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Illustration of Pasteurization

巴氏杀菌法

一种将牛奶和葡萄酒等液体加热到特定温度以杀死有害微生物的过程,使其更安全地饮用并延长其保质期。它由路易·巴斯德在19世纪60年代开发。

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故事

巴氏消毒法的故事

你好呀。我的名字叫巴氏消毒法。我像是食物的超级英雄。在我出现之前,像牛奶和果汁这样好喝的饮品有时候会被一些看不见的捣蛋鬼弄坏。这些小小的捣蛋鬼叫做细菌,它们会钻进饮品里,让饮品变质。如果喝了这样的饮品,你的小肚子就会不舒服。我的诞生就是为了帮助你的饮品保持新鲜和安全,这样你就可以放心地享用每一口。我能确保坏细菌都消失不见。

一位非常善良又聪明的科学家创造了我,他的名字叫路易·巴斯德。那是在很久很久以前,大约是1864年。巴斯德先生通过一个叫做显微镜的特殊镜片,看到了在饮品里游来游去的小细菌。他想啊想,想出了一个绝妙的好主意。他决定给饮品洗一个温暖的澡。这个温度不会把饮品煮熟,但正好能赶走坏细菌。噗的一下。细菌就不见了。饮品又变得安全又美味了。巴斯德先生非常高兴,因为他能帮助大家保持健康。我能从他这么棒的想法中诞生,感到非常兴奋。

直到今天,我还在努力工作。我帮助你的牛奶保持新鲜,让你可以倒在麦片里吃;我让你的果汁保持美味,让你可以在点心时间喝。我为很多食物工作,确保它们对你来说是安全的。你可以把我想象成给食物的一个温暖、轻柔的拥抱。我把坏细菌挡在外面,这样你的小肚子就能一直开心又强壮。每次你喝牛奶的时候,记得我哦。我是你肚子的超级英雄,每天都帮助你长得又高又健康。

惊人事实

关于

一种将牛奶和葡萄酒等液体加热到特定温度以杀死有害微生物的过程,使其更安全地饮用并延长其保质期。它由路易·巴斯德在19世纪60年代开发。

首次成功测试 1862
获得专利 1865

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问题 1 的 3

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