টেফলন

হ্যালো, আমি টেফলন. আমি সেই সুপার পিচ্ছিল পদার্থ যা তোমাদের রান্নাঘরের প্যানগুলোকে এত চমৎকার করে তোলে. আমার কারণে, প্যানকেকগুলো কড়াইয়ের উপর নাচের মতো ঘুরে বেড়ায় এবং ডিমগুলো কোনো ঝামেলা ছাড়াই সোজা তোমাদের প্লেটে পিছলে চলে যায়. আমাকে দিয়ে রান্না করাটা একটা মজার খেলার মতো. আর সবচেয়ে মজার ব্যাপার হলো, আমি কিন্তু ইচ্ছে করে তৈরি হইনি. আমার জন্ম হয়েছিল সম্পূর্ণ আকস্মিকভাবে, একটা বিজ্ঞান গবেষণাগারে ঘটে যাওয়া এক আনন্দের ভুলের ফলে. আমি মানুষকে সাহায্য করতে ভালোবাসি, বিশেষ করে সকালের নাস্তা তৈরির সময়টাকে একটু কম অগোছালো এবং অনেক বেশি মজাদার করে তুলতে. আমি সবসময় বলি, ‘আমি সকালগুলোকে সহজ করে তুলতে পারি.’.

আমার আবিষ্কারের গল্পটা বেশ মজার. এটা ঘটেছিল এপ্রিল মাসের ৬ তারিখে, ১৯৩৮ সালে. রয় প্লানকেট নামে একজন দয়ালু বিজ্ঞানী ছিলেন. তিনি রেফ্রিজারেটরের জন্য এক নতুন ধরনের ঠান্ডা গ্যাস তৈরির চেষ্টা করছিলেন. তিনি একটি ক্যানে কিছু গ্যাস রেখেছিলেন এবং সেটিকে ঠান্ডা করার জন্য বরফের মধ্যে রেখে দিয়েছিলেন. পরের দিন সকালে যখন তিনি ক্যানটি খুললেন, তখন অবাক হলেন. গ্যাসটা উধাও হয়ে গিয়েছিল. কিন্তু ক্যানটা খালি ছিল না. ভেতরে ছিল অদ্ভুত, মোমের মতো সাদা এক গুঁড়ো. তিনি ক্যানটি উল্টে দিলেন, কিন্তু গুঁড়োগুলো পড়ল না. ওগুলো ক্যানের গায়ে লেগে ছিল. রয় খুব কৌতুহলী হয়ে ক্যানটি কেটে ফেললেন. তিনি যা খুঁজে পেলেন তা হলো আমি. আমি ছিলাম অবিশ্বাস্যরকম পিচ্ছিল আর কোনো কিছুতেই লেগে থাকতাম না. রয় বুঝতে পারলেন যে তিনি খুব বিশেষ কিছু একটা খুঁজে পেয়েছেন. তিনি জানতেন না আমি কী করতে পারি, কিন্তু তিনি আমার পিচ্ছিল গুণের জন্য আমাকে খুব পছন্দ করেছিলেন.

গবেষণাগারে আমার আবিষ্কার হওয়ার পর, আমি রান্নাঘরে পৌঁছানোর আগে অনেক লম্বা পথ পাড়ি দিয়েছি. প্রথমে, আমি ছিলাম একটা গোপন জিনিস. আমি বড় এবং গুরুত্বপূর্ণ প্রকল্পগুলোতে সাহায্য করতাম, যেখানে এমন কিছুর প্রয়োজন ছিল যা জিনিসপত্রকে সহজে পিছলে যেতে সাহায্য করবে. কিন্তু আমার আসল মজাটা শুরু হয় ১৯৫০-এর দশকে, যখন মানুষ বুঝতে পারে যে আমি রান্নার প্যানগুলোকে নন-স্টিক করে তুলতে পারি. তখন থেকেই আমি রান্নাঘরের এক নায়ক হয়ে উঠি. পোড়া খাবার পরিষ্কার করার ঝামেলা আর রইল না. আমি পরিবারগুলোকে সাহায্য করি যাতে তারা একসাথে রান্না উপভোগ করতে পারে এবং পরে পরিষ্কার করার জন্য কম সময় ব্যয় করে. আজও, আমি সারা বিশ্বের রান্নাঘরে আছি, আর খাবার তৈরি করাকে একটু সহজ এবং অনেক কম অগোছালো করে তুলি. একটা ছোট্ট দুর্ঘটনা যে এত মানুষের জীবনকে সহজ করে তুলতে পারে, তা ভাবতেই আমার খুব ভালো লাগে.