Mikrodalga Fırın

Merhaba. Benim adım Percy Spencer ve ben bir mühendisim. Hikayemiz 1945 yılı civarında, Raytheon adında büyük bir şirkette çalışırken başlıyor. O zamanlar dünya büyük bir savaşın içindeydi ve biz de radar adı verilen özel bir teknoloji üzerinde çalışıyorduk. Radar, gemilerin ve uçakların yerini tespit etmemize yardımcı olan sihirli gözler gibiydi. Bu sistemin kalbinde ise magnetron adını verdiğimiz çok güçlü bir cihaz vardı. Bir gün, bu gürültülü ve önemli cihazlardan birinin yanında dururken cebimde tuhaf bir şey hissettim. Elimi cebime attığımda parmaklarım yapış yapış, sıcak bir çikolata gölüne daldı. O an çok şaşırdım. Yakınlarda ne bir soba ne de başka bir ısı kaynağı vardı. Peki, cebimdeki çikolata nasıl erimişti? Bu gizemli olay, mikrodalga fırının icadına yol açan ilk kıvılcımdı.

O erimiş çikolata aklımdan bir türlü çıkmıyordu. 'Acaba o güçlü magnetron mu yaptı?' diye kendi kendime sordum. Merakım beni ele geçirmişti ve bir deney yapmaya karar verdim. Ertesi gün işe gelirken yanımda bir torba patlamış mısır tanesi getirdim. Torbayı dikkatlice magnetronun yakınına tuttum ve beklemeye başladım. Çok geçmeden inanılmaz bir şey oldu. Mısır taneleri torbanın içinde dans etmeye, zıplamaya ve 'pat, pat, pat' diye sesler çıkararak patlamaya başladı. Gözlerime inanamıyordum. Sanki görünmez bir güç mısırları pişiriyordu. Bu beni daha da heyecanlandırdı ve bir sonraki deneyim için bir yumurta kullanmaya karar verdim. Ama bu pek de iyi bir fikir değildi. Yumurtayı magnetronun yakınına koyduğumda, bir anda büyük bir gürültüyle patladı ve her yer yumurta oldu. Bu dağınık deney, bana bu görünmez mikrodalgaların ne kadar güçlü olduğunu ve yiyecekleri ne kadar hızlı ısıtabileceğini öğretmişti.

Artık emindim. Bu mikrodalgalar yemek pişirmek için kullanılabilirdi. Ekibimle birlikte hemen işe koyulduk ve tarihin ilk mikrodalga fırınını yapmak için kolları sıvadık. Ama aklınıza bugünkü mutfak tezgahlarına sığan o küçük, şirin kutular gelmesin. Hayır, bizim yaptığımız ilk fırın devasa bir şeydi. Neredeyse bir buzdolabı kadar uzundu ve iki yetişkin adamdan daha ağırdı. Ona 'Radarange' adını verdik. Bu ismi hem 'radar'dan hem de İngilizcede 'ocak' anlamına gelen 'range' kelimesinden esinlenerek bulmuştuk. İlk denemelerimizi yaparken çok heyecanlıydık. İçine koyduğumuz yiyeceklerin dakikalar içinde piştiğini görmek sihir gibiydi. O zamanlar için bu inanılmaz bir hızdı. Hatta o kadar hızlıydı ki, içinde pişirdiğimiz sosislilere şaka yollu 'Speedy Weeny' yani 'Süper Hızlı Sosis' diyorduk. Bu dev makine, mutfakta bir devrimin başlangıcıydı.

'Radarange' adını verdiğimiz bu devasa fırın, ilk başlarda evlere giremedi. Çünkü hem çok büyüktü hem de bir araba kadar pahalıydı. Bu yüzden ilk olarak sadece büyük restoranlarda, trenlerde ve okyanusu aşan büyük gemilerde kullanılmaya başlandı. Yemekleri bu kadar hızlı pişirebilmesi, özellikle çok sayıda insana hizmet veren yerler için harika bir çözümdü. Ben bir kapıyı aralamıştım ama hikaye burada bitmedi. Yıllar geçtikçe, benim gibi başka birçok zeki mühendis ve mucit, benim icadım üzerinde çalışmaya devam etti. Onların çabaları sayesinde magnetronlar küçüldü, fırınlar daha güvenli hale geldi ve maliyetleri düştü. Benim atölyemde bir dev olarak doğan icadım, yavaş yavaş küçülerek, gelişerek ve değişerek bugün dünyanın dört bir yanındaki milyonlarca mutfakta yerini alan o kullanışlı kutuya dönüştü.

Bazen durup düşünüyorum da, her şey cebimde eriyen o küçük çikolata parçasıyla başlamıştı. Basit bir merak anının, ailelerin yemek pişirme ve birlikte vakit geçirme şeklini sonsuza dek değiştirecek bir icada dönüşeceğini kim tahmin edebilirdi ki? İcadımın, insanlara mutfakta zaman kazandırarak sevdikleriyle daha fazla anı biriktirmelerine yardımcı olduğunu bilmek beni çok gururlandırıyor. Benim hikayem size şunu göstersin: En büyük fikirler, bazen en beklenmedik, en küçük anlarda saklıdır. Önemli olan merak etmekten, soru sormaktan ve o erimiş çikolatanın sırrını çözmeye çalışmaktan asla vazgeçmemektir.