Nutrizione

Io sono il potere segreto nascosto nella tua mela croccante che ti dà l'energia per correre a più non posso nel parco giochi. Sono la magia nel tuo latte che aiuta le tue ossa a crescere forti e alte. Mi puoi trovare in un arcobaleno di cibi: nell'arancione delle carote che ti aiuta a vedere bene, nelle proteine del pollo che costruiscono i tuoi muscoli e nella bontà del pane che dà carburante al tuo cervello per imparare. Il mio lavoro è essere il miglior aiutante del tuo corpo, mantenendoti sano e pieno di energia per affrontare ogni avventura. Pensa a quando mangi una banana gialla e brillante, ti sto dando la forza per arrampicarti più in alto. E quando gusti i piselli verdi e dolci, sto aiutando il tuo corpo a funzionare alla perfezione. Hai già indovinato chi sono? Sono la tua amica, la Nutrizione.

Per moltissimo tempo, le persone sapevano che mangiare era importante, ma io ero un grande mistero. Un saggio dottore dell'Antica Grecia di nome Ippocrate ebbe una grande idea molto tempo fa, intorno al 400 a.C. Disse alla gente: "Fa' che il cibo sia la tua medicina", intuendo che io avessi speciali poteri curativi. Centinaia di anni dopo, il 20 maggio 1747, un medico scozzese di nome James Lind risolse un grande enigma. Vide che i marinai impegnati in lunghi viaggi si ammalavano di una terribile malattia chiamata scorbuto, che li rendeva deboli e tristi. Fece uno dei primi esperimenti scientifici della storia. Diede ad alcuni marinai malati limoni e arance, e come per magia, loro guarirono. Aveva scoperto una parte segreta di me, che ora chiamiamo Vitamina C. Più tardi, negli anni '80 del 1700, uno scienziato francese di nome Antoine Lavoisier scoprì che il tuo corpo mi usa come carburante per creare energia e calore, proprio come la legna in un camino. E nel 1912, un brillante biochimico di nome Casimir Funk diede finalmente un nome ai miei aiutanti più piccoli: le vitamine. Le persone stavano finalmente iniziando a capire tutti i miei segreti.

Oggi non sono più un mistero. Scienziati, dottori e la tua famiglia sanno tutti come funziono e quanto sono importante. Quando mangi un piatto colorato, mi stai invitando ad aiutarti in tantissimi modi. Io ti do il potere di imparare cose nuove a scuola, la forza per segnare un goal nella partita di calcio e la capacità di combattere i fastidiosi germi che possono farti sentire male. Sono in ogni boccone sano che mangi, e lavoro sodo per aiutarti a crescere forte e felice. Quindi, la prossima volta che ti godi una fragola dolce o un delizioso pezzetto di formaggio, ricordati di me, la Nutrizione. Sarò sempre qui per aiutarti a essere la versione più forte, più intelligente e più felice di te stesso, ogni singolo giorno della tua vita.