Beslenme

Ben, oyun parkında koşturmanız için size enerji veren çıtır çıtır elmanızın içindeki gizli gücüm. Ben, kemiklerinizin güçlü ve uzun olmasını sağlayan sütünüzdeki sihirim. Beni gökkuşağının tüm renklerindeki yiyeceklerde bulabilirsiniz; karanlıkta görmenize yardımcı olan havuçların turuncusunda, kaslarınızı inşa eden tavuğun proteininde ve öğrenmek için beyninize yakıt sağlayan ekmeğin içindeki iyilikte. Benim işim vücudunuzun en iyi yardımcısı olmak, sizi sağlıklı ve enerji dolu tutmak. Kim olduğumu tahmin ettiniz mi. Ben sizin dostunuz, Beslenme'yim.

Çok uzun bir süre boyunca insanlar yemek yemenin önemli olduğunu biliyorlardı ama ben büyük bir gizemdim. Antik Yunan'da Hipokrat adında bilge bir doktor, Milattan Önce 400 civarında harika bir fikir buldu. İnsanlara, 'Yiyeceğin ilacın olsun,' diyerek benim özel iyileştirici güçlerim olduğunu tahmin etti. Yüzlerce yıl sonra, 20 Mayıs 1747'de, James Lind adında İskoç bir doktor büyük bir bulmacayı çözdü. Uzun yolculuklara çıkan denizcilerin iskorbüt adı verilen korkunç bir hastalığa yakalandığını gördü. İlk bilimsel deneylerden birini yaptı. Hasta denizcilerden bazılarına limon ve portakal verdi ve onlar sihirli bir şekilde iyileştiler. Benim şimdi C vitamini olarak adlandırılan gizli bir parçamı keşfetmişti. Daha sonra, 1780'lerde, Antoine Lavoisier adında bir Fransız bilim insanı, vücudunuzun beni enerji ve ısı yaratmak için yakıt gibi kullandığını keşfetti. Ve 1912'de, Casimir Funk adında zeki bir biyokimyacı, en küçük yardımcılarıma bir isim verdi: vitaminler. İnsanlar sonunda sırlarımı anlamaya başlamıştı.

Bugün artık bir gizem değilim. Bilim insanları, doktorlar ve aileniz benim nasıl çalıştığımı biliyor. Rengarenk bir tabak yemek yediğinizde, beni size pek çok yönden yardım etmem için davet ediyorsunuz. Size okulda yeni şeyler öğrenme gücü, futbolda gol atma gücü ve sizi hasta edebilecek sinir bozucu mikroplarla savaşma yeteneği veriyorum. Aldığınız her sağlıklı lokmadayım ve büyümenize yardımcı olmak için çok çalışıyorum. Bir dahaki sefere tatlı bir çileğin veya lezzetli bir peynir parçasının tadını çıkardığınızda, beni hatırlayın, Beslenme'yi. Olabileceğiniz en güçlü, en zeki ve en mutlu kişi olmanıza yardımcı olmak için her zaman burada olacağım.