पदार्थ की अवस्थाएँ (ठोस, तरल, गैस)
विभिन्न रूपों में पदार्थ के विभिन्न चरण होते हैं। तीन पारंपरिक अवस्थाएँ ठोस, तरल और गैस हैं…
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22 कार्यपत्रक · उत्तर कुंजी · पूर्ण कहानी · क्विज़ · उम्र 10-12 · CEFR B2
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पदार्थ की अवस्थाएँ (ठोस, तरल, गैस) चाहिए?
आकृतियों की एक दुनिया
क्या आपने कभी सोचा है कि जिस कुर्सी पर आप बैठे हैं, जो पानी आप पीते हैं, और जिस हवा में आप साँस लेते हैं, उन सबमें क्या समानता है. उत्तर है - मैं. मैं हर जगह हूँ, हर चीज़ में, लेकिन मैं हमेशा एक जैसा नहीं दिखता या महसूस नहीं होता. कभी-कभी, मैं बर्फ के एक टुकड़े या एक मजबूत मेज की तरह दृढ़ और अटल होता हूँ. मेरे छोटे-छोटे कण एक अनुशासित सेना की तरह कसकर एक साथ बंधे होते हैं, अपनी जगह पर बस कांपते रहते हैं, और मुझे एक निश्चित आकार और आयतन देते हैं. आप मुझ पर भरोसा कर सकते हैं कि मैं अपनी जगह पर बना रहूँगा, चाहे कुछ भी हो जाए. मैं ठोस हूँ, दुनिया का विश्वसनीय आधार.
लेकिन फिर, एक पल में, मैं बदल सकता हूँ. मैं एक नदी में बहते पानी या एक कप में रखे रस की तरह तरल और चंचल बन सकता हूँ. मेरे कण अब एक-दूसरे से फिसलते हुए नर्तकियों की भीड़ की तरह हैं, जो उन्हें रखने वाले किसी भी बर्तन का आकार ले लेते हैं. मैं बह सकता हूँ, छलक सकता हूँ, और दरारों में रिस सकता हूँ. मैं आकार बदलने वाला हूँ, हमेशा गति में, हमेशा अनुकूलनशील. और फिर भी, मेरा एक और भी रहस्यमयी पक्ष है. मैं आपके चारों ओर की हवा की तरह अदृश्य और मुक्त हो सकता हूँ, या एक गुब्बारे में हीलियम की तरह, जो आपको ऊपर उठाता है. इस रूप में, मेरे कण ऊर्जा से भरे हुए हैं, एक कमरे को भरने के लिए पागलों की तरह घूमते हैं, एक-दूसरे से और हर उस चीज़ से टकराते हैं जो उनके रास्ते में आती है. मैं वह हूँ जो आप साँस के रूप में लेते हैं, वह जो बादलों को बनाता है, और वह जो हवा को फुसफुसाता है. मैं गैस हूँ, अनदेखा और असीम. तो मैं कौन हूँ, जो एक ही समय में इतनी सारी अलग-अलग चीजें हो सकता है.
मुझे समझना
सदियों से, जिज्ञासु लोगों ने मेरे रहस्यों को समझने की कोशिश की है. यह सब प्राचीन ग्रीस में शुरू हुआ, जहाँ डेमोक्रिटस नाम के एक चतुर विचारक ने एक शानदार विचार की कल्पना की. उसने सोचा कि अगर आप मुझे आधा-आधा काटते रहें, तो अंततः आप एक ऐसे छोटे, अविभाज्य टुकड़े पर पहुँच जाएँगे जिसे और नहीं काटा जा सकता. उसने इसे 'एटमोस' कहा, जिसका अर्थ है 'अविभाज्य'. वह बिल्कुल सही रास्ते पर था. उसने यह महसूस किया कि मेरे सभी अलग-अलग रूप इन्हीं छोटे कणों से बने हैं, बस उन्हें अलग-अलग तरीकों से व्यवस्थित किया गया है. यह एक क्रांतिकारी विचार था, लेकिन यह सिर्फ एक शुरुआत थी.
पदार्थ की पहेली: मैं कौन हूँ?
