ইনস্ট্যান্ট নুডলস

নমস্কার! আমি এক দলা ঢেউ খেলানো, সুস্বাদু ইনস্ট্যান্ট নুডলস। আমি দেখতে হয়তো একটু অদ্ভুত, শুকনো আর মুচমুচে, কিন্তু সামান্য গরম জলেই আমি একটি সুস্বাদু, উষ্ণ খাবারে পরিণত হই। আমার জন্ম হয়েছিল জাপানে, অনেক দিন আগে। একটি বড় যুদ্ধের পর, অনেক মানুষ ক্ষুধার্ত থাকত। তারা শুধু এক বাটি গরম রামেন নামের নুডল স্যুপ খাওয়ার জন্য দীর্ঘ, ঠান্ডা লাইনে দাঁড়িয়ে থাকত। মোমোফুকু আন্দো নামের একজন খুব দয়ালু মানুষ এই দৃশ্যটি দেখেছিলেন। ক্ষুধার্ত মানুষদের জন্য তার খুব কষ্ট হতো। তিনি ভাবলেন, “যদি আমি এমন একটি রামেন তৈরি করতে পারতাম যা যে কেউ নিজের বাড়িতে খুব সহজে এবং দ্রুত রান্না করতে পারে?” আর তখনই তিনি আমাকে তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিলেন! তিনি চেয়েছিলেন আমি যেন সবার পেটের বন্ধু হতে পারি।

মিঃ আন্দো তার বাড়ির পেছনের একটি ছোট ঘরে কাজ করতেন। ওটা ছিল তার বিশেষ গবেষণাগার! আমাকে নিখুঁত করে তোলার জন্য তিনি পুরো এক বছর চেষ্টা করেছিলেন। তিনি এমন নুডলস তৈরি করতে চেয়েছিলেন যা রান্না করার জন্য বেশি সময় লাগবে না, শুধু একটু গরম জল হলেই চলবে। তিনি নুডলস ভাপিয়ে, মশলা দিয়ে এবং রোদে শুকিয়ে চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু কোনোভাবেই ঠিক হচ্ছিল না। তবে তিনি হাল ছাড়েননি! তিনি প্রতিদিন চেষ্টা চালিয়ে যেতেন। তারপর, ১৯৫৮ সালের ২৫শে আগস্ট, একটি বিশেষ দিনে, তার মাথায় একটি চমৎকার বুদ্ধি এল। তিনি তার স্ত্রীকে রাতের খাবারের জন্য টেম্পুরা ভাজতে দেখলেন এবং লক্ষ্য করলেন যে গরম তেল কত দ্রুত খাবার রান্না করে ফেলে। তিনি ভাবলেন, “যদি আমি আমার নুডলস অল্প সময়ের জন্য গরম তেলে ভাজি তাহলে কেমন হয়?” তিনি চেষ্টা করলেন, আর সাথে সাথে যেন জাদু হয়ে গেল! ভাজার ফলে আমার মধ্যে ছোট ছোট ছিদ্র তৈরি হয়েছিল, যার মানে আমি গরম জল শোষণ করে মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যেই নরম আর সুস্বাদু হয়ে উঠতে পারতাম। আমার জন্ম হলো! তিনি আমার নাম দিলেন ‘চিকিন রামেন’, আর আমিই ছিলাম বিশ্বের প্রথম ইনস্ট্যান্ট নুডলস। মানুষের মুখে হাসি ফোটানোর কাজ শুরু করার জন্য আমি খুব উত্তেজিত ছিলাম।

মানুষ আমাকে খুব ভালোবাসত! আমি ছিলাম সুস্বাদু, ঝটপট তৈরি হয়ে যেতাম এবং বানানোও খুব সহজ ছিল। শীঘ্রই, আমি জাপানের সব রান্নাঘরে পৌঁছে গেলাম। কিন্তু মিঃ আন্দোর মাথায় আরও একটি আশ্চর্যজনক বুদ্ধি ছিল। তিনি দেখলেন যে লোকেরা চায়ের কাপে করে আমাকে খাওয়ার চেষ্টা করছে, আর তিনি ভাবলেন যে এটাকে আরও সহজ করা যায়। তাই ১৯৭১ সালে, তিনি আমাকে আমার নিজের একটি বাড়ি দিলেন: একটি বিশেষ জলরোধী কাপ! এখন মানুষের আর বাটিরও প্রয়োজন ছিল না। তারা যেখানে খুশি সেখানে শুধু গরম জল ঢেলে, অপেক্ষা করে আমাকে খেতে পারত। আমার নতুন নাম হলো ‘কাপ নুডলস’, আর আমি একটি নতুন অভিযানের জন্য প্রস্তুত ছিলাম। আমি নৌকা এবং বিমানে করে সারা বিশ্বে ভ্রমণ করেছি। আমি ব্যস্ত বাবা-মায়েদের দ্রুত রাতের খাবার তৈরি করতে সাহায্য করেছি, কলেজ ছাত্রদের পড়াশোনার সময় একটি উষ্ণ খাবার দিয়েছি, এমনকি মহাকাশচারীদের সাথে মহাকাশেও গিয়েছি! এই সবকিছুর শুরু হয়েছিল মিঃ আন্দোর দয়ালু হৃদয় এবং মানুষকে সাহায্য করার তার বড় স্বপ্ন থেকে। আর আজও, আমি এখানে আছি, যে কোনো মানুষের জন্য একটি আরামদায়ক খাবারের প্রয়োজন হলে তাকে একটি উষ্ণ, সুখী অনুভূতি দিতে প্রস্তুত।