หลุยส์ ปาสเตอร์

สวัสดี ฉันชื่อหลุยส์ ปาสเตอร์ และฉันอยากจะเล่าเรื่องราวของฉันให้เธอฟัง ฉันเกิดเมื่อวันที่ 27 ธันวาคม ค.ศ. 1822 ในเมืองเล็กๆ ของฝรั่งเศสชื่อว่าโดล ตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก สิ่งที่ฉันรักที่สุดคือศิลปะ ฉันใช้เวลาหลายชั่วโมงวาดภาพเหมือนของครอบครัวและเพื่อนๆ เพื่อเก็บรอยยิ้มของพวกเขาไว้บนแผ่นกระดาษ แต่เมื่อฉันโตขึ้น ความอยากรู้อยากเห็นอีกแบบหนึ่งก็จุดประกายขึ้นในตัวฉัน ฉันเริ่มหลงใหลในโลกรอบตัวและคำถามทุกอย่างที่วิทยาศาสตร์สามารถช่วยตอบได้ ฉันตระหนักว่าแทนที่จะวาดภาพโลก ฉันต้องการที่จะเข้าใจว่ามันทำงานอย่างไร

การเดินทางของฉันในเส้นทางวิทยาศาสตร์ได้พาฉันไปยังกรุงปารีส ที่ซึ่งฉันได้ศึกษาอย่างหนักจนในที่สุดก็ได้เป็นศาสตราจารย์ ชีวิตของฉันเปลี่ยนไปราวปี ค.ศ. 1854 เมื่อผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นมาหาฉันพร้อมกับปัญหาใหญ่ ไวน์ของพวกเขากำลังจะเสียและมีรสเปรี้ยว และพวกเขาไม่รู้ว่าทำไม ฉันจึงตัดสินใจตรวจสอบ ฉันนำไวน์ที่เสียแล้วหยดหนึ่งมาส่องดูใต้กล้องจุลทรรศน์กำลังขยายสูง สิ่งที่ฉันเห็นนั้นน่าทึ่งมาก ในไวน์เต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่มองไม่เห็นซึ่งฉันเรียกว่า 'จุลินทรีย์' หรือ 'เชื้อโรค' ฉันตระหนักว่าสิ่งมีชีวิตเล็กๆ เหล่านี้เป็นสาเหตุที่ทำให้ไวน์เสีย การค้นพบนี้ทำให้ฉันเกิดความคิดที่ยิ่งใหญ่ที่ฉันเรียกว่า 'ทฤษฎีเชื้อโรค' ฉันเชื่อว่าเชื้อโรคขนาดเล็กที่มองไม่เห็นเหล่านี้มีอยู่ทุกหนทุกแห่ง ทั้งในอากาศ ในน้ำ และบนทุกสิ่งรอบตัวเรา และพวกมันสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ได้ เช่น ทำให้อาหารเน่าเสีย หรือแม้กระทั่งทำให้คนเจ็บป่วย

ในช่วงทศวรรษที่ 1800 ไม่ใช่แค่ไวน์เท่านั้นที่เน่าเสีย นม เบียร์ และเครื่องดื่มอื่นๆ ก็จะเสียอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นปัญหาใหญ่สำหรับทุกคน ฉันมุ่งมั่นที่จะหาทางแก้ไขโดยใช้ทฤษฎีเชื้อโรคใหม่ของฉัน ฉันเริ่มทำการทดลองหลายครั้ง ในปี ค.ศ. 1864 ในที่สุดฉันก็พบคำตอบ ฉันค้นพบว่าถ้าฉันให้ความร้อนกับของเหลวในอุณหภูมิที่พอเหมาะในช่วงเวลาสั้นๆ ฉันจะสามารถกำจัดเชื้อโรคที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นสาเหตุให้มันเน่าเสียได้ ส่วนที่ดีที่สุดคือการให้ความร้อนอย่างนุ่มนวลนี้ไม่ทำลายรสชาติของเครื่องดื่ม ฉันภูมิใจมากเมื่อผู้คนเริ่มเรียกกระบวนการนี้ว่า 'พาสเจอร์ไรเซชัน' เพื่อเป็นเกียรติแก่ฉัน ต้องขอบคุณการค้นพบนี้ที่ทำให้นมและอาหารอื่นๆ ปลอดภัยสำหรับทุกคนในการดื่มและรับประทานมากขึ้น

หลังจากที่รู้วิธีป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสียแล้ว ฉันก็เริ่มสงสัยว่าทฤษฎีเชื้อโรคของฉันจะสามารถนำไปใช้ได้ไกลกว่านี้หรือไม่ หากเชื้อโรคสามารถทำให้ไวน์เสียได้ พวกมันอาจเป็นสาเหตุของโรคที่ทำให้สัตว์และคนเจ็บป่วยได้ด้วยหรือไม่ ฉันตัดสินใจศึกษาโรคที่เรียกว่าแอนแทรกซ์ซึ่งกำลังระบาดในแกะ งานนี้ทำให้ฉันได้ค้นพบหนึ่งในแนวคิดที่สำคัญที่สุดของฉัน นั่นคือการสร้างวัคซีน ฉันค้นพบว่าหากฉันใช้เชื้อโรคที่อ่อนแอลงหรือตายแล้ว ฉันจะสามารถสอนให้ร่างกายของสัตว์เรียนรู้วิธีต่อสู้กับโรคที่อันตรายจริงๆ ได้โดยไม่ทำให้มันป่วย ในปี ค.ศ. 1881 ฉันประสบความสำเร็จในการสร้างวัคซีนป้องกันโรคแอนแทรกซ์ที่ช่วยชีวิตแกะไว้ได้มากมาย ช่วงเวลาที่โด่งดังที่สุดของฉันเกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1885 เด็กชายชื่อโจเซฟ ไมสเตอร์ ถูกสุนัขบ้ากัดอย่างรุนแรง ในเวลานั้น โรคพิษสุนัขบ้าเป็นโรคที่ร้ายแรงถึงชีวิตและไม่มียารักษา ฉันได้ใช้วัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าตัวใหม่ที่ยังไม่เคยทดสอบกับเขาอย่างกล้าหาญ และมันก็ได้ผล ชีวิตของโจเซฟรอด

เพื่อให้แน่ใจว่างานของฉันจะดำเนินต่อไป สถาบันปาสเตอร์จึงได้ก่อตั้งขึ้นในกรุงปารีสในปี ค.ศ. 1888 ที่นี่กลายเป็นสถานที่พิเศษที่อุทิศให้กับการศึกษาและต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ ฉันมีชีวิตอยู่ถึงอายุ 72 ปี และฉันมีความสุขที่ได้เห็นว่าการค้นพบของฉันได้เริ่มเปลี่ยนแปลงโลกไปแล้ว เพราะทฤษฎีเชื้อโรคของฉัน แพทย์และนักวิทยาศาสตร์จึงเข้าใจในที่สุดว่าการรักษาความสะอาดของมือและเครื่องมือมีความสำคัญเพียงใดเพื่อหยุดยั้งการแพร่กระจายของโรคภัยไข้เจ็บ งานของฉันเกี่ยวกับวัคซีนได้ช่วยชีวิตผู้คนนับไม่ถ้วนจากโรคร้ายแรง ทุกครั้งที่เธอดื่มนมกล่องที่ปลอดภัย หรือได้รับการฉีดวัคซีนจากแพทย์เพื่อให้มีสุขภาพแข็งแรง เธอกำลังเห็นแนวคิดของฉันทำงานอยู่ ซึ่งช่วยให้เธอปลอดภัย