आकृतियों की एक दुनिया
क्या आपने कभी सोचा है कि जिस कुर्सी पर आप बैठे हैं, जो पानी आप पीते हैं, और जिस हवा में आप साँस लेते हैं, उन सबमें क्या समानता है. उत्तर है - मैं. मैं हर जगह हूँ, हर चीज़ में, लेकिन मैं हमेशा एक जैसा नहीं दिखता या महसूस नहीं होता. कभी-कभी, मैं बर्फ के एक टुकड़े या एक मजबूत मेज की तरह दृढ़ और अटल होता हूँ. मेरे छोटे-छोटे कण एक अनुशासित सेना की तरह कसकर एक साथ बंधे होते हैं, अपनी जगह पर बस कांपते रहते हैं, और मुझे एक निश्चित आकार और आयतन देते हैं. आप मुझ पर भरोसा कर सकते हैं कि मैं अपनी जगह पर बना रहूँगा, चाहे कुछ भी हो जाए. मैं ठोस हूँ, दुनिया का विश्वसनीय आधार.
लेकिन फिर, एक पल में, मैं बदल सकता हूँ. मैं एक नदी में बहते पानी या एक कप में रखे रस की तरह तरल और चंचल बन सकता हूँ. मेरे कण अब एक-दूसरे से फिसलते हुए नर्तकियों की भीड़ की तरह हैं, जो उन्हें रखने वाले किसी भी बर्तन का आकार ले लेते हैं. मैं बह सकता हूँ, छलक सकता हूँ, और दरारों में रिस सकता हूँ. मैं आकार बदलने वाला हूँ, हमेशा गति में, हमेशा अनुकूलनशील. और फिर भी, मेरा एक और भी रहस्यमयी पक्ष है. मैं आपके चारों ओर की हवा की तरह अदृश्य और मुक्त हो सकता हूँ, या एक गुब्बारे में हीलियम की तरह, जो आपको ऊपर उठाता है. इस रूप में, मेरे कण ऊर्जा से भरे हुए हैं, एक कमरे को भरने के लिए पागलों की तरह घूमते हैं, एक-दूसरे से और हर उस चीज़ से टकराते हैं जो उनके रास्ते में आती है. मैं वह हूँ जो आप साँस के रूप में लेते हैं, वह जो बादलों को बनाता है, और वह जो हवा को फुसफुसाता है. मैं गैस हूँ, अनदेखा और असीम. तो मैं कौन हूँ, जो एक ही समय में इतनी सारी अलग-अलग चीजें हो सकता है.
मुझे समझना
सदियों से, जिज्ञासु लोगों ने मेरे रहस्यों को समझने की कोशिश की है. यह सब प्राचीन ग्रीस में शुरू हुआ, जहाँ डेमोक्रिटस नाम के एक चतुर विचारक ने एक शानदार विचार की कल्पना की. उसने सोचा कि अगर आप मुझे आधा-आधा काटते रहें, तो अंततः आप एक ऐसे छोटे, अविभाज्य टुकड़े पर पहुँच जाएँगे जिसे और नहीं काटा जा सकता. उसने इसे 'एटमोस' कहा, जिसका अर्थ है 'अविभाज्य'. वह बिल्कुल सही रास्ते पर था. उसने यह महसूस किया कि मेरे सभी अलग-अलग रूप इन्हीं छोटे कणों से बने हैं, बस उन्हें अलग-अलग तरीकों से व्यवस्थित किया गया है. यह एक क्रांतिकारी विचार था, लेकिन यह सिर्फ एक शुरुआत थी.
कई सदियों बाद, 1780 के दशक में, एंटोनी लैवोइसियर नामक एक फ्रांसीसी वैज्ञानिक मेरे गैसीय रूप से मोहित हो गया. वह यह समझने के लिए दृढ़ था कि जब मैं रूप बदलता हूँ तो क्या होता है. उस समय, बहुत से लोग सोचते थे कि जब पानी उबलता है, तो वह बस गायब हो जाता है. लेकिन लैवोइसियर को यकीन नहीं था. उसने सावधानीपूर्वक प्रयोग किए, मेरे रूप बदलने से पहले और बाद में मेरा वजन किया. उसने पानी को उबाला और भाप को एक बंद बर्तन में इकट्ठा किया, फिर उसका वजन किया. उसने पाया कि वजन बिल्कुल नहीं बदला था. उसने घोषणा की, "कुछ भी नहीं खोता, कुछ भी नहीं बनता, सब कुछ बदल जाता है.". उसने साबित कर दिया कि जब मैं गायब होता हुआ प्रतीत होता हूँ, तो मेरे सभी छोटे कण अभी भी वहीं होते हैं, वे बस अलग तरह से व्यवहार कर रहे होते हैं. यह एक बड़ी सफलता थी. लोगों ने आखिरकार मेरे रहस्य को समझना शुरू कर दिया: मेरे ठोस रूप में, मेरे परमाणु कसकर एक साथ बंधे होते हैं और केवल कंपन करते हैं. मेरे तरल रूप में, वे करीब होते हैं लेकिन एक-दूसरे के चारों ओर फिसल सकते हैं. और मेरे गैसीय रूप में, वे ऊर्जा से भरे होते हैं और हर जगह ज़ूम करते हैं.
