Verghese Kurien

Cześć! Nazywam się Verghese Kurien. Chcę opowiedzieć wam moją historię o tym, jak prosty pomysł na mleko zmienił mój kraj. Urodziłem się 26 listopada 1921 roku w mieście o nazwie Kalikat w Indiach. Jako chłopiec fascynowałem się nauką i tym, jak działają różne rzeczy. Ta miłość do nauki sprawiła, że studiowałem fizykę, a potem inżynierię mechaniczną. W 1946 roku pojechałem nawet do Ameryki, żeby zdobyć tytuł magistra, co było wielką przygodą!

Kiedy wróciłem do Indii w 1949 roku, rząd dał mi pracę w małej, starej mleczarni w miasteczku Anand, w stanie Gudźarat. Muszę być szczery — na początku wcale nie chciałem tam być! Było tam kurzno, a moja praca wydawała mi się nieważna. Planowałem odejść tak szybko, jak to tylko możliwe. Ale wtedy poznałem bardzo inspirującego człowieka o imieniu Tribhuvandas Patel. Prowadził on grupę lokalnych rolników, którzy mieli trudności. Pracowali tak ciężko, aby dbać o swoje krowy i bawoły, ale wielkie firmy płaciły im bardzo mało za mleko. Widząc ich problem, zapragnąłem zostać i pomóc.

Pan Patel i ja wierzyliśmy, że rolnicy powinni sami zarządzać swoim biznesem. Pomogliśmy im zorganizować spółdzielnię, czyli specjalny rodzaj zespołu, w którym wszyscy członkowie są jednocześnie właścicielami. Oznaczało to, że rolnicy mogli decydować o cenach i dzielić się zarobionymi pieniędzmi. Nazwaliśmy naszą spółdzielnię mleczarską „Amul”. Stanęliśmy przed ogromnym wyzwaniem: naukowcy na całym świecie twierdzili, że nie da się zrobić mleka w proszku z mleka bawolego, które głównie mieli nasi rolnicy. Ale po wielu trudach, mój zespół i ja w 1955 roku znaleźliśmy na to sposób! Był to pierwszy taki przypadek na świecie, a oznaczało to, że mogliśmy przechowywać nadmiar mleka, nie martwiąc się, że się zepsuje.

Nasz pomysł w Anand sprawdził się tak dobrze, że premier Indii poprosił mnie, abym podzielił się nim z resztą kraju. Tak więc w 1970 roku rozpoczęliśmy ogromny projekt o nazwie „Operacja Powódź”. Nie była to powódź wody, ale powódź mleka! Pomogliśmy rolnikom we wsiach w całych Indiach założyć własne spółdzielnie, tak jak Amul. Zbudowaliśmy system łączący wszystkie te małe wiejskie mleczarnie z dużymi miastami, aby każdy w kraju mógł mieć świeże, zdrowe mleko. Ten niesamowity projekt przekształcił Indie z kraju, w którym brakowało mleka, w największego producenta mleka na całym świecie. Ludzie zaczęli nazywać tę zmianę „Białą Rewolucją”.

Za moją pracę otrzymałem wiele wyróżnień, w tym Światową Nagrodę Żywnościową w 1989 roku. Żyłem 90 lat, a całe moje życie poświęciłem pomaganiu innym. Ludzie pamiętają mnie jako „Mleczarza Indii”. Moja historia pokazuje, że kiedy ludzie pracują razem we wspólnym celu, nawet największe problemy można rozwiązać. Następnym razem, gdy zobaczysz masło Amul lub wypijesz szklankę mleka, mam nadzieję, że wspomnisz ciężko pracujących rolników i siłę jednego dobrego pomysłu.