पोंगल

नमस्ते! मैं पोंगल का त्योहार हूँ। मैं दक्षिण भारत में, खासकर तमिलनाडु नामक जगह पर, एक खुशी का समय हूँ। लोग मुझे पूरे चार दिनों तक मनाते हैं। मेरा उत्सव लोगों के लिए अपने खेतों में उगे सभी अच्छे भोजन के लिए एक बड़ा "धन्यवाद" कहने का एक तरीका है। वे सूरज को उसकी गर्म, तेज रोशनी के लिए धन्यवाद देते हैं। वे बारिश को पौधों को पीने के लिए पानी देने के लिए धन्यवाद देते हैं। वे मददगार खेत के जानवरों को भी धन्यवाद देते हैं, जो साल भर कड़ी मेहनत करते हैं।

मेरी सबसे खास परंपराओं में से एक मीठे चावल का व्यंजन है जिसका नाम भी पोंगल है। परिवार इसके लिए एक बिल्कुल नया मिट्टी का बर्तन लाते हैं। वे अक्सर पोंगल व्यंजन को बाहर धूप में पकाते हैं। वे बर्तन को देखते हैं जब दूध और चावल में बुलबुले उठते हैं। जब स्वादिष्ट पोंगल उबलकर बर्तन के ऊपर से गिरता है, तो यह एक बहुत ही रोमांचक पल होता है! हर कोई खुश होकर चिल्लाता है, “पोंगालो पोंगल!” यह कई अच्छी और खुशहाल चीजों के आने की कामना करने जैसा है।

मेरे लिए तैयार होने के लिए, लोग अपने घरों को सुंदर बनाते हैं। वे अपने दरवाजों के पास फर्श पर प्यारे पैटर्न बनाते हैं। ये चित्र सफेद चावल के आटे से बनाए जाते हैं और इन्हें कोलम कहा जाता है। मेरे पास खेत में मदद के लिए गायों और बैलों को धन्यवाद देने के लिए भी एक खास दिन होता है। इस दिन, लोग जानवरों को अच्छी तरह से नहलाते हैं। वे उनके सींगों को चमकीले, मजेदार रंगों से रंगते हैं। गायों और बैलों को मीठे पोंगल चावल और स्वादिष्ट फलों जैसे स्वादिष्ट व्यंजन भी खाने को मिलते हैं। यह जानवरों को प्यार और धन्यवाद दिखाने का दिन है।