रासायनिक अभिक्रियाएँ

मैं ब्रेड के आटे को फूलने और ओवन में मुलायम होने में मदद करती हूँ. मैं कैम्प फायर को चटकने और चमकने में मदद करती हूँ, जिससे एक लट्ठा गर्म रोशनी में बदल जाता है. मैं गर्मियों की रात में जुगनुओं को भी अपनी पूँछ चमकाने में मदद करती हूँ. जब आप पानी में एक टैबलेट डालते हैं तो मैं ही वह गुप्त सनसनाहट हूँ और इसी वजह से बारिश में छोड़ी गई एक चमकदार नई बाइक पर लाल-भूरे रंग के जंग के धब्बे पड़ जाते हैं. बहुत लंबे समय तक, लोगों ने मेरे द्वारा किए जा सकने वाले सभी अद्भुत कामों को देखा, लेकिन वे मेरा नाम नहीं जानते थे. वे मुझे बस एक तरह के जादू के रूप में देखते थे. मैं वह शक्ति हूँ जो एक चीज़ को पूरी तरह से नई चीज़ में बदल देती है. नमस्ते. मैं हूँ रासायनिक अभिक्रिया.

हज़ारों सालों से, लोग मुझे यह जाने बिना इस्तेमाल करते रहे हैं कि मैं कैसे काम करती हूँ. बहुत पहले प्रागैतिहासिक काल में, शुरुआती इंसानों ने लगभग 10 लाख साल पहले आग बनाने के लिए मेरा इस्तेमाल करना खोजा था. इससे सब कुछ बदल गया, जिससे वे खाना पका सकते थे और गर्म रह सकते थे. बाद में, प्राचीन मिस्र और ग्रीस जैसी जगहों पर, लगभग 300 ईसा पूर्व, कीमियागर कहलाने वाले बहुत जिज्ञासु लोगों ने यह देखने के लिए चीज़ों को मिलाना और गर्म करना शुरू कर दिया कि क्या होगा. उनके कुछ अजीब विचार थे, जैसे कि मेरा इस्तेमाल करके सस्ती धातुओं को चमकदार सोने में बदलने की कोशिश करना. वे कभी सफल नहीं हुए, लेकिन उनके प्रयोग, जो मध्य युग तक जारी रहे, मुझे समझने की दिशा में पहले कदम थे. वे मेरे रहस्यों को जानने की कोशिश करने वाले जासूसों की तरह थे. उन्होंने सीखा कि कुछ चीज़ों को एक साथ मिलाने से नए रंग, गंध और यहाँ तक कि छोटे विस्फोट भी हो सकते हैं.

बड़ी सफलता 1700 के दशक के अंत में एंटोनी लैवॉज़ियर नाम के एक बहुत ही चतुर वैज्ञानिक के साथ मिली. वह उस मास्टर जासूस की तरह थे जिसने आखिरकार मेरे बारे में सबसे बड़ी पहेली को सुलझा लिया. उन्होंने सावधानीपूर्वक प्रयोग किए और एक अविश्वसनीय बात महसूस की: मैं चीज़ों को गायब नहीं करती. जब एक लट्ठा जलता है, तो ऐसा लग सकता है कि वह गायब हो रहा है, लेकिन एंटोनी ने साबित कर दिया कि वह बस राख, धुएँ और गैस में बदल जाता है. सभी छोटे-छोटे टुकड़े अभी भी वहीं हैं, बस उनकी व्यवस्था बदल गई है. यह खोज, जो लगभग 1789 में की गई थी, द्रव्यमान के संरक्षण का नियम कहलाई, और यह मेरे काम करने का पहला बड़ा नियम बन गया. तब से, लोग सिर्फ़ अनुमान नहीं लगा रहे थे; वे रसायनज्ञ बन रहे थे जो भविष्यवाणी कर सकते थे कि मैं क्या करूँगी.

आज, आप मुझे हर जगह पा सकते हैं, मैं उन तरीकों से आपकी मदद करती हूँ जिन्हें शायद आप नोटिस भी नहीं करते. मैं आपके खिलौनों और टैबलेट को चलाने वाली बैटरी के अंदर काम कर रही हूँ. मैं ही वह कारण हूँ जिससे साबुन आपके हाथों से चिपचिपी गंदगी साफ़ करता है. वैज्ञानिक मेरा इस्तेमाल उन दवाइयों को बनाने के लिए करते हैं जो लोगों को ठीक होने में मदद करती हैं और अद्भुत चीज़ों के निर्माण के लिए नई सामग्री बनाती हैं. मैं हमेशा व्यस्त रहती हूँ, दुनिया के छोटे-छोटे बिल्डिंग ब्लॉक्स को फिर से व्यवस्थित करके कुछ नया और अद्भुत बनाने में. हर बार जब आप किसी चीज़ को बुलबुले बनाते, पकाते, जलाते या रंग बदलते देखते हैं, तो वह मैं ही हूँ, रासायनिक अभिक्रिया, जो दुनिया को और अधिक रोचक बनाने का काम कर रही हूँ.