Epifani - Fransız

Ben L'Épiphanie, Hristiyan bayramı olan Epifani'nin Fransız usulü kutlamasıyım. Benim amacım, söylendiğine göre Beytüllahim'deki bebek İsa'yı ziyaret etmek için bir yıldızı takip eden Üç Müneccim ya da bilge adamın hikayesini anmaktır. Fransa'da benim kutlamam, aile, arkadaşlar ve özel bir kek etrafında toplanan sevilen bir kültürel gelenek haline gelmiştir.

Takvimdeki resmi tarihim 6 Ocak'tır, yani Noel'den on iki gün sonradır. Ancak, insanların bir araya gelmesini kolaylaştırmak için Fransa'daki pek çok kişi beni 1 Ocak'tan sonraki ilk Pazar günü kutlar. Şenliklerim genellikle Ocak ayı boyunca devam eder.

İnsanların beni kutlamasının en meşhur yolu, 'kralların keki' anlamına gelen galette des rois adında özel bir keki paylaşmaktır. Bölgeye bağlı olarak bu kek, kuzeyde frangipane (tatlı bir badem kreması) ile doldurulmuş pul pul dökülen bir milföy hamuru pastası veya güneyde şekerlenmiş meyvelerle süslenmiş brioche tarzı bir halka kek olabilir.

Her galette'in içine saklanmış, 'fasulye' anlamına gelen la fève adında küçük bir biblo bulunur. Başlangıçta bu, gerçek bir kuru baklaydı. Bir kekin içine bir nesne saklama geleneğinin kökleri, antik Roma festivali olan Satürnalya'ya dayanıyor olabilir.

Zamanla, la fève değişti. 1870'lere gelindiğinde, basit fasulyenin yerini genellikle küçük porselen biblolar aldı. Bugün bu biblolar, geleneksel dini figürlerden popüler çizgi film karakterlerine kadar sayısız tasarıma sahiptir ve birçok insan bunları biriktirir.

La fève'in nerede saklandığını kimsenin bilmemesi için genellikle özel bir ritüel takip edilir. Topluluğun en genç kişisi masanın altına saklanır. Bir yetişkin keki keserken, masanın altındaki kişi her dilimin kime verileceğini söyler.

Kek diliminde la fève'i bulan kişi, o günün kralı veya kraliçesi ilan edilir. Her galette ile birlikte satılan bir kağıt taç takarlar. Bu, eğlenceli ve heyecan verici bir andır ve yeni taç giyen kişiden bazen bir sonraki yılın kutlaması için keki getirmesi beklenir.