લા શાંડેલર - ફ્રેન્ચ

નમસ્કાર! હું લા શોન્દલર છું. ફ્રાન્સમાં લોકો દર વર્ષે ૨જી ફેબ્રુઆરીએ મને ઉજવે છે. મારું નામ ફ્રેન્ચ શબ્દ 'શોન્દેલ' પરથી આવ્યું છે, જેનો અર્થ 'મીણબત્તી' થાય છે. આ કારણે, હું પ્રકાશના તહેવાર તરીકે ઓળખાઉં છું. મારો સમયગાળો મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે હું શિયાળાની બરાબર મધ્યમાં આવું છું. દિવસો હજુ પણ ટૂંકા હોય છે અને હવામાન ઘણીવાર ઠંડું હોય છે, પરંતુ મારું આગમન એક આનંદદાયક સંકેત છે. લોકો શિયાળાનો સૌથી ઠંડો ભાગ પસાર થઈ રહ્યો છે તે ચિહ્નિત કરવા અને લાંબા દિવસો અને પાછી ફરતી ગરમી સાથે વસંતના આગમનની આશા સાથે રાહ જોવા માટે મને ઉજવે છે.

મારો ઇતિહાસ ઘણો જૂનો છે, અને મારી ઓળખ ઘણી સદીઓ પહેલાંની વિવિધ માન્યતાઓ અને રિવાજોનું મિશ્રણ છે. મારી કેટલીક સૌથી જૂની પરંપરાઓ પ્રાચીન પેગન તહેવારોમાંથી આવે છે. મારું વર્તમાન નામ કે તારીખ સ્થાપિત થયાના ઘણા સમય પહેલાં, લોકો શિયાળાના અયનકાળ પછી સૂર્યના ધીમે ધીમે પાછા ફરવાના સન્માનમાં આ સમયે ઉજવણી કરતા હતા. તેઓ જોતા હતા કે દિવસો થોડા લાંબા થઈ રહ્યા છે અને પ્રકાશ અને જીવનના આ વચનની ઉજવણી કરતા હતા. આ તહેવારો સૂર્યને પાછા ફરવા અને પૃથ્વી પર વિકાસની નવી મોસમ માટે ગરમી પાછી લાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવાનો એક માર્ગ હતો.

મારી વાર્તાના ઊંડા મૂળ ખ્રિસ્તી ઇતિહાસમાં પણ છે. ખ્રિસ્તી ધર્મમાં, હું કેન્ડલમાસ તરીકે ઓળખાઉં છું. આ ઉજવણી ક્રિસમસના બરાબર ૪૦ દિવસ પછી થાય છે, જે ૨જી ફેબ્રુઆરીએ આવે છે. કેન્ડલમાસ એ દિવસની યાદગીરી છે કે, ખ્રિસ્તી માન્યતા મુજબ, મેરી અને જોસેફે બાળ ઈસુને જેરુસલેમના મંદિરમાં રજૂ કર્યા હતા. આ ઘટનાને તે ક્ષણ તરીકે જોવામાં આવે છે જ્યારે ઈસુને પ્રથમ વખત વિશ્વ સમક્ષ આધ્યાત્મિક પ્રકાશના સ્ત્રોત તરીકે રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા. આ પરંપરામાં પ્રકાશ સાથેનો સંબંધ ખૂબ જ મજબૂત છે, જેમ કે તે મારા જૂના પેગન મૂળમાં છે. આ જ કારણ છે કે મીણબત્તીઓ મારી વાર્તામાં આટલો મહત્વપૂર્ણ ભાગ ભજવે છે.

મારી બધી પરંપરાઓમાં, જે લોકોને સૌથી વધુ ગમે છે તે ચોક્કસપણે ક્રેપ્સ ખાવાનો રિવાજ છે. મારા દિવસની ઉજવણી તેમના વિના કરવી મુશ્કેલ છે! આ પાતળા, ગોળ, સોનેરી પેનકેક માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી કરતાં વધુ છે; તે અર્થથી ભરપૂર છે. તેમનો ગોળાકાર આકાર અને સોનેરી-ભૂરો રંગ સૂર્યનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે. તેમને બનાવીને અને ખાઈને, લોકો પ્રકાશ અને ગરમીના પાછા ફરવાની ઉજવણી કરે છે જે વસંત ટૂંક સમયમાં લાવશે. લાંબા, અંધારા શિયાળા પછી તેમના જીવનમાં સૂર્યપ્રકાશને પાછો આમંત્રિત કરવાનો આ એક માર્ગ છે.

