ইস্টার - পোলিশ

হ্যালো! আমি পোলিশ ইস্টার, আর পোল্যান্ডে আমার বিশেষ নাম ভিয়েলকানৎস। আমি এমন একটি ছুটির দিন যা বসন্তের সাথে আসা নতুন জীবনকে উদযাপন করে। লোকেরা যখন আমার জন্য প্রস্তুতি নেয়, তখন তারা খুব রঙিন এবং সৃজনশীল একটি কাজ করে। অনেক পরিবার একসাথে ডিম সাজানোর জন্য জড়ো হয়। এই বিশেষ ডিমগুলোকে বলা হয় পিসাঙ্কি।

প্রথমে, লোকেরা ডিমের খোসার উপর সুন্দর ছবি আঁকার জন্য গরম, গলানো মোম ব্যবহার করে। তারা হয়তো ছোট ফুল, সর্পিল রেখা বা অন্যান্য মজাদার নকশা আঁকে। মোম দিয়ে আঁকা হয়ে গেলে, তারা ডিমগুলোকে উজ্জ্বল রঙের বাটিতে ডুবিয়ে দেয়। রঙগুলো লাল, হলুদ, সবুজ বা নীল হতে পারে! মোম যেখানে লাগানো হয়েছে, সেখানে রঙ লাগতে দেয় না, যার ফলে একটি সুন্দর নকশা তৈরি হয়। এই সাজানো ডিমগুলো নতুন শুরু উদযাপন করার একটি আনন্দময় উপায়।

আমার আসার ঠিক আগের শনিবারে, পরিবারগুলো বিশেষ খাবারের ঝুড়ি প্রস্তুত করে। এই ঝুড়িগুলোর একটি বিশেষ নাম আছে: শ্‌ভিয়েনৎসোন্‌কা। এগুলো সুস্বাদু এবং অর্থপূর্ণ খাবারে ভরা থাকে। ভিতরে, তারা যে রঙিন পিসাঙ্কি সাজিয়েছে তা পাওয়া যায়। এছাড়াও তাজা রুটি, সুস্বাদু সসেজ এবং সামান্য লবণ থাকে। ঝুড়ির একটি খুব মিষ্টি অংশ হল একটি ছোট মেষশাবক, যা চিনি বা মাখন দিয়ে যত্ন করে তৈরি করা হয়। পরিবারগুলো তাদের ঝুড়ি গির্জায় নিয়ে যায়। গির্জায়, খাবারকে আশীর্বাদ করা হয়। এই আশীর্বাদ করা খাবারটি ইস্টার রবিবারের বড়, আনন্দময় খাবারের অংশ হবে।

ইস্টার রবিবারের পরের দিনেও মজা চলতে থাকে। এই দিনটিকে বলা হয় শ্‌মিগুস-ডিঙ্গুস, তবে এটি ওয়েট মানডে বা ভেজা সোমবার নামেও পরিচিত! এটি হাসি এবং খেলায় ভরা একটি দিন। বন্ধু এবং পরিবারের সদস্যরা একে অপরকে আনন্দের সাথে জল ছিটিয়ে দেয়। এটি একটি পুরানো ঐতিহ্য যা লোকেরা দীর্ঘ সময় ধরে উপভোগ করে আসছে। এটি সবার জন্য আমার আগমন এবং বসন্তের নতুন শুরু উদযাপন করার একটি আনন্দময় ও সতেজ উপায়।