प्रकाश संश्लेषण

क्या आपने कभी सोचा है कि एक नन्हा सा बीज एक विशाल पेड़ में कैसे बदल जाता है. या एक सेब में ऊर्जा कहाँ से आती है. मैं पौधों के लिए एक गुप्त रसोइया की तरह हूँ. मैं ज़मीन से पानी पीता हूँ, उस हवा में साँस लेता हूँ जिसे लोग बाहर छोड़ते हैं, और गर्म धूप को सोखता हूँ. मैं इन सभी चीज़ों को मिलाकर पौधे के लिए एक मीठा भोजन पकाता हूँ और बाकी सभी के लिए एक विशेष उपहार बनाता हूँ. मेरा नाम प्रकाश संश्लेषण है, और मैं सूरज की रोशनी को जीवन में बदल देता हूँ.

बहुत लंबे समय तक, मेरा गुप्त नुस्खा एक बड़ा रहस्य था. १६०० के दशक में यान वैन हेलमोंट नाम का एक आदमी था, जिसने पांच साल तक विलो का पेड़ उगाया, उसे सिर्फ पानी दिया. उसे यह देखकर हैरानी हुई कि पेड़ इतना भारी हो गया जबकि मिट्टी में बहुत कम बदलाव आया, और उसने सोचा कि पौधे सिर्फ पानी से बने होते हैं. फिर, लगभग १७७४ के साल में जोसेफ प्रीस्टले आए. उन्होंने अपना प्रयोग किया जहाँ उन्होंने एक पुदीने के पौधे को एक कांच के जार के नीचे एक बुझी हुई मोमबत्ती के साथ रखा. उन्होंने पाया कि पौधे ने हवा को फिर से ताज़ा कर दिया, जिससे मोमबत्ती को दोबारा जलाया जा सका. अंत में, यान इनगनहाउस ने १७७९ में यह खोज की कि मुझे काम करने के लिए अपनी सबसे महत्वपूर्ण सामग्री की आवश्यकता है: सूरज की रोशनी. उन्हें एहसास हुआ कि मैं अपना भोजन तभी बना सकता हूँ और ताज़ी हवा तभी दे सकता हूँ जब सूरज पौधे के हरे हिस्सों पर चमक रहा हो.

आज मैं बहुत महत्वपूर्ण हूँ. मेरी वजह से, पौधे उग सकते हैं और वह भोजन बना सकते हैं जिसे लोग और जानवर खाते हैं, जैसे कि कुरकुरी गाजर और मीठी स्ट्रॉबेरी. फलों और सब्जियों में जो मीठी ऊर्जा होती है, वह असल में जमा की हुई धूप है. शुरुआत में बताए गए 'विशेष उपहार' को याद करें: ऑक्सीजन. यह वह ताज़ी हवा है जिसकी हर किसी को दौड़ने, खेलने और जीने के लिए साँस लेने की ज़रूरत होती है. तो अगली बार जब आप एक हरा पत्ता देखें या पार्क में गहरी सांस लें, तो मुझे थोड़ा सा हाथ हिलाएं. मैं हमेशा चुपचाप काम कर रहा होता हूँ, सूरज की रोशनी को जीवन में बदल रहा होता हूँ, आपको पेड़ों, सूरज और उस हवा से जोड़ रहा होता हूँ जिसमें आप सांस लेते हैं.