Epifania - Francesa

Olá! Eu sou um feriado francês chamado L'Épiphanie, ou Epifania. As pessoas celebram-me todos os anos na mesma data, 6 de janeiro. A minha finalidade é assinalar um momento muito especial das histórias cristãs. Estas histórias contam uma época, há muito tempo, em que três reis magos, também chamados de Magos, viajaram uma longa distância para visitar o menino Jesus. A minha data recorda o dia em que eles chegaram para o saudar.

Quando as pessoas em França me celebram, há uma tradição especialmente famosa e deliciosa. Envolve um bolo especial chamado "galette des rois". Em português, esse nome significa "bolo-rei". Este bolo não é alto como um bolo de aniversário. Em vez disso, é redondo e achatado. É feito com um tipo especial de massa chamada massa folhada, que fica muito leve e estaladiça quando é cozida. No interior, há muitas vezes um recheio maravilhoso feito de uma pasta de amêndoa doce chamada frangipane. Para tornar o bolo ainda mais especial, o topo é por vezes decorado com linhas cortadas na massa para se parecer com uma coroa real.

Mas a galette des rois é mais do que apenas uma sobremesa saborosa. Uma surpresa divertida está escondida no seu interior! Antes de o bolo ser colocado no forno para cozer, um pequeno amuleto chamado "fève" é escondido no recheio. A palavra "fève" em francês significa fava, e há muito tempo, uma simples fava seca era usada como surpresa. Hoje em dia, a fève é geralmente algo diferente. É muitas vezes uma pequena figura, lindamente feita de porcelana ou por vezes de plástico. Encontrar a fève é a parte mais emocionante de comer o bolo, porque quem receber a fatia com a fève no interior é nomeado rei ou rainha pelo resto do dia!

Como ser rei ou rainha é uma honra tão especial, as famílias têm uma tradição inteligente para garantir que a escolha seja completamente justa e que ninguém possa fazer batota. Esta tradição envolve a criança mais nova da família. Essa criança esconde-se debaixo da mesa de jantar enquanto um adulto corta cuidadosamente a galette des rois em fatias. À medida que cada fatia é cortada, a criança debaixo da mesa, que não consegue ver o bolo, diz o nome da pessoa que deve receber essa fatia. Todos esperam com entusiasmo para ver qual fatia terá a fève escondida. Este jogo torna o momento uma surpresa maravilhosa e feliz para todos.