عيد الغطاس - فرنسا

مرحباً! أنا العيد المعروف في فرنسا باسم "ليبيفاني" (L'Épiphanie). قد تسمع الناس أيضاً يسمونني عيد الغطاس أو عيد الملوك الثلاثة. اسمي يمثل لحظة خاصة جداً في العقيدة المسيحية. أنا احتفال باليوم الذي، وفقاً لرواية الكتاب المقدس، سافر فيه ثلاثة رجال حكماء مسافة كبيرة لزيارة الطفل يسوع في بيت لحم. هؤلاء الزوار، الذين يُطلق عليهم أيضاً اسم المجوس، وصلوا حاملين هدايا خاصة للطفل: الذهب واللبان والمُر. إن الاحتفال بي يكرم قصة رحلتهم الطويلة والاعتراف بأهمية يسوع.

تاريخي التقليدي هو السادس من يناير. هذا اليوم مهم لأنه يأتي بعد اثني عشر يوماً بالضبط من عيد الميلاد، مختتماً موسم أعياد الميلاد. ومع ذلك، يمكن أن تكون الحياة مزدحمة للغاية، وقد يكون من الصعب جمع الجميع في يوم محدد من أيام الأسبوع. لهذا السبب، يحتفل بي الآن العديد من الناس في فرنسا في أول يوم أحد يلي يوم رأس السنة الجديدة. هذا التغيير يجعل من الأسهل بكثير على العائلات والأصدقاء أن يجتمعوا ويشاركوا في تقاليدي الخاصة دون استعجال. إنه يضمن أن يستمتع الجميع بروح التآزر التي أمثلها.

عندما يفكر الناس بي، غالباً ما يفكرون في أشهر تقاليدي: كعكة لذيذة تسمى "غاليت دي روا" (galette des rois)، والتي تُترجم إلى "كعكة الملك". إن الاستمتاع بكعكة خاصة كجزء من الاحتفال بي هو عادة قديمة جداً. تعود أولى السجلات المكتوبة لهذا التقليد إلى القرن الرابع عشر، مما يوضح كم من الوقت كان هذا الطبق جزءاً من تاريخي. النسخة الأكثر شيوعاً من هذه الكعكة هي فطيرة جميلة ومستديرة ومسطحة. وهي مصنوعة من طبقات من عجينة الباف باستري الخفيفة والمقرمشة التي تنتفخ وتكتسب لوناً بنياً ذهبياً في الفرن. وفي داخلها، تحتوي على حشوة غنية وحلوة مصنوعة من كريمة اللوز، والتي تسمى "فرانجيبان".

تخفي "غاليت دي روا" سراً. ففي داخل حشوة اللوز لكل كعكة، توجد مفاجأة صغيرة تُعرف باسم "لا فيف" (la fève). هذه الكلمة الفرنسية كانت تعني في الأصل "حبة الفول"، لأنه في الماضي البعيد، كان هذا هو الشيء المخفي بالضبط - مجرد حبة فول. على مر القرون، تغير هذا التقليد. اليوم، عادة ما تكون "لا فيف" تميمة صغيرة قابلة للجمع مصنوعة من البورسلين أو البلاستيك. يمكن أن تكون هذه التمائم على أشكال مختلفة، من حيوانات صغيرة وشخصيات مشهورة إلى رموز خاصة أخرى. العثور عليها هو الجزء الأكثر إثارة في أكل الكعكة. الشخص الذي تحتوي شريحته على "لا فيف" يحصل على شرف خاص: يتم تسميته ملكاً أو ملكة لبقية اليوم ويرتدي تاجاً ورقياً يُباع عادةً مع الكعكة.

اليوم، ما زلت وقتاً ممتعاً للناس في فرنسا للتجمع مع عائلاتهم وأصدقائهم. يتبع تقديم "غاليت دي روا" طقساً مبهجاً مصمماً لجعل اللعبة عادلة ومليئة بالتشويق. للبدء، غالباً ما يُطلب من أصغر شخص في الغرفة الاختباء تحت الطاولة. وبينما يقوم شخص بالغ بتقطيع الكعكة بعناية إلى شرائح، ينادي الطفل المختبئ باسم الشخص الذي يجب أن يتلقى كل قطعة. تضمن هذه الطريقة ألا يعرف أحد، ولا حتى الشخص الذي يقدم الكعكة، من سيحصل على الشريحة المحظوظة التي تحتوي على "لا فيف". لحظة الاكتشاف، عندما يعض أحدهم بحذر ويجد التميمة، تكون مليئة بالضحك والمرح، وتجلب نهاية سعيدة لا تُنسى لموسم عيد الميلاد لجميع المشاركين.