Nồi nấu chậm

Chào các bạn. Có lẽ bạn biết đến tôi qua những mùi hương tuyệt vời mà tôi tỏa ra khắp ngôi nhà của bạn—hương thơm đậm đà của món bò hầm đang sôi liu riu hay mùi hương dễ chịu của món súp gà. Tôi là Nồi Nấu Chậm, nhưng bạn có thể gọi tôi bằng cái tên nổi tiếng của mình, Crock-Pot. Trong nhiều thập kỷ, tôi đã là một người bạn thầm lặng trong nhà bếp, một người trợ giúp vô hình cho các gia đình bận rộn. Mục đích của tôi luôn đơn giản: cho phép bạn kết hợp các nguyên liệu tươi vào buổi sáng, đi làm việc của mình, và trở về nhà sau nhiều giờ để có một bữa ăn nóng hổi, được nấu chín hoàn hảo đang chờ đợi. Cảm giác như có phép màu, nhưng câu chuyện của tôi không bắt đầu bằng một cây đũa thần. Nó bắt đầu từ rất lâu trước đây, với một ý tưởng được nung nấu từ từ, giống như những bữa ăn mà tôi nấu. Đó là một ý tưởng được sinh ra từ những câu chuyện của một người bà đầy yêu thương về quê hương của bà ở một ngôi làng xa xôi, một nơi mà tinh thần cộng đồng và truyền thống được nấu vào trong từng bữa ăn.

Câu chuyện của tôi thực sự bắt đầu với một người đàn ông tên là Irving Naxon, nhà phát minh của tôi. Ông là một người đàn ông tài giỏi, đầy tò mò, nhưng nguồn cảm hứng lớn nhất của ông đến từ mẹ mình, bà Tamara. Bà thường kể cho ông nghe những câu chuyện về thời thơ ấu của mình tại một ngôi làng nhỏ của người Do Thái, hay còn gọi là shtetl, ở Lithuania. Bà miêu tả một món hầm đặc biệt cho ngày Sa-bát gọi là cholent, một món ăn thịnh soạn gồm đậu, thịt và khoai tây. Vì việc nấu nướng bị cấm vào ngày Sa-bát của người Do Thái, bắt đầu từ lúc mặt trời lặn ngày thứ Sáu, nên dân làng cần một giải pháp thông minh. Vào các buổi chiều thứ Sáu, họ sẽ mang những chiếc nồi cholent đã đậy kín của mình đến chỗ người thợ làm bánh trong thị trấn. Người thợ làm bánh, sau khi đã nướng xong bánh trong ngày, sẽ đặt những chiếc nồi của họ vào lò nướng lớn của mình. Chiếc lò, mặc dù đã tắt, vẫn giữ nhiệt trong nhiều giờ, cho phép món hầm được nấu từ từ và nhẹ nhàng qua đêm. Ngày hôm sau, sau các buổi lễ ở giáo đường, các gia đình sẽ lấy lại nồi của mình và cùng nhau thưởng thức một bữa ăn nóng hổi, thơm ngon. Irving đã bị cuốn hút bởi câu chuyện về sự khéo léo và tinh thần cộng đồng này. Ông nghĩ, sẽ ra sao nếu một gia đình có thể có một "lò nướng của thợ làm bánh" nhỏ ngay trong nhà bếp của họ? Sẽ ra sao nếu mình có thể tạo ra một chiếc nồi điện độc lập có thể nấu thức ăn từ từ và an toàn trong nhiều giờ? Ý tưởng đơn giản mà mạnh mẽ đó chính là tia lửa đã mang tôi đến với cuộc sống.

