ٹوسٹر

ایک گرمجوش ہیلو. ہیلو. میں ٹوسٹر ہوں. کیا آپ نے کبھی گرم، کرسپی روٹی کی مزیدار خوشبو سونگھی ہے جو ناشتے کے لیے بالکل سنہری ہو؟ یہ میری خاصیت ہے. میں ڈبل روٹی کے سادہ ٹکڑوں کو گرم، مزیدار ٹوسٹ میں بدل دیتا ہوں، جو مکھن یا جام کے لیے بہترین ہوتے ہیں. لیکن میں ہمیشہ سے ایسا نہیں تھا جو آپ کے کچن کاؤنٹر پر بیٹھتا ہے. بہت عرصہ پہلے، ٹوسٹ بنانا ایک مشکل کام تھا. لوگوں کو روٹی کے ٹکڑوں کو کھلی آگ پر ایک لمبی چھڑی سے پکڑنا پڑتا تھا. تصور کریں کہ آپ آگ کے قریب کھڑے ہیں، دھواں آپ کی آنکھوں میں جا رہا ہے، اور آپ بس یہ امید کر رہے ہیں کہ آپ کی روٹی جل کر کالی نہ ہو جائے. اکثر ایسا ہی ہوتا تھا. ناشتہ بنانا ایک دھویں بھرا، اور کبھی کبھی مایوس کن کام تھا. لوگوں کو ایک بہتر، آسان اور محفوظ طریقے کی ضرورت تھی تاکہ وہ اپنی صبح کی روٹی سے لطف اندوز ہو سکیں. اور یہیں سے میری کہانی شروع ہوتی ہے – ایک ایسی دنیا کو مزیدار، جلے بغیر ٹوسٹ فراہم کرنے کا سفر.

میری پہلی چمک. میری زندگی کا آغاز اسکاٹ لینڈ میں ہوا، جہاں 1893 میں ایلن میک ماسٹرز نامی ایک ذہین سائنسدان نے مجھے بنایا. ایلن جانتے تھے کہ بجلی چیزوں کو گرم کر سکتی ہے، اور انہوں نے سوچا، 'کیوں نہ اس گرمی کو روٹی سینکنے کے لیے استعمال کیا جائے؟' انہوں نے خاص دھاتی تاروں کے ساتھ تجربہ کیا جو بجلی گزرنے پر بہت گرم ہو جاتی تھیں لیکن پگھلتی نہیں تھیں. یہ میرا دل تھا. جب بجلی ان تاروں میں سے گزرتی، تو وہ سرخ اور نارنجی رنگ میں چمکنے لگتیں، اور ایسی گرمی پیدا کرتیں جو روٹی کو بالکل ٹھیک سینک سکتی تھی. میرا پہلا روپ بہت سادہ تھا. میرے پاس کوئی بٹن یا ٹائمر نہیں تھا. آپ کو روٹی کا ایک ٹکڑا ایک طرف سے میرے گرم تاروں کے خلاف رکھنا پڑتا تھا، انتظار کرنا پڑتا تھا، اور پھر اسے پلٹ کر دوسری طرف سے سینکنا پڑتا تھا. آپ کو بہت دھیان سے دیکھنا پڑتا تھا. اگر آپ ایک سیکنڈ کے لیے بھی دوسری طرف دیکھتے، تو آپ کا مزیدار ٹوسٹ ایک کالے، جلے ہوئے ٹکڑے میں بدل جاتا. یہ بہترین نہیں تھا، لیکن یہ ایک شروعات تھی. میں آگ پر روٹی سینکنے سے زیادہ محفوظ تھا، اور میں نے ایک نئے دور کا آغاز کیا جہاں بجلی ناشتہ بنانے میں مدد کر سکتی تھی.

پاپ اپ کا وقت. کئی سالوں تک، میں نے اسی طرح کام کیا، اور لوگوں کو اپنا ٹوسٹ جلنے سے بچانے کے لیے مجھ پر نظر رکھنی پڑتی تھی. پھر، مینیسوٹا کی ایک فیکٹری میں کام کرنے والے چارلس اسٹرائٹ نامی ایک شخص نے ایک شاندار خیال پیش کیا. وہ اپنی فیکٹری کے کیفیٹیریا میں ملنے والے جلے ہوئے ٹوسٹ سے تنگ آ چکے تھے. وہ ایک ایسا ٹوسٹر چاہتے تھے جو ہر بار بہترین ٹوسٹ بنائے. چنانچہ، 29 مئی، 1919 کو انہوں نے مجھے ایک بہت بڑی اپ گریڈ دی. چارلس نے میرے اندر ایک چھوٹا سا کلاک ورک ٹائمر اور کچھ اسپرنگز لگائے. اب، آپ روٹی اندر ڈال سکتے تھے، ایک لیور نیچے کر سکتے تھے، اور ٹائمر اپنا کام شروع کر دیتا تھا. جب ٹائمر کو لگتا کہ ٹوسٹ بالکل ٹھیک سنہری اور کرسپی ہو گیا ہے، تو وہ اسپرنگز کو چھوڑ دیتا. اور پھر – پاپ. ٹوسٹ خود بخود باہر آ جاتا، بالکل تیار. یہ ایک جادو کی طرح تھا. اب کسی کو مجھ پر نظر رکھنے کی ضرورت نہیں تھی. میں خود ہی جانتا تھا کہ کب رکنا ہے. اس ایجاد نے مجھے نہ صرف استعمال میں آسان بنایا بلکہ بہت زیادہ محفوظ بھی کر دیا. اب لوگ اپنا ناشتہ تیار کرتے ہوئے دوسرے کام بھی کر سکتے تھے، یہ جانتے ہوئے کہ میں ان کے لیے بہترین ٹوسٹ بناؤں گا.

آپ کے ناشتے کا ساتھی. اس ہوشیار پاپ اپ آئیڈیا کے بعد، میں دنیا بھر کے کچن میں ایک لازمی چیز بن گیا. ایک سادہ چمکنے والی تار سے لے کر آپ کے ناشتے کے قابل اعتماد ساتھی تک، میرا سفر بہت طویل رہا ہے. آج، میں ہر شکل اور سائز میں آتا ہوں، کچھ تو ایک ساتھ چار ٹکڑے بھی ٹوسٹ کر سکتے ہیں. میں لاکھوں لوگوں کو ان کے دن کا آغاز ایک گرم اور خوشگوار احساس کے ساتھ کرنے میں مدد کرتا ہوں. میری کہانی یہ ظاہر کرتی ہے کہ کس طرح جلے ہوئے ٹوسٹ جیسے ایک چھوٹے سے مسئلے کو حل کرنے کا ایک سادہ سا خیال ایک ایسی ایجاد میں بدل سکتا ہے جو دنیا بھر کے لاکھوں لوگوں کی صبح کو تھوڑا اور روشن بنا دیتی ہے. تو اگلی بار جب آپ ایک مزیدار ٹوسٹ سے لطف اندوز ہوں، تو اس لمبے سفر کو یاد کریں جو مجھے آپ کی پلیٹ تک لایا ہے.