ٹوسٹر

اس سے پہلے کہ میں چیزوں کو گرم کرتا

میرا نام ٹوسٹر ہے۔ لیکن ہمیشہ سے میں ایسا نہیں تھا جیسا آپ آج مجھے جانتے ہیں۔ میرے وجود میں آنے سے بہت پہلے، صبح کا ٹوسٹ بنانا ایک چھوٹا سا ایڈونچر تھا۔ تصور کریں کہ آپ ایک کھلی آگ کے پاس کھڑے ہیں، ایک لمبے کانٹے پر روٹی کا ٹکڑا لگا کر اسے شعلوں پر پکڑ رکھا ہے۔ آپ کو اسے بالکل صحیح فاصلے پر رکھنا ہوتا تھا، اسے مسلسل گھماتے رہنا پڑتا تھا تاکہ یہ جل نہ جائے۔ اکثر انگلیاں گرمی سے جل جاتیں اور روٹی کا ایک کنارہ کالا سیاہ ہو جاتا جبکہ دوسرا ابھی کچا ہی رہتا۔ یہ ایک ہنر تھا جس میں مہارت حاصل کرنا مشکل تھا۔ کچھ لوگ چولہے پر دھات کی ایک جالی رکھ کر بھی یہ کام کرتے تھے، لیکن نتیجہ اکثر وہی ہوتا تھا: غیر مساوی طور پر سکا ہوا، اور کبھی کبھی دھویں سے بھرا ناشتہ۔ یہ وہ وقت تھا جب گھروں میں بجلی عام ہو رہی تھی، اور لوگوں کو اپنی زندگی کو آسان بنانے کے لیے نئے طریقوں کی ضرورت تھی۔ انہیں ایک ایسے حل کی تلاش تھی جو اندازے لگانے کی ضرورت کو ختم کر دے اور ہر بار بہترین ٹوسٹ بنا کر دے۔ اسی ضرورت نے میری پیدائش کی راہ ہموار کی۔ میں اس مسئلے کا جواب تھا جس کے بارے میں بہت سے لوگوں کو معلوم بھی نہیں تھا کہ وہ اسے حل کرنا چاہتے ہیں۔

میرا چمکتا ہوا آغاز

میرا جنم ایک ہی رات میں نہیں ہوا۔ میں تب تک وجود میں نہیں آ سکتا تھا جب تک دو اہم چیزیں نہ ہو جاتیں: گھروں میں قابل اعتماد بجلی کی فراہمی اور ایک بہت ہی خاص قسم کی تار کی ایجاد۔ یہ خاص تار ہی میری کامیابی کا راز تھی۔ سن 1905 میں، البرٹ ایل مارش نامی ایک شاندار موجد نے ایک ایسی دھات بنائی جسے انہوں نے 'نائکروم' کا نام دیا۔ یہ کوئی عام تار نہیں تھی۔ یہ ایک جادوئی جزو کی طرح تھا جو بہت زیادہ گرم ہو سکتا تھا، اتنا گرم کہ روٹی کو سنہری بھورا کر دے، اور پھر بھی پگھلتا نہیں تھا۔ یہ ایک بہت بڑی کامیابی تھی جس نے میرے جیسے حرارتی آلات کے لیے دروازے کھول دیے۔ اس کے بغیر، میں صرف ایک خواب ہی رہتا۔ پھر، 1909 میں، جنرل الیکٹرک کمپنی کے لیے کام کرنے والے فرینک شیلر نامی ایک ذہین شخص نے نائکروم تار کا استعمال کرتے ہوئے میرا پہلا مقبول ڈیزائن بنایا۔ میرا نام ڈی-12 تھا۔ میں آج کے ٹوسٹروں جیسا بالکل نہیں تھا۔ میں ایک سادہ، کھلا پنجرہ تھا جس کے بیچ میں چمکتی ہوئی گرم تاریں تھیں۔ آپ کو روٹی کا ایک ٹکڑا ایک طرف رکھنا ہوتا، انتظار کرنا پڑتا، اور جب آپ کو لگتا کہ ایک طرف سے ہو گیا ہے، تو آپ کو اسے احتیاط سے ہاتھ سے پلٹ کر دوسری طرف سے سینکنا پڑتا۔ کوئی ٹائمر نہیں تھا، کوئی پاپ اپ نہیں تھا، صرف آپ کی نظر اور اندازہ۔ یہ بہترین نہیں تھا، لیکن یہ کھلی آگ پر روٹی سینکنے سے کہیں زیادہ بہتر اور محفوظ تھا۔ میں نے لوگوں کو ناشتے کے بارے میں ایک نئے انداز میں سوچنے پر مجبور کیا، اور یہ تو صرف شروعات تھی۔

عظیم چھلانگ... اور پاپ!

