তেত - ভিয়েতনামি

আমি তেত, ভিয়েতনামী নববর্ষ! আমার পুরো নাম তেত গুয়েন দান, যার অর্থ 'প্রথম দিনের প্রথম সকালের উৎসব'। ভিয়েতনামী জনগণের জন্য আমি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রিয় উৎসব। আমি শুধু একটি নতুন বছরের শুরুকেই চিহ্নিত করি না, আমি বসন্তের আগমনকেও স্বাগত জানাই। এই সময়ে শীতের ঠান্ডা দূর হয়ে যায় এবং নতুন প্রাণের সঞ্চার হয়। এজন্যই আমার আগমন অনেক আশায় ভরা থাকে। আমার তারিখ প্রতি বছর বদলায় কারণ আমার সময় চাঁদের আবর্তনের উপর ভিত্তি করে তৈরি, যা চন্দ্র-সৌর ক্যালেন্ডার অনুসরণ করে। সাধারণত জানুয়ারির শেষে বা ফেব্রুয়ারির শুরুতে মানুষ আমার দেখা পায়।

আমার আগমনের প্রস্তুতি কয়েক সপ্তাহ আগে থেকেই শুরু হয়ে যায়। পরিবারগুলো একসঙ্গে তাদের বাড়িঘর প্রস্তুত করার জন্য কাজ করে। তারা মেঝে থেকে ছাদ পর্যন্ত প্রতিটি কোণ পরিষ্কার করে। এই পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা শুধু ঘরকে সুন্দর দেখানোর জন্য নয়; এটি একটি প্রতীকী কাজ। মানুষ বিশ্বাস করে যে ঝাড়ু দিয়ে এবং ঘষেমেজে তারা পুরানো বছরের সব দুর্ভাগ্য বা দুঃখ দূর করে দিচ্ছে। এটি নতুন বছরে সৌভাগ্য আসার জন্য জায়গা তৈরি করে। বাড়ি ঝকঝকে পরিষ্কার হয়ে গেলে, সাজানোর পালা! সুন্দর ফুল আমার সাজসজ্জার একটি প্রধান অংশ। ভিয়েতনামের দক্ষিণ অংশে, বাড়িগুলো এপ্রিকট গাছের উজ্জ্বল হলুদ ফুলে ভরে যায়। উত্তরে, পীচ গাছের নরম গোলাপী ফুল বেশি দেখা যায়। অনেকে আমার উৎসবের সময় পরার জন্য একেবারে নতুন পোশাকও কেনে, এবং লাল রঙ বিশেষভাবে জনপ্রিয় কারণ এটি একটি খুব ভাগ্যবান রঙ হিসাবে বিবেচিত হয়।

আমার উৎসবের সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ অংশগুলোর মধ্যে একটি হলো খাবার। এই সময়ের জন্য পরিবারগুলো অনেক বিশেষ পদ তৈরি করে। সম্ভবত সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারটি হলো একটি বিশেষ আঠালো চালের পিঠা, যার নাম বান চং। এটি সবুজ পাতায় সাবধানে মুড়ে একটি নিখুঁত বর্গক্ষেত্র তৈরি করা হয়। একটি পুরানো গল্প অনুসারে, পিঠার বর্গাকার আকৃতি পৃথিবীর প্রতীক। এটি মুগ ডাল এবং শুয়োরের মাংস দিয়ে ভরা থাকে এবং রান্না করতে অনেক সময় লাগে। আরেকটি মিষ্টি খাবার যা মানুষ খুব পছন্দ করে তা হলো মুত, যা নারকেল, আদা এবং পদ্মের বীজের মতো রঙিন মিছরিযুক্ত ফলের সংগ্রহ। বেশ কয়েকদিন ধরে, পরিবারগুলো বড় এবং আনন্দময় খাবারের জন্য একত্রিত হয়। এই সুস্বাদু খাবারগুলো ভাগ করে নেওয়া আত্মীয়দের একে অপরের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং নতুন শুরু উদযাপন করার একটি চমৎকার উপায়।

আগামী বছরের জন্য সৌভাগ্য এবং সুখ নিয়ে আসা আমার উদযাপনের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশ। আমার অনেক ঐতিহ্য এই ধারণার উপর কেন্দ্র করে গড়ে উঠেছে। শিশুদের জন্য সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ ঐতিহ্যগুলোর মধ্যে একটি হলো সৌভাগ্যের টাকা পাওয়া, যাকে লি সি বলা হয়। তাদের বাবা-মা, দাদা-দাদি এবং অন্যান্য বয়স্ক আত্মীয়রা তাদের ছোট, সুন্দরভাবে সজ্জিত লাল খামে নতুন টাকা দেন। এটি তাদের সুস্থ এবং সফল হওয়ার জন্য একটি শুভেচ্ছা। পরিবারগুলো একে অপরের বাড়িতে গিয়েও অনেক সময় কাটায়। তারা নতুন বছরের জন্য শুভেচ্ছা বিনিময় করে এবং এমন আত্মীয়দের সাথে দেখা করে যাদের সাথে হয়তো অনেকদিন দেখা হয়নি। নববর্ষের দিনে যে ব্যক্তি প্রথম বাড়িতে প্রবেশ করে তার সম্পর্কে একটি বিশেষ বিশ্বাস রয়েছে। এই ব্যক্তিকে 'প্রথম পদার্পণকারী' বলা হয় এবং মনে করা হয় যে সে সারা বছরের জন্য পরিবারের ভাগ্য নিয়ে আসে, তাই তাকে খুব সাবধানে বেছে নেওয়া হয়!

আজ, সারা বিশ্বে ভিয়েতনামীরা আমাকে উদযাপন করে। তারা যেখানেই থাকুক না কেন, আমার আগমন পরিবারের একত্রিত হওয়ার জন্য একটি খুব বিশেষ সময়। অনেকে আমার উৎসবের সময় তাদের বাবা-মা এবং আত্মীয়দের সাথে থাকার জন্য দীর্ঘ পথ, কখনও কখনও বিভিন্ন দেশ পাড়ি দেয়। পারিবারিক togetherness-এর অনুভূতি আমার অর্থের কেন্দ্রবিন্দু। অনেক শহর ও নগরে, আমার আগমন উচ্চস্বরে এবং উত্তেজনাপূর্ণ অনুষ্ঠানের মাধ্যমে ঘোষণা করা হয়। আপনি হয়তো রোমাঞ্চকর সিংহ নাচ দেখতে পারেন, যেখানে রঙিন পোশাকের নর্তকরা অশুভ আত্মাদের ভয় দেখানোর জন্য সিংহের মতো নাচ করে। আপনি হয়তো পটকার ফটফট শব্দও শুনতে পারেন, যা দুর্ভাগ্যকে তাড়িয়ে দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়। পরিবারকে সম্মান করা, সুস্বাদু খাবার ভাগ করে নেওয়া এবং আশার সাথে ভবিষ্যতের দিকে তাকানোর আমার ঐতিহ্যগুলো বছর পর বছর ধরে একইভাবে সমাদৃত হয়ে আসছে।