ভার্গিস কুরিয়েন

নমস্কার! আমার নাম ভার্গিস কুরিয়েন, কিন্তু আমার অনেক বন্ধু আমাকে 'ভারতের দুধওয়ালা' বলে ডাকত। আমি মানুষকে সাহায্য করতে ভালোবাসতাম, বিশেষ করে সেই কৃষকদের যারা প্রতিদিন খুব কঠোর পরিশ্রম করত। আমি দেখেছিলাম যে তাদের চমৎকার গরু এবং মহিষ ছিল যারা প্রচুর তাজা দুধ দিত, কিন্তু সবার সাথে তা ভাগ করে নেওয়ার জন্য তাদের একটু সাহায্যের প্রয়োজন ছিল।

আমার একটি বড় ধারণা ছিল! আমি ভাবলাম, 'কী হবে যদি সব কৃষকরা একটি বড় দলের মতো একসাথে কাজ করে?' তাই, ১৯৪৯ সালে, আমি তাদের আমুল নামে একটি বিশেষ জায়গা শুরু করতে সাহায্য করেছিলাম। এটি এমন একটি জায়গা ছিল যেখানে সমস্ত কৃষকরা তাদের দুধ একসাথে নিয়ে আসতে পারত। আমরা নিশ্চিত করেছিলাম যে দুধটি সবার পানের জন্য পরিষ্কার এবং তাজা থাকে।

শীঘ্রই, আমাদের বড় ধারণাটি কাজ করেছিল! এত দুধ ছিল যে আমরা তা দিয়ে সুস্বাদু মাখন, পনির এবং আইসক্রিম তৈরি করতে পারতাম। ভারতের সমস্ত শিশুরা স্বাস্থ্যকর দুধ পান করত, যা তাদের শক্তিশালী করে তুলত। এটি কৃষকদের খুব খুশি করেছিল কারণ তারা তাদের পরিবারের আরও ভালোভাবে যত্ন নিতে পারত।

আমি ৯০ বছর বয়স পর্যন্ত বেঁচে ছিলাম। আজও, লোকেরা আমাকে 'ভারতের দুধওয়ালা' হিসাবে মনে রাখে কারণ আমি অনেক পরিবারে স্বাস্থ্যকর দুধ পৌঁছে দিতে এবং অনেক কৃষকের মুখে হাসি ফোটাতে সাহায্য করেছিলাম। এটা জেনে আমি সবসময় খুশি হতাম যে শিশুদের উপভোগ করার জন্য এক গ্লাস দুধ ছিল।