મારી ક્રેપ પરંપરા સાથે એક ઐતિહાસિક વાર્તા પણ જોડાયેલી છે. વાર્તા કહે છે કે ૫મી સદીમાં, પોપ ગેલસિયસ I નામના એક ધાર્મિક નેતાએ રોમ શહેરમાં એક દયાળુ પ્રથા શરૂ કરી હતી. ઘણા ધાર્મિક પ્રવાસીઓ, જેઓ યાત્રાળુઓ તરીકે ઓળખાય છે, લાંબી અને મુશ્કેલ મુસાફરી પછી રોમ પહોંચતા હતા. તેમનું સ્વાગત કરવા અને તેમને શક્તિ આપવા માટે, પોપ ગેલસિયસ I એ ક્રેપ્સનું વિતરણ કર્યું હોવાનું કહેવાય છે. ભલે આ વાર્તા ચોક્કસ મૂળ હોય કે ન હોય, આ સૂર્ય જેવા પેનકેક વહેંચવાની પરંપરા મારી સાથે નિશ્ચિતપણે જોડાઈ ગઈ, અને આજે, તેમને ખાવું એ લોકો મારા આગમનને ચિહ્નિત કરવાનો સૌથી લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ માર્ગ છે.

સ્વાદિષ્ટ ક્રેપ્સ ઉપરાંત, મારી ઉજવણી પ્રકાશ અને નસીબ લાવવાના હેતુથી રિવાજોથી ભરેલી છે. ભૂતકાળમાં, પ્રકાશનો વિષય ખૂબ જ શાબ્દિક હતો. લોકો ચર્ચમાં મીણબત્તીઓને આશીર્વાદ આપવા જતા હતા. પછી તેઓ આ ખાસ મીણબત્તીઓ ઘરે લાવતા અને તેમને પ્રગટાવતા, એમ માનીને કે મીણબત્તીનો પ્રકાશ તેમના ઘરો અને પરિવારોને આખા વર્ષ દરમિયાન નુકસાનથી બચાવશે. શિયાળાના અંધારા મહિનાઓ દરમિયાન તે આશા અને સલામતીનું એક શક્તિશાળી પ્રતીક હતું.

એક ખૂબ જ મનોરંજક પરંપરા જે ઘણા પરિવારો આજે પણ પાળે છે તે કૌશલ્ય અને નસીબની રમત છે. ક્રેપ્સ રાંધતી વખતે, વ્યક્તિ તેને હવામાં ઊંચે ઉછાળીને પેનમાં સંપૂર્ણ રીતે પકડવાનો પ્રયાસ કરશે. પડકાર એ છે કે તેઓએ આ કામ તેમના બીજા હાથમાં સોનાનો સિક્કો, જેમ કે લુઈસ ડી'ઓર અથવા યુરોનો સિક્કો, પકડીને કરવું પડે છે - જે હાથમાં પેન નથી. પરંપરા મુજબ, જો તમે ક્રેપને પાડ્યા વિના સફળતાપૂર્વક ફ્લિપ કરી શકો છો, તો તમને બાકીના વર્ષ માટે સૌભાગ્ય અને સમૃદ્ધિ મળવાની માન્યતા છે. રસોડામાં તે ઉત્સાહ અને હાસ્યની ક્ષણ છે.

આજે, મારો ઉત્સાહ ફ્રાન્સ અને વિશ્વભરના અન્ય ફ્રેન્ચ-ભાષી સમુદાયોમાં જીવંત છે. હું એક ખાસ ભોજન માટે કુટુંબ અને મિત્રો સાથે ભેગા થવાનો દિવસ છું. સાંજ ઘણીવાર રસોડામાં સાથે વિતાવવામાં આવે છે, જ્યાં તમામ પ્રકારના ક્રેપ્સ બનાવવામાં આવે છે અને વહેંચવામાં આવે છે. કેટલાક ખારા હોય છે, જે ચીઝ, હેમ, મશરૂમ્સ અથવા પાલક જેવી સ્વાદિષ્ટ સામગ્રીથી ભરેલા હોય છે. અન્ય મીઠા હોય છે, જે ખાંડ, જામ, ફળ અથવા ઘટ્ટ ચોકલેટ સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. હું એક આરામદાયક અને ખુશખુશાલ દિવસ છું, જે લોકો માટે એકઠા થવાનો, સારું ભોજન વહેંચવાનો અને શિયાળાના હૃદયમાં ખુશીની ક્ષણનો આનંદ માણવાનો સમય છે.