പോഷകാഹാരം

കളിക്കളത്തിലൂടെ ഓടാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുന്ന ആപ്പിളിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന രഹസ്യ ശക്തി ഞാനാണ്. നിങ്ങളുടെ എല്ലുകളെ ബലമുള്ളതും ഉയരമുള്ളതുമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പാലിലെ മാന്ത്രിക ശക്തിയും ഞാനാണ്. ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു മഴവില്ലിൽ എന്നെ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം—ഇരുട്ടിൽ കാണാൻ സഹായിക്കുന്ന കാരറ്റിന്റെ ഓറഞ്ച് നിറത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ പേശികളെ ബലപ്പെടുത്തുന്ന ചിക്കനിലെ പ്രോട്ടീനിൽ, പഠിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് ഇന്ധനം നൽകുന്ന ബ്രെഡിന്റെ നന്മയിൽ. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ഏറ്റവും നല്ല സഹായിയാവുക, നിങ്ങളെ ആരോഗ്യത്തോടെയും ഊർജ്ജസ്വലതയോടെയും നിലനിർത്തുക എന്നതാണ് എന്റെ ജോലി. ഞാൻ ആരാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഊഹിച്ചോ? ഞാൻ നിങ്ങളുടെ കൂട്ടുകാരനായ പോഷകാഹാരമാണ്.

ഒരുപാട് കാലം, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണെന്ന് ആളുകൾക്ക് അറിയാമായിരുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ ഒരു വലിയ രഹസ്യമായിരുന്നു. പുരാതന ഗ്രീസിലെ ഹിപ്പോക്രാറ്റസ് എന്ന ഒരു ബുദ്ധിമാനായ ഡോക്ടർക്ക് ഏകദേശം 400 ബി.സി.ഇ-യിൽ ഒരു നല്ല ആശയം തോന്നി. അദ്ദേഹം ആളുകളോട് പറഞ്ഞു, 'ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ഔഷധമാകട്ടെ,' എനിക്ക് പ്രത്യേക രോഗശാന്തി ശക്തികളുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം ഊഹിച്ചു. നൂറുകണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, 1747 മെയ് 20-ാം തീയതി, ജെയിംസ് ലിൻഡ് എന്ന സ്കോട്ടിഷ് ഡോക്ടർ ഒരു വലിയ കടങ്കഥ പരിഹരിച്ചു. ദീർഘയാത്രകൾ നടത്തുന്ന നാവികർക്ക് സ്കർവി എന്ന ഭയാനകമായ അസുഖം വരുന്നതായി അദ്ദേഹം കണ്ടു. അദ്ദേഹം ആദ്യത്തെ ശാസ്ത്രീയ പരീക്ഷണങ്ങളിലൊന്ന് നടത്തി! അദ്ദേഹം രോഗികളായ ചില നാവികർക്ക് നാരങ്ങയും ഓറഞ്ചും നൽകി, അത്ഭുതകരമായി അവർ സുഖം പ്രാപിച്ചു! അദ്ദേഹം എന്റെ ഒരു രഹസ്യ ഭാഗം കണ്ടെത്തി, അതിനെ ഇപ്പോൾ വിറ്റാമിൻ സി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പിന്നീട്, 1780-കളിൽ, അന്റോയിൻ ലാവോസിയർ എന്ന ഫ്രഞ്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഊർജ്ജവും ചൂടും ഉണ്ടാക്കാൻ എന്നെ ഇന്ധനം പോലെ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി. 1912-ൽ, കാസിമിർ ഫങ്ക് എന്ന മിടുക്കനായ ബയോകെമിസ്റ്റ് എന്റെ ഏറ്റവും ചെറിയ സഹായികൾക്ക് ഒരു പേര് നൽകി: വിറ്റാമിനുകൾ! ഒടുവിൽ ആളുകൾ എന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ തുടങ്ങി.

ഇന്ന്, ഞാൻ ഒരു രഹസ്യമല്ല! ശാസ്ത്രജ്ഞർക്കും ഡോക്ടർമാർക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും ഞാൻ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയാം. നിങ്ങൾ വർണ്ണാഭമായ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, പല വിധത്തിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ നിങ്ങൾ എന്നെ ക്ഷണിക്കുകയാണ്. സ്കൂളിൽ പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കാനുള്ള ശക്തിയും, ഫുട്ബോളിൽ ഒരു ഗോൾ നേടാനുള്ള കരുത്തും, നിങ്ങളെ അസുഖപ്പെടുത്തുന്ന അണുക്കളോട് പോരാടാനുള്ള കഴിവും ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഓരോ ആരോഗ്യകരമായ കടിയിലും ഞാൻ ഉണ്ട്, നിങ്ങളെ വളരാൻ സഹായിക്കാൻ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഒരു മധുരമുള്ള സ്ട്രോബെറിയോ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു കഷ്ണം ചീസോ ആസ്വദിക്കുമ്പോൾ, എന്നെ ഓർക്കുക, പോഷകാഹാരം! നിങ്ങളെ ഏറ്റവും ശക്തനും, മിടുക്കനും, സന്തോഷവാനുമാക്കാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും ഇവിടെയുണ്ടാകും.