मेरा सुपर-चार्ज्ड चचेरा भाई
लेकिन रुकिए, मेरे बारे में ठोस, तरल और गैस से भी ज़्यादा कुछ है. मेरी एक चौथी, सुपर-चार्ज्ड शख्सियत है. एक ऐसा रूप जो इतना ऊर्जावान है कि यह बाकी सब को शांत बना देता है. 1800 के दशक के अंत में, विलियम क्रूक्स नामक एक वैज्ञानिक कांच की नलियों में गैसों के साथ बिजली का प्रयोग कर रहे थे, जब उन्होंने मुझे इस तरह से चमकते देखा जैसा पहले किसी ने नहीं देखा था. उन्होंने मेरी चौथी अवस्था की खोज की थी: प्लाज्मा. कल्पना कीजिए कि एक गैस इतनी अविश्वसनीय रूप से गर्म और ऊर्जावान हो जाती है कि उसके परमाणु टूटने लगते हैं, जिससे ज़ैपी ऊर्जा की एक धार निकलती है. वह प्लाज्मा है. यह मेरे गैसीय रूप की तरह है, लेकिन इसे एक महाशक्तिशाली ऊर्जा बूस्ट दिया गया है.
आप इसे हर जगह देखते हैं, भले ही आपको इसका एहसास न हो. सूरज और रात के आकाश में टिमटिमाते सभी तारे. वे चमकते हुए प्लाज्मा के विशाल गोले हैं. तूफान के दौरान बिजली की वह कौंध. वह प्लाज्मा है जो आकाश को रोशन कर रहा है. एक नियॉन साइन में ठंडे रंग. वह मैं हूँ जो अपने प्लाज्मा रूप में एक प्रकाश शो कर रहा हूँ. वास्तव में, प्लाज्मा पूरे ब्रह्मांड में मेरी सबसे आम अवस्था है. यह सितारों का सामान है, और यह मेरे सबसे रोमांचक रहस्यों में से एक है.
मैं हर जगह हूँ
तो, मैं ठोस, तरल, गैस और प्लाज्मा हूँ. मैं पदार्थ हूँ. मेरे विभिन्न रूपों, मेरी अवस्थाओं को समझना, इंसानों को अविश्वसनीय चीजें बनाने की अनुमति देता है. शक्तिशाली भाप इंजन जिसने कभी ट्रेनों को चलाया था. वह मेरे गैसीय रूप का काम है. अंतरिक्ष में उड़ने वाले रॉकेट. वे ईंधन के रूप में मेरे ठोस और तरल रूपों का उपयोग करते हैं. आपके पेय में बर्फ से लेकर आकाश में सितारों तक, मैं हर जगह हूँ. मैं आपके पूरे ब्रह्मांड का निर्माण खंड हूँ.
मेरी कहानी यह दिखाती है कि जिज्ञासा खोज की ओर ले जाती है. उन शुरुआती विचारकों से लेकर जिन्होंने मेरे अस्तित्व पर विचार किया, उन वैज्ञानिकों तक जिन्होंने सावधानीपूर्वक प्रयोग किए, मेरे रहस्यों को उजागर करने की इच्छा ने दुनिया के बारे में मानवीय समझ को आगे बढ़ाया है. इसलिए देखते रहो, सवाल पूछते रहो. आप मेरे बारे में जितना अधिक जानेंगे, उतनी ही अद्भुत चीजें आप बनाने और खोजने में सक्षम होंगे. मेरे रहस्य आपके उजागर करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं.
वाह तथ्य
के बारे में
विभिन्न रूपों में पदार्थ के विभिन्न चरण होते हैं। तीन पारंपरिक अवस्थाएँ ठोस, तरल और गैस हैं, जिसमें प्लाज्मा को अक्सर चौथी अवस्था माना जाता है।
क्विज़ लें
प्रश्न 1 का 5
डेमोक्रिटस और एंटोनी लैवोइसियर जैसे वैज्ञानिकों को मेरे बारे में अध्ययन करने के लिए किस बात ने प्रेरित किया? वे क्या जानना चाहते थे?
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