজন শেফ। রান্না করার সময়, আমি বাতাসে একটি বিশেষ উপহার ফিরিয়ে দিই। এমন এক উপহার, যা তোমার মতো পৃথিবীর সকল প্রাণীর প্রতিটি নিঃশ্বাসের জন্য প্রয়োজন। আমিই সেই নীরব, সবুজ জাদু যা এই পৃথিবীকে বাঁচিয়ে রাখে। আমি পাতার ভেতরে সবুজ শক্তি তৈরি করি এবং তোমাদের জন্য তাজা বাতাস উপহার দিই, যা ছাড়া জীবন অসম্ভব। আমার এই জাদুকরী প্রক্রিয়া লক্ষ লক্ষ বছর ধরে চলছে, পৃথিবীকে সজীব ও সুন্দর করে রেখেছে। তাই পরের বার যখন কোনো সবুজ পাতা দেখবে, তখন আমার কথা মনে করবে, যে নীরবে সবার জন্য জীবন তৈরি করে চলেছে।
বহুদিন পর্যন্ত আমি মানুষের কাছে এক গভীর রহস্য ছিলাম। তারা আমার কাজ দেখত, কিন্তু আমার রান্নার প্রণালী কিছুতেই বুঝতে পারত না। জ্যান ভ্যান হেলমন্ট নামে এক কৌতূহলী মানুষ প্রথম এই রহস্য সমাধানের চেষ্টা করেন। তিনি একটি উইলো গাছের চারাকে মাটির পাত্রে লাগিয়েছিলেন এবং পাঁচ বছর ধরে শুধু জল দিয়েছিলেন। গাছটি বিশাল হয়ে উঠল, কিন্তু পাত্রের মাটির ওজন প্রায় কমলোই না! তিনি ভাবলেন, ‘তার মানে গাছের এই বৃদ্ধি শুধু জলের জন্যই হয়েছে!’ তিনি আংশিকভাবে সঠিক ছিলেন; জল আমার একটি প্রধান উপাদান, কিন্তু তিনি বাতাসের মধ্যে থাকা আমার গোপন মসলার কথা জানতে পারেননি। প্রায় এক শতাব্দী পরে, জোসেফ প্রিস্টলি নামে আরেক বিজ্ঞানী এলেন। তিনি একটি কাঁচের জারের নিচে একটি ইঁদুর রাখলেন এবং কিছুক্ষণ পরেই বেচারা শ্বাস নিতে পারল না। তিনি একটি মোমবাতি দিয়েও একই পরীক্ষা করলেন, এবং সেটিও নিভে গেল। তিনি বুঝলেন যে বাতাস ‘দূষিত’ হয়ে গেছে। কিন্তু এরপর তিনি যখন জারের ভেতরে ইঁদুরের সাথে একটি পুদিনা গাছ রাখলেন, তখন ইঁদুরটি বেঁচে রইল! তিনি বুঝতে পারলেন যে আমার সবুজ সৃষ্টি দূষিত বাতাসকে ‘শুদ্ধ’ করতে পারে। তিনি আমার দেওয়া সেই গোপন উপহারের কথা জানতে পারলেন, কিন্তু আমি কীভাবে তা তৈরি করি, সেটা তিনি তখনও জানতেন না। ঠিক তখনই এলেন জ্যান ইনজেনহাউস। তিনি প্রিস্টলির পরীক্ষাগুলো আবার করলেন কিন্তু একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় লক্ষ্য করলেন। আমি বাতাসকে কেবল তখনই শুদ্ধ করি, যখন আমার ওপর সূর্যের আলো পড়ে! অন্ধকারে আমি কিছুই করি না। তিনি আমার শক্তির গোপন উৎস খুঁজে পেয়েছিলেন: সূর্যালোক! অবশেষে যখন সব সূত্র—জল, বাতাস এবং সূর্যালোক—একসাথে পাওয়া গেল, তখন আমার পরিচয় আর গোপন রাখা গেল না। আমিই সালোকসংশ্লেষ! আমার নামটি দুটি গ্রিক শব্দ থেকে এসেছে: ‘ফোটো’, যার অর্থ আলো, এবং ‘সিন্থেসিস’, যার অর্থ একত্রিত করা। আমিই সেই, যে আলোর সাহায্যে সবকিছুকে একত্রিত করে জীবন তৈরি করে।
তাহলে এখন তোমরা আমার নাম এবং আমার গল্প জানলে। কিন্তু আমি এত গুরুত্বপূর্ণ কেন? আচ্ছা, একটা গভীর শ্বাস নাও তো। এই যে সতেজ অক্সিজেন তোমার ফুসফুস ভরিয়ে দিল, এটা তোমাকেই দেওয়া আমার উপহার। আমি কোটি কোটি বছর ধরে এই গ্রহের বায়ুমণ্ডলকে অক্সিজেন দিয়ে পূর্ণ করে চলেছি। তোমার শেষ খাবারের কথা ভাবো। একটি আপেল? আপেল গাছটি আমার শক্তি ব্যবহার করেই সেই মিষ্টি ফলটি তৈরি করেছে। এক টুকরো রুটি? সেটা এসেছে গম থেকে, যা আমার রান্নার প্রণালীতেই বেড়ে উঠেছে। এমনকি যে মাংস তোমরা খাও, সেটাও এমন কোনো প্রাণী থেকে আসে যারা গাছপালা খেয়েছে। পৃথিবীর প্রায় সমস্ত খাবারের মূল উৎসই হলাম আমি। আমি এই গ্রহের একজন পরিচ্ছন্নতাকর্মীও। গাড়ি এবং কারখানা থেকে নির্গত কার্বন ডাইঅক্সাইড আমি গ্রহণ করি এবং তাকে খাদ্য ও অক্সিজেনে রূপান্তরিত করি, যা আমাদের গ্রহের জলবায়ুকে ভারসাম্যপূর্ণ রাখতে সাহায্য করে। তাই, পরের বার যখন কোনো সবুজ পাতা দেখবে, তখন তার ভেতরে কাজ করা সেই গোপন শেফটির কথা মনে রেখো। আমার গল্পটা মনে রেখো। আমাকে বুঝতে পারলেই তোমরা সেই সবুজ পৃথিবীকে রক্ষা করতে পারবে যা আমাদের সকলের যত্ন নেয়। প্রতিটি পাতা যেন একটি ছোট্ট জাদুকরী রান্নাঘর, আর আমিই সেই জাদু।
পড়ার বোঝার প্রশ্ন
উত্তর দেখতে ক্লিক করুন