Và thế là, vào những năm 1930, Irving Naxon bắt đầu thử nghiệm. Sau nhiều nỗ lực, ông đã tạo ra tôi. Lúc đó tôi không được gọi là Nồi Nấu Chậm. Tên đầu tiên của tôi là "Nồi Nấu Đa Năng Naxon Beanery". Như tên gọi của mình, công việc chính của tôi là nấu đậu, một loại thực phẩm phổ biến và giá cả phải chăng, đến độ hoàn hảo. Thiết kế của tôi thông minh ở sự đơn giản. Tôi là một chiếc nồi gốm, được gọi là crock, có thể nhấc ra để dễ dàng vệ sinh. Chiếc nồi gốm này nằm gọn gàng bên trong một vỏ kim loại. Quấn quanh bên trong vỏ đó là một bộ phận làm nóng công suất thấp. Không giống như bếp lò làm nóng từ phía dưới, nhiệt của tôi đến từ mọi phía, một cách nhẹ nhàng và đều đặn. Điều này có nghĩa là thức ăn sẽ không bị cháy, nó sẽ chỉ sôi liu riu một cách mềm mại trong nhiều giờ. Sau khi hoàn thiện thiết kế của mình, Irving đã nhận được bằng sáng chế cho tôi vào ngày 23 tháng 1 năm 1940. Trong những ngày đầu đó, tôi là một người trợ giúp khiêm tốn. Tôi không nổi tiếng, và không phải nhà bếp nào cũng có một chiếc như tôi, nhưng đối với những gia đình sở hữu tôi, tôi là một người bạn đáng tin cậy, lặng lẽ làm ra những món đậu ngon và những món hầm đơn giản.

Trong nhiều năm, tôi vẫn là một thiết bị hữu ích nhưng tương đối ít được biết đến. Sau đó, thế giới bắt đầu thay đổi. Đến những năm 1970, cuộc sống trở nên hối hả hơn. Ngày càng có nhiều phụ nữ đi làm bên ngoài, theo đuổi sự nghiệp và đóng góp vào thu nhập gia đình. Điều này tạo ra một thách thức mới: làm thế nào một gia đình bận rộn vẫn có thể thưởng thức một bữa ăn tự nấu vào cuối một ngày dài? Một công ty tên là Rival Manufacturing đã nhìn thấy vấn đề này, và họ xem tôi là giải pháp hoàn hảo. Họ đã mua lại bằng sáng chế của tôi từ Irving Naxon và quyết định đã đến lúc tôi có một màn tái xuất hoành tráng với thế giới. Họ đã cho tôi một diện mạo mới rực rỡ với những màu sắc phổ biến của thời đại, như màu xanh bơ và vàng thu hoạch. Quan trọng nhất, họ đã cho tôi một cái tên mới, hấp dẫn mà chẳng bao lâu sau đã trở nên nổi tiếng: "Crock-Pot". Vào năm 1971, tôi được tái ra mắt không chỉ với tư cách là một chiếc nồi nấu đậu, mà còn là một thiết bị thiết yếu cho gia đình hiện đại. Thông điệp rất rõ ràng: tôi có thể nấu bữa tối cho bạn cả ngày trong khi bạn đi làm hoặc đi học. Tôi không còn chỉ là một sự tiện lợi; tôi là một cuộc cách mạng trong nhà bếp.

Thế giới đã sẵn sàng cho tôi. Chẳng mấy chốc, tôi đã được bán hết veo trên các kệ hàng và tìm thấy một mái nhà trong hàng triệu gian bếp. Tôi đã trở thành một biểu tượng của lối sống thông minh, hiện đại. Thói quen hàng ngày của nhiều gia đình đã thay đổi vì tôi. Vào buổi sáng, họ có thể cắt rau và thịt, đặt mọi thứ vào trong chiếc nồi gốm của tôi, vặn chiếc núm đơn giản của tôi sang chế độ "thấp" hoặc "cao", và rời khỏi nhà. Khi họ trở về, mệt mỏi và đói bụng, họ sẽ không phải đối mặt với căng thẳng về việc nấu món gì, mà thay vào đó là hương thơm tuyệt vời của một bữa ăn đã hoàn thành. Tôi đã nấu mọi thứ từ món chili cay nồng đến món thịt quay mềm và các món súp thịnh soạn. Di sản của tôi, tôi nghĩ, là một thứ gì đó ấm áp hơn nhiều so với chỉ là thức ăn tôi nấu. Ý tưởng đơn giản đó, được sinh ra từ câu chuyện của bà Tamara Naxon về một cộng đồng cùng chia sẻ một chiếc lò nướng, đã phát triển thành một thiết bị giúp các gia đình chia sẻ thời gian bên nhau. Tôi tiếp tục làm cho cuộc sống dễ dàng hơn một chút, ngon miệng hơn một chút, và tôi giúp tạo ra những ký ức ấm áp quanh bàn ăn, mỗi lần một bữa ăn nấu chậm.