તાપમાન

કલ્પના કરો કે બરફીલા દિવસે તમારા ગાલ ગુલાબી થઈ જાય છે અથવા ઉનાળાની રજાઓમાં તમે છાંયો શોધો છો. તે હું જ છું જે તમને તે કરાવું છું. હું જ એ કારણ છું જેના લીધે આઈસ્ક્રીમ પીગળીને મીઠા ખાબોચિયામાં ફેરવાઈ જાય છે અને ગરમ ચોકલેટના કપ પરથી વરાળ નૃત્ય કરે છે. ઘણા લાંબા સમય સુધી, લોકો મને ફક્ત મારા અહેસાસથી જ ઓળખતા હતા. ઠંડીથી ધ્રુજારી અને ગરમીથી પરસેવો. પણ હું ખરેખર શું હતું? હેલો. હું તાપમાન છું, અને હું એ વાતનું માપ છું કે દરેક વસ્તુમાં રહેલા નાના, અદ્રશ્ય કણો કેટલી ઝડપથી આમતેમ ફરી રહ્યા છે. જ્યારે તેઓ ઝડપથી ફરે છે, ત્યારે તમને ગરમી લાગે છે. જ્યારે તેઓ ધીમા પડી જાય છે, ત્યારે તમને ઠંડી લાગે છે. આ સરળ વિચારને સમજવામાં અને માપવામાં લોકોને હજારો વર્ષો લાગી ગયા.

સદીઓ સુધી, લોકો મને અનુભવી શકતા હતા પણ મને માપી શકતા ન હતા. તેઓ કહી શકતા કે કંઈક 'ગરમ' છે કે 'ઠંડું', પણ કેટલું ગરમ કે કેટલું ઠંડું તે કહી શકતા ન હતા. શું તમે એવી દુનિયાની કલ્પના કરી શકો છો જ્યાં તમે કોઈને કહી ન શકો કે આજે બહાર કેટલી ગરમી છે? પછી, લગભગ વર્ષ ૧૫૯૩ માં, ઇટાલીમાં ગેલિલિયો ગેલિલી નામના એક ખૂબ જ જિજ્ઞાસુ માણસને એક વિચાર આવ્યો. તેમણે થર્મોસ્કોપ નામનું એક ઉપકરણ બનાવ્યું, જેમાં કાચનો ગોળો અને પાણીની નળીનો ઉપયોગ થતો હતો, જે બતાવતું કે હું ક્યારે ઉપર જઈ રહ્યો છું કે નીચે. આ પહેલી વાર હતું જ્યારે કોઈ મને બદલાતો 'જોઈ' શક્યું. પરંતુ તે બહુ ચોક્કસ ન હતું. એક સદી પછી, ૧૭૧૪ માં, ડેનિયલ ગેબ્રિયલ ફેરનહીટ નામના એક જર્મન વૈજ્ઞાનિકે એક વધુ સારું સાધન શોધ્યું. તેમણે પારો, જે એક ચાંદી જેવી પ્રવાહી ધાતુ છે, તેને એક બંધ કાચની નળીમાં મૂક્યો અને પ્રથમ આધુનિક થર્મોમીટર બનાવ્યું. તેમણે સંખ્યાઓનો એક માપદંડ પણ બનાવ્યો, જેને ફેરનહીટ સ્કેલ કહેવાય છે, જેથી લોકો આખરે એ વાત પર સહમત થઈ શકે કે વાતાવરણ બરાબર કેટલું ગરમ કે ઠંડું છે. હવે, મિત્રો એ વાત પર દલીલ કરી શકતા હતા કે બરફ બનાવવા માટે પાણીને કેટલું ઠંડું હોવું જોઈએ.

ફેરનહીટનો માપદંડ ઉપયોગી હતો, પરંતુ બીજા એક વૈજ્ઞાનિકે વિચાર્યું કે તે મને સમજવામાં હજી પણ વધુ સરળ બનાવી શકે છે. ૧૭૪૨ માં, એન્ડર્સ સેલ્સિયસ નામના એક સ્વીડિશ ખગોળશાસ્ત્રીએ એક સરળ માપદંડ સૂચવ્યો. તેમણે નક્કી કર્યું કે જે બિંદુએ પાણી થીજી જાય છે તે ૦ ડિગ્રી હશે, અને જે બિંદુએ તે ઉકળે છે તે ૧૦૦ ડિગ્રી હશે. આ 'સેન્ટિગ્રેડ' અથવા સેલ્સિયસ માપદંડ એટલો સરળ અને તાર્કિક હતો કે સમગ્ર વિશ્વના વૈજ્ઞાનિકોએ તેનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. આજે, મોટાભાગના દેશોમાં મને માપવાની આ સૌથી સામાન્ય રીત છે, જે હવામાનની આગાહી કરનારાઓથી માંડીને રસોઈયાઓ સુધી દરેકને મદદ કરે છે. તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે કેકને બરાબર ૧૮૦ ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર કેમ શેકવામાં આવે છે? તેના માટે તમે એન્ડર્સ સેલ્સિયસનો આભાર માની શકો છો.

આજે, હું દરેક જગ્યાએ છું. હું તમને એ નક્કી કરવામાં મદદ કરું છું કે કોટ પહેરવો કે શોર્ટ્સ. હું તમારા ઓવનને જણાવું છું કે કૂકીઝ ક્યારે સંપૂર્ણ રીતે શેકાઈ ગઈ છે. જ્યારે તમારી તબિયત સારી ન હોય, ત્યારે થર્મોમીટર કોઈ વડીલને મારી તપાસ કરવામાં મદદ કરે છે કે તમને તાવ છે કે નહીં. વૈજ્ઞાનિકો આપણા ગ્રહની આબોહવાને સમજવા અને બાહ્ય અવકાશના સૌથી ઠંડા ખૂણાઓનું અન્વેષણ કરવા માટે પણ મારો અભ્યાસ કરે છે, જ્યાં ૧૮૪૮ માં લોર્ડ કેલ્વિન નામના વૈજ્ઞાનિકે શોધી કાઢ્યું હતું કે એક સૌથી ઠંડું સંભવિત બિંદુ છે જેને 'એબ્સોલ્યુટ ઝીરો' કહેવાય છે. હું એક ગુપ્ત ભાષા છું જે તમને દુનિયાને સમજવામાં અને તેની સંભાળ રાખવામાં મદદ કરે છે, એક નાના સ્નોફ્લેકથી લઈને એક વિશાળ તારા સુધી. મારા વિશે શીખીને, તમે તમારી, તમારા પરિવારની અને આપણા અદ્ભુત ગ્રહની સંભાળ રાખવામાં મદદ કરી શકો છો.