ড্রাগন বোট উৎসব - চীনা

নমস্কার! আমি ড্রাগন বোট উৎসব। চীনা ভাষায় আমার নাম ডুয়ানউ জি। চীন এবং বিশ্বের বিভিন্ন দেশের মানুষেরা আমাকে পালন করে। চীনা ক্যালেন্ডারের পঞ্চম মাসের পঞ্চম দিনে আমার বিশেষ দিনটি আসে, যা সাধারণত জুন মাসে পড়ে। আমার আগমন পরিবারগুলোর জন্য একসাথে উপভোগ করার মতো অনেক উত্তেজনাপূর্ণ এবং রঙিন ঐতিহ্যের সময় নিয়ে আসে।

আমার অনেক ঐতিহ্য কু ইউয়ান নামের একজন বিখ্যাত কবিকে নিয়ে বলা একটি খুব পুরানো গল্পের সাথে জড়িত। তিনি অনেক দিন আগে বাস করতেন। কিংবদন্তি অনুসারে, কু ইউয়ান একটি নদীতে পড়ে গিয়েছিলেন। স্থানীয় গ্রামবাসীরা, যারা তাকে খুব শ্রদ্ধা করত, খুব দুঃখ পেয়েছিল। তারা দ্রুত তাদের নৌকায় উঠে জলে ছুটে গিয়েছিল, এই আশায় যে তারা তাকে বাঁচাতে পারবে। কবিকে বাঁচানোর জন্য সেই দৌড়ের গল্পটিই কারণ, মানুষ এখনও আমাকে উদযাপন করার সময় নৌকার দৌড়ের আয়োজন করে।

আমার সবচেয়ে বিখ্যাত কার্যকলাপগুলির মধ্যে একটি হল ড্রাগন বোট রেসিং, যা সরাসরি সেই গল্প থেকে এসেছে। আপনি দেখতে পাবেন মানুষের দল একসাথে কাজ করছে, লম্বা, পাতলা নৌকায় দাঁড় টানছে। এই নৌকাগুলো যেকোনো সাধারণ নৌকা নয়! এগুলিকে বিশেষভাবে সজ্জিত করা হয় যাতে দেখতে চমৎকার, রঙিন ড্রাগনের মতো লাগে, যাদের ভয়ংকর মাথা এবং লম্বা লেজ থাকে। দলকে একসাথে নিখুঁতভাবে দাঁড় টানতে সাহায্য করার জন্য, প্রতিটি নৌকার সামনে একজন ঢাকি বসেন। ঢাকি একটি স্থির, শক্তিশালী ছন্দে ঢাক বাজান, এবং দাঁড় টানার লোকেরা ঢাকের শব্দের সাথে তাদের দাঁড় চালানো মেলায়।

কু ইউয়ানের গল্পটি আমার সবচেয়ে বিশেষ খাবারটিও ব্যাখ্যা করতে সাহায্য করে। এই সুস্বাদু, পাতায় মোড়ানো খাবারটিকে বলা হয় জংজি। কিংবদন্তি অনুসারে, গ্রামবাসীরা কবিকে নদীর মাছ থেকে রক্ষা করতে চেয়েছিল। এটি করার জন্য, তারা জলে আঠালো ভাতের বল ফেলেছিল যাতে মাছের অন্য কিছু খাওয়ার থাকে। আজ, জলে চাল ফেলার পরিবর্তে, লোকেরা সুস্বাদু জংজি খায়। এগুলি হল পিরামিড আকৃতির ডাম্পলিং যা আঠালো চাল দিয়ে তৈরি। এগুলোর ভিতরে বিভিন্ন ধরনের পুর থাকতে পারে এবং রান্না করার আগে বাঁশের পাতায় সাবধানে মোড়ানো হয়।

আমি গ্রীষ্মের ঠিক শুরুতেই আসি। অনেক দিন আগে, বছরের এই সময়টা মানুষকে অসুস্থ হওয়ার বিষয়ে চিন্তিত করে তুলত। তাদের পরিবারকে রক্ষা করতে এবং দুর্ভাগ্য দূর করতে, তারা সুস্থ থাকার জন্য ঐতিহ্য শুরু করেছিল। এই প্রথাগুলির মধ্যে একটি হল তাদের সামনের দরজায় বিশেষ গাছ, যেমন নাগদানা, ঝুলিয়ে রাখা। অনেক শিশু সুন্দর ছোট থলিও পরতে পায়, যেগুলোকে পারফিউম স্যাশে বলা হয়। এই রঙিন থলিগুলো সুগন্ধি মশলায় ভরা থাকে যা খুব সুন্দর গন্ধ দেয় এবং সৌভাগ্য নিয়ে আসে বলে মনে করা হয়। আজও, এই ঐতিহ্যগুলো আমার উদযাপনের একটি বিশেষ অংশ হিসেবে অব্যাহত রয়েছে।