ऑक्टोबरफेस्ट

नमस्ते! मैं ओक्टोबरफेस्ट हूँ। जब लोग मेरा नाम सुनते हैं, तो वे अक्सर एक विशाल बियर उत्सव के बारे में सोचते हैं, लेकिन मेरी कहानी इस तरह शुरू नहीं हुई थी। दुनिया में मेरा पहला आगमन राजपरिवार के लिए एक भव्य और आनंददायक विवाह समारोह के रूप में हुआ था। यह सब 12 अक्टूबर, 1810 को जर्मनी के म्यूनिख शहर में शुरू हुआ। उस दिन, पूरा शहर उत्साह से भर गया था। उत्सव का कारण बवेरिया के क्राउन प्रिंस लुडविग का सुंदर राजकुमारी थेरेसे ऑफ सैक्स-हिल्डबरगौसेन से विवाह था। अपनी खुशी साझा करने के लिए, शाही परिवार ने म्यूनिख के सभी नागरिकों को उत्सव में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया। यह सभी के लिए एक उत्सव था, राजकुमार और राजकुमारी के लिए एक सुखद नई शुरुआत को चिह्नित करने के लिए एक विशेष कार्यक्रम।

मेरे पहले उत्सव का मुख्य कार्यक्रम शहर के फाटकों के ठीक बाहर एक बड़े, खुले मैदान पर आयोजित एक रोमांचक तमाशा था। दर्शक रोमांचक घुड़दौड़ की एक श्रृंखला देखने के लिए एकत्र हुए। यह मैदान एक सुंदर हरा-भरा स्थान था, जो इस तरह के भव्य सार्वजनिक जमावड़े के लिए एकदम सही था। अपनी नई क्राउन प्रिंसेस के प्रति सम्मान और प्रेम दिखाने के लिए, म्यूनिख के लोगों ने इस मैदान का नाम उनके सम्मान में रखने का फैसला किया। उन्होंने इसे 'थेरेसियनवाइज़' कहा, जिसका जर्मन में अर्थ है 'थेरेसे का मैदान'। यह स्थान मेरी पहचान के लिए इतना महत्वपूर्ण हो गया कि आज भी, जर्मनी में बहुत से लोग मुझे प्यार से 'वाइज़न' कहते हैं। यह एक उपनाम है जो मेरे आधुनिक समारोहों को सीधे उस विशेष मैदान पर उस पहली पार्टी से जोड़ता है।

शाही विवाह समारोह इतना अद्भुत सफल रहा कि कोई नहीं चाहता था कि यह मज़ा खत्म हो। बवेरिया के नागरिकों ने परेड, दौड़ और सामुदायिक भावना का इतना आनंद लिया कि उन्होंने अगले साल फिर से त्योहार आयोजित करने का फैसला किया। और इस तरह, एक ही सुखद अवसर से, मैं एक वार्षिक परंपरा बन गया, एक विशेष समय जिसका लोग हर शरद ऋतु में इंतजार कर सकते थे। मेरे शुरुआती वर्षों में, मेरा ध्यान सिर्फ एक पार्टी होने से आगे बढ़ गया। उत्सव में एक महत्वपूर्ण कृषि शो जोड़ा गया। मेरे उत्सव के इस हिस्से को बवेरियाई किसानों की कड़ी मेहनत को बढ़ावा देने और मनाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। यह उनके लिए अपनी सर्वश्रेष्ठ फसलों और पशुधन को प्रदर्शित करने का एक अवसर था, जो उपस्थित सभी लोगों के साथ भूमि की समृद्धि को साझा करता था।

जैसे-जैसे साल बीतते गए, मैं बढ़ता और बदलता रहा, हर नई पीढ़ी के साथ बड़ा और अधिक रोमांचक होता गया। 1800 के दशक के अंत मेरे लिए बड़े परिवर्तन का समय था। मेरे शुरुआती दिनों का हिस्सा रहे छोटे, साधारण बियर स्टैंडों की जगह विशाल, सजे-धजे बियर टेंटों ने ले ली, जिनमें से कुछ इतने बड़े थे कि हजारों लोग बैठ सकते थे। इन नई संरचनाओं में संगीत और हँसी की आवाजें गूंजती थीं। उसी समय, मेरे चरित्र में एक कार्निवल का मज़ा भी जुड़ गया। चित्रित घोड़ों वाले सुंदर हिंडोलों जैसी रंगीन मनोरंजक सवारी दिखाई देने लगी, जो बच्चों और वयस्कों को समान रूप से प्रसन्न करती थीं। मेरे शुरुआती क्षण भी अधिक औपचारिक हो गए। उत्सव की शुरुआत करने के लिए नई परंपराएं बनाई गईं, जिसमें शराब की भठ्ठी के मालिकों के नेतृत्व में एक भव्य परेड शामिल थी, जो फूलों से सजी घोड़ा-गाड़ियों में आते थे। एक और महत्वपूर्ण समारोह शुरू हुआ: म्यूनिख के मेयर आधिकारिक तौर पर पहले बियर के पीपे को ठोक कर और "ओ'जैप्ट इज़!" चिल्लाकर त्योहार शुरू करते हैं, जिसका अर्थ है "यह खुल गया है!"

आज, मैं एक विश्व प्रसिद्ध त्योहार हूँ जो 16 से 18 दिनों तक चलता है। भले ही मेरे नाम में 'अक्टूबर' शामिल है, अब मैं गर्म और धूप वाले मौसम का लाभ उठाने के लिए सितंबर के अंत में शुरू होता हूँ। हर साल, पूरे जर्मनी और दुनिया भर के देशों से लाखों लोग थेरेसियनवाइज़ पर उत्सव का हिस्सा बनने के लिए म्यूनिख की यात्रा करते हैं। जो लोग शामिल होते हैं वे अक्सर पारंपरिक बवेरियन कपड़े पहनते हैं। महिलाएं और लड़कियां डिरंडल्स नामक रंगीन पोशाकें पहनती हैं, और पुरुष और लड़के लेडरहोजेन नामक चमड़े की शॉर्ट्स पहनते हैं। हवा पारंपरिक धुन बजाने वाले ब्रास बैंड के जीवंत संगीत से भरी होती है। आगंतुक रोमांचक मनोरंजन की सवारी का आनंद ले सकते हैं, रंगीन परेड देख सकते हैं, और विशेष खाद्य पदार्थों का स्वाद ले सकते हैं। विशाल नरम प्रेट्ज़ेल, सभी प्रकार के सॉसेज, और स्वादिष्ट भुना हुआ चिकन कुछ पसंदीदा व्यंजन हैं। एक शाही विवाह पार्टी से लेकर एक वैश्विक सभा तक, मेरी कहानी खुशी और परंपरा की है जो साल दर साल साझा की जाती रहती है।