کئی سالوں تک، میں نے اسی طرح کام کیا، لوگوں سے یہ مطالبہ کرتے ہوئے کہ وہ مجھ پر نظر رکھیں تاکہ ان کا ناشتہ جل نہ جائے۔ لیکن پھر چارلس سٹرائٹ نامی ایک شخص آیا، جو اپنی فیکٹری کی کینٹین میں جلے ہوئے ٹوسٹ کھا کھا کر تنگ آ چکا تھا۔ وہ ایک ایسا حل چاہتا تھا جو اندازے لگانے کی ضرورت کو ہمیشہ کے لیے ختم کر دے۔ اس نے سوچا، 'ایک ایسا طریقہ ضرور ہونا چاہیے جو روٹی کو خود بخود صحیح وقت پر باہر نکال دے۔' اور اسی سوچ نے سب کچھ بدل دیا۔ سن 1921 میں، اس نے اپنے شاندار خیال کو حقیقت کا روپ دیا۔ اس نے میرے ڈیزائن میں دو ذہین چیزیں شامل کیں: ایک ٹائمر اور ایک اسپرنگ۔ یہ ایک انقلابی خیال تھا۔ اب، آپ کو صرف روٹی کا ٹکڑا اندر ڈالنا تھا، ایک لیور نیچے کرنا تھا، اور ٹائمر اپنا کام شروع کر دیتا۔ جب مقررہ وقت پورا ہو جاتا، تو اسپرنگ حرکت میں آتا اور 'پاپ!' کی ایک اطمینان بخش آواز کے ساتھ، بالکل سنہری بھورا ٹوسٹ باہر آ جاتا۔ یہ جادو جیسا تھا۔ مزید جلی ہوئی روٹی نہیں، مزید انتظار نہیں، اور نہ ہی اپنی انگلیوں کو گرم تاروں کے قریب لے جانے کا خطرہ۔ اس ایجاد نے مجھے ایک عام آلے سے باورچی خانے کا سپر اسٹار بنا دیا۔ میں، پاپ اپ ٹوسٹر، پیدا ہو چکا تھا، اور ناشتہ پھر کبھی پہلے جیسا نہیں رہا۔ لوگ اس آسانی اور سہولت کو بہت پسند کرتے تھے جو میں نے ان کی زندگی میں شامل کی تھی۔

ایک جدید باورچی خانے کا اہم حصہ

ایک سادہ تاروں والے پنجرے سے لے کر آج کے جدید اور ورسٹائل آلے تک کا میرا سفر بہت لمبا رہا ہے۔ وہ دن گئے جب میں صرف روٹی کا ایک ٹکڑا سینک سکتا تھا۔ اب، میں بہت کچھ کر سکتا ہوں۔ میرے جدید ورژن میں بیگل سیٹنگز ہیں جو بیگل کو ایک طرف سے نرم اور دوسری طرف سے خستہ رکھتی ہیں۔ میرے پاس ڈی فروسٹ فنکشنز ہیں جو سیدھے فریزر سے نکلی ہوئی روٹی کو بھی بہترین طریقے سے ٹوسٹ کر سکتے ہیں۔ میں مختلف انداز، رنگوں اور سائز میں آتا ہوں تاکہ ہر باورچی خانے کی سجاوٹ سے میل کھا سکوں۔ میں نے ثابت کیا ہے کہ ایک چھوٹی سی ایجاد بھی روزمرہ کی زندگی میں بہت بڑی تبدیلی لا سکتی ہے۔ میں صرف ایک مشین نہیں ہوں جو روٹی گرم کرتی ہے۔ میں صبح کی مصروفیت میں سکون کا ایک لمحہ ہوں، ایک گرم اور مزیدار ناشتے کا وعدہ ہوں جو دن کا آغاز صحیح طریقے سے کرتا ہے۔ ہر صبح جب آپ مکھن لگے ہوئے ٹوسٹ کا ایک ٹکڑا کھاتے ہیں، تو یاد رکھیں کہ یہ چھوٹی سی خوشی کئی سالوں کی جدت طرازی اور ایک سادہ سے مسئلے کو حل کرنے کی خواہش کا نتیجہ ہے۔