গাছের জাদু রান্না
কখনো ভেবে দেখেছ, একটা ছোট্ট বীজ থেকে কীভাবে একটা বিশাল গাছ জন্মায়? এর পেছনের জাদুকর হলাম আমি। আমি হলাম গাছের জন্য খাবার তৈরির একটা গোপন প্রণালী। আমার রান্নার জন্য তিনটি জিনিস লাগে। প্রথমত, গাছ তার শিকড় দিয়ে মাটি থেকে অনেক জল পান করে, ঠিক যেন স্ট্র দিয়ে শরবত খাচ্ছে। তারপর, গাছ বাতাস থেকে সেই গ্যাসটা নেয়, যেটা তুমি নিঃশ্বাসের সঙ্গে বের করে দাও। আর আমার সবচেয়ে দরকারি উপাদান হলো সূর্যের উষ্ণ আর উজ্জ্বল আলো। আমি এই সবকিছু গাছের সবুজ পাতার মধ্যে মিশিয়ে একটা মিষ্টি নাস্তা তৈরি করি। এই নাস্তা গাছকে শক্তি দেয় আর তাকে লম্বা ও শক্তিশালী হতে সাহায্য করে।
অনেক অনেক দিন ধরে আমার পরিচয় সবার কাছে রহস্য ছিল। মানুষেরা গাছকে বড় হতে দেখত, কিন্তু কীভাবে তা হয়, তা জানত না। ইয়ান ভ্যান হেলমন্ট নামে একজন কৌতূহলী মানুষ একটি পাত্রে উইলো গাছের চারা লাগিয়েছিলেন। পাঁচ বছর পর, গাছটা বিশাল হয়ে গেল, কিন্তু পাত্রের মাটি প্রায় আগের মতোই ভারী ছিল। তিনি খুব ধাঁধায় পড়ে গেলেন। তিনি জানতেন যে গাছটি জল পান করেছে, কিন্তু বাকি অংশ কোথা থেকে এল, তা তিনি বুঝতে পারছিলেন না। এরপর, জোসেফ প্রিস্টলি নামে আরেকজন বুদ্ধিমান ব্যক্তি একটি পরীক্ষা করলেন। তিনি একটি কাঁচের জারে মোমবাতি রাখলেন, কিন্তু কিছুক্ষণ পর আগুন নিভে গেল। কিন্তু যখন তিনি জারের ভেতরে একটি পুদিনা গাছ রাখলেন, তখন আগুন জ্বলতে থাকল। তিনি এমনকি এটাও দেখলেন যে, জারের ভেতরে গাছ থাকলে একটি ইঁদুরও আরামে শ্বাস নিতে পারে। তিনি আবিষ্কার করলেন যে আমি বাতাসকে তাজা রাখি। কিন্তু তখনও একটা রহস্য বাকি ছিল। ইয়ান ইনজেনহাউস নামে একজন ডাক্তার অবশেষে সেই রহস্যের সমাধান করলেন। তিনি লক্ষ্য করলেন যে আমি কেবল তখনই আমার জাদু দেখাতে পারি, যখন সূর্যের আলো গাছের ওপর পড়ে। অন্ধকারে কিছুই হয় না। তিনিই আবিষ্কার করলেন যে সূর্যের আলোই আমার আসল শক্তি।
তাহলে, আমার গোপন নামটা কী? আমাকে বলা হয় সালোকসংশ্লেষ। এটা একটা বড় নাম, কারণ আমার কাজটাও অনেক বড়। আমি দুটো অসাধারণ কাজ করি। প্রথমত, আমি গাছের জন্য মিষ্টি খাবার তৈরি করি। কিন্তু তারপর অন্য প্রাণীরা সেই গাছ খায়, আর বড় প্রাণীরা সেই ছোট প্রাণীদের খায়। তাই আমি যে নাস্তাটা বানাই, সেটাই পৃথিবীর প্রায় সব খাবারের শুরু। আমার দ্বিতীয় কাজটাও ঠিক ততটাই গুরুত্বপূর্ণ। আমি যখন খাবার তৈরি করি, তখন বাতাসে একটা বিশেষ গ্যাস ছেড়ে দিই। এর নাম অক্সিজেন, আর এটাই সেই বাতাস যা তুমি এবং সব প্রাণীরা বেঁচে থাকার জন্য শ্বাস নাও। আমি সব জীবন্ত জিনিসকে একে অপরের সাথে যুক্ত করি। যখন তুমি গাছের যত্ন নাও, তখন তুমি আমাকে আমাদের পুরো পৃথিবীকে ভালো রাখতে সাহায্য করো।
কার্যকলাপ
একটি কুইজ নিন
আপনি যা শিখেছেন তা একটি মজার কুইজের মাধ্যমে পরীক্ষা করুন!
রঙের সাথে সৃজনশীল হন!
এই বিষয়ের একটি রঙিন বইয়ের পৃষ্ঠা প্রিন্ট করুন।