प्रकाश संश्लेषण

कल्पना कीजिए एक गुप्त रसोइये की, जो इतना छोटा है कि आप मुझे देख नहीं सकते, और हर पेड़ के हर हरे पत्ते के अंदर छिपा हुआ है। मैं दिन भर एक खामोश रसोइया बना रहता हूँ, जो कड़ी मेहनत करता है। मैं शुरुआत सूरज की रोशनी का एक बड़ा, गर्म घूँट पीकर करता हूँ। फिर, मैं अपने आस-पास की हवा का एक गहरा घूँट और पानी का एक लंबा घूँट लेता हूँ जिसे जड़ें ज़मीन से खींचती हैं। इन तीन सरल सामग्रियों से, मैं पौधे के खाने के लिए एक स्वादिष्ट, मीठा भोजन बनाता हूँ, जिससे उसे लंबा और मजबूत होने में मदद मिलती है। लेकिन मैं सब कुछ अपने लिए नहीं रखता। जब मैं खाना बनाता हूँ, तो मैं हवा में एक विशेष उपहार वापस छोड़ता हूँ। यह एक अदृश्य उपहार है, जिसकी ज़रूरत हर जानवर और हर इंसान को अपनी हर एक साँस के लिए होती है। क्या आप अनुमान लगा सकते हैं कि मैं कौन हूँ? मैं प्रकाश संश्लेषण हूँ।

बहुत लंबे समय तक, मैं एक पूरा रहस्य था। लोगों ने पौधों को बढ़ते देखा लेकिन उन्हें पता नहीं था कि मैं यह कैसे करता हूँ। फिर, 1600 के दशक में जान वैन हेलमोंट नाम के एक जिज्ञासु व्यक्ति ने जाँच करने का फैसला किया। उन्होंने एक गमले में विलो का एक छोटा पेड़ लगाया। पाँच साल तक, उन्होंने उसे केवल पानी दिया, और जब उन्होंने पेड़ को फिर से तौला तो वे हैरान रह गए। पेड़ बहुत बड़ा हो गया था, जबकि मिट्टी लगभग उतनी ही थी। उन्होंने सोचा कि मेरा जादू सिर्फ पानी के बारे में है, लेकिन वे केवल आंशिक रूप से सही थे। फिर, 1770 के दशक में जोसेफ प्रीस्टले नामक एक और वैज्ञानिक आए, जिन्हें प्रयोग करना बहुत पसंद था। उन्होंने अपना प्रसिद्ध प्रयोग किया: उन्होंने एक जार के नीचे एक मोमबत्ती रखी, और लौ बुझ गई। फिर उन्होंने एक चूहे को जार के नीचे रखा, और वह साँस नहीं ले सका। लेकिन जब उन्होंने जार में एक पुदीने का पौधा डाला, तो मोमबत्ती को फिर से जलाया जा सका, और चूहा ठीक था। उन्होंने पता लगाया कि मैं हवा को 'ताज़ा' करता हूँ। कुछ साल बाद, 2 अगस्त, 1779 को, एक अन्य वैज्ञानिक, जान इंगेनहूस ने अंतिम सुराग जोड़ा: उन्होंने महसूस किया कि मैं अपना जादू तभी करता हूँ जब सूरज मेरे पौधों वाले दोस्तों पर चमक रहा हो। साथ मिलकर, उन्होंने मेरा नुस्खा खोज लिया: सूरज की रोशनी, पानी और कार्बन डाइऑक्साइड नामक गैस पौधे के लिए भोजन और आपके लिए ताज़ी ऑक्सीजन बनाती है।

तो, मेरे गुप्त नुस्खे का आपसे क्या लेना-देना है? सब कुछ। आपके दोपहर के भोजन में सेब, आपके सैंडविच में ब्रेड, और आपके नाश्ते में गाजर, ये सभी मेरे कारण ही संभव हैं। आपके घर के लिए लकड़ी, आपकी किताबों में कागज़, और यहाँ तक कि आपकी टी-शर्ट में कपास भी मेरे सूरज की शक्ति वाले काम से शुरू हुई। लेकिन मेरा सबसे महत्वपूर्ण काम, आपको मेरा सबसे बड़ा उपहार, आपकी हर साँस में ऑक्सीजन है। मैं विशाल जंगलों से लेकर आपकी खिड़की पर रखे छोटे से पौधे तक, हर हरी जगह पर चुपचाप काम करता हूँ, पृथ्वी को स्वस्थ और जीवन से भरपूर रखता हूँ। जब आप पौधों की देखभाल करते हैं, तो आप मेरी भी देखभाल कर रहे होते हैं, और साथ मिलकर, हम दुनिया को रहने के लिए एक अद्भुत, साँस लेने योग्य जगह बनाते हैं।