സ്ലോ കുക്കർ

ഹലോ, ഞാൻ ഒരു സ്ലോ കുക്കർ ആണ്. നിങ്ങളുടെ വീടിന് നല്ല മണം നൽകുക എന്നതാണ് എൻ്റെ ജോലി. ചിക്കൻ സൂപ്പിൻ്റെയോ സ്വാദിഷ്ടമായ കറിയുടെയോ മണം ആസ്വദിച്ച് വീട്ടിലേക്ക് വരുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒന്നാലോചിച്ച് നോക്കൂ. തിരക്കുള്ള അച്ഛനമ്മമാരെ ഞാൻ സഹായിക്കുന്നു. അവർക്ക് രാവിലെ എല്ലാ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും എൻ്റെ ഉള്ളിൽ വെക്കാം, ജോലി കഴിഞ്ഞ് തിരികെ വരുമ്പോൾ, എല്ലാവർക്കും ചൂടുള്ളതും രുചികരവുമായ അത്താഴം തയ്യാറായിരിക്കും. ഭക്ഷണസമയം സുഖകരവും എളുപ്പവുമാക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം ഞാൻ കുടുംബങ്ങളെ ഒരുമിപ്പിക്കുന്നു.

എൻ്റെ കഥ വളരെക്കാലം മുൻപ് ഇർവിംഗ് നാക്സൺ എന്ന മിടുക്കനായ ഒരു മനുഷ്യനിലാണ് തുടങ്ങിയത്. അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ അമ്മ ലിത്വാനിയ എന്ന രാജ്യത്തെ തൻ്റെ ഗ്രാമത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കഥകൾ പറയാറുണ്ടായിരുന്നു. ചോലൻ്റ് എന്നൊരു പ്രത്യേക ജൂത വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് അവർ അദ്ദേഹത്തോട് പറഞ്ഞു. വിശ്രമ ദിവസത്തിന് മുൻപുള്ള വെള്ളിയാഴ്ച, അവർ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിലാക്കി പട്ടണത്തിലെ ബേക്കറിയുടെ വലിയ അടുപ്പിൽ കൊണ്ടുപോയി വെക്കും. രാത്രി മുഴുവൻ ആ അടുപ്പ് പതുക്കെ തണുക്കുകയും, കറി നന്നായി വേവുകയും ചെയ്യുമായിരുന്നു. ഇത് കേട്ടപ്പോൾ ഇർവിംഗിന് ഒരു മികച്ച ആശയം തോന്നി. അങ്ങനെ 1936-ൽ അദ്ദേഹം എന്നെ കണ്ടുപിടിച്ചു. തുടക്കത്തിൽ എൻ്റെ പേര് 'നാക്സൺ ബീനറി' എന്നായിരുന്നു, കാരണം ഞാൻ പയർ വേവിക്കാൻ വളരെ മിടുക്കനായിരുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ ഇതുപോലെ പതുക്കെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാത്രം ഉണ്ടാക്കുക എന്നതായിരുന്നു അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ലക്ഷ്യം.

ഒരുപാട് വർഷം ഞാൻ പയർ വേവിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ പാത്രമായി കഴിഞ്ഞു. എന്നാൽ 1970-കളിൽ ആവേശകരമായ ഒരു കാര്യം സംഭവിച്ചു. റൈവൽ എന്ന ഒരു കമ്പനി എനിക്ക് ഇതിലും കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് മനസ്സിലാക്കി. അവർ എനിക്കൊരു പുതിയ രൂപവും പുതിയ പേരും നൽകി: 'ക്രോക്ക്-പോട്ട്'. അതൊരു പ്രത്യേക സമയമായിരുന്നു, കാരണം ഒരുപാട് അമ്മമാർ വീടിന് പുറത്ത് ജോലിക്ക് പോകാൻ തുടങ്ങിയിരുന്നു. അവർക്ക് ഒട്ടും സമയമില്ലായിരുന്നു. ഞാൻ അവരുടെ സൂപ്പർ സഹായിയായി മാറി. അവർ ജോലിക്ക് പോകുമ്പോൾ എന്നെ അടുക്കളയിൽ വെച്ച് പോയാൽ മതി, ഞാൻ ദിവസം മുഴുവൻ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്തുകൊണ്ടിരിക്കും. അവർ വീട്ടിൽ തിരിച്ചെത്തുമ്പോൾ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം തയ്യാറായിരിക്കുമെന്ന് അവർക്കറിയാമായിരുന്നു. അങ്ങനെ ഞാൻ അവരുടെ ജീവിതം കുറച്ചുകൂടി എളുപ്പമാക്കി.

ഇന്നും, നിങ്ങളുടേതുപോലുള്ള ഒരുപാട് അടുക്കളകളിൽ ഞാൻ കുടുംബങ്ങളെ സഹായിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. എനിക്ക് പയറും കറികളും മാത്രമല്ല, പലതും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. എനിക്ക് സൂപ്പുകളും, ചിക്കൻ റോസ്റ്റും, എന്തിന് കേക്കുകൾ പോലും ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും. എൻ്റെ ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ള കാര്യം, എല്ലാവരെയും ഒരുമിച്ച് അത്താഴമേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് ഒരു ചൂടുള്ളതും ആശ്വാസകരവുമായ ഭക്ഷണം നൽകുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ വീട് രുചികരമായ മണംകൊണ്ടും ഒരുപാട് സ്നേഹംകൊണ്ടും നിറയ്ക്കാൻ ഞാൻ ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.