ইস্টার - ইউক্রেনীয়

নমস্কার! আমি ইউক্রেনীয় ইস্টার। ইউক্রেনীয় ভাষায় আমার নাম ভেলিদেন, যার অর্থ 'মহান দিন'। ইউক্রেনীয় খ্রিস্টানদের জন্য, আমিই সারা বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎসব। আমার আগমন একটি অত্যন্ত আনন্দের সময়। খ্রিস্টান ধর্মে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাকে স্মরণ করার জন্য মানুষ আমাকে উদযাপন করে: যিশু খ্রিস্টের পুনরুত্থান। এটি তাঁর মৃত্যুর পর পুনরায় জীবিত হওয়ার কাহিনী। আমার উদযাপন বসন্তকে আনন্দের সাথে স্বাগত জানায়, এমন এক সময় যখন শীতের ঠান্ডা শেষ হয় এবং পৃথিবী নতুন জীবন ও সূর্যালোকে পূর্ণ হয়ে ওঠে।

আমার আসার আগের সপ্তাহটি একটি অত্যন্ত ব্যস্ত এবং বিশেষ সময়, যাকে বলা হয় পবিত্র সপ্তাহ। আমার আগমনের জন্য পরিবারগুলো খুব যত্ন সহকারে প্রস্তুতি নেয়। 'পরিষ্কার বৃহস্পতিবার' নামক একটি দিনে, সবাই মিলে তাদের বাড়িঘর পরিষ্কার করে। তারা মেঝে ঝাড়ু দেয়, জানালা পরিষ্কার করে এবং প্রতিটি কোণ ঝকঝকে করে তোলে। এতে বাড়িটি উৎসবের জন্য সতেজ এবং প্রস্তুত বলে মনে হয়। এই সপ্তাহে, চমৎকার রুটি তৈরির গন্ধে বাতাস ভরে যায়। পরিবারগুলো পাসকা নামক একটি বিশেষ রুটি তৈরি করে। এটি যেকোনো সাধারণ রুটি নয়; এটি লম্বা, মিষ্টি এবং সুস্বাদু। প্রায়শই, রুটি নির্মাতারা পাসকার উপরের অংশটি ময়দা দিয়ে তৈরি সুন্দর অলঙ্কার, যেমন ক্রস বা ফুল দিয়ে সাজান।

আমার সবচেয়ে বিখ্যাত এবং সুন্দর ঐতিহ্যগুলোর মধ্যে একটি হলো পিসাঙ্কি তৈরির শিল্প। তোমরা হয়তো ভাবতে পারো এগুলো শুধু সাজানো ডিম, কিন্তু এগুলো এক বিশেষ ধরনের শিল্প। পিসাঙ্কি কাঁচা ডিম থেকে তৈরি করা হয়। মানুষ গলিত মোম দিয়ে ডিমের খোসার উপর আশ্চর্যজনক নকশা আঁকার জন্য একটি বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করে। তারপর, তারা ডিমগুলোকে রঙিন ডাইতে ডোবায়। মোম ডিমের কিছু অংশকে রঙ থেকে রক্ষা করে, যার ফলে একটি বিস্তারিত নকশা তৈরি হয়। যখন মোম গলিয়ে ফেলা হয়, তখন একটি অত্যাশ্চর্য নকশা প্রকাশিত হয়। প্রতিটি ক্ষুদ্র প্রতীক এবং প্রতিটি রঙের একটি বিশেষ অর্থ রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি পাখির ছবি বসন্তের প্রতীক, এবং সবুজ রঙ এই সময়ে জন্মানো নতুন ঘাস এবং পাতার প্রতিনিধিত্ব করে।

অবশেষে যখন ইস্টারের রবিবারের সকাল আসে, তখন পরিবারগুলো তাদের বিশেষ ঝুড়ি প্রস্তুত করে। ভিতরে, তারা সাবধানে লম্বা, মিষ্টি পাসকা রুটি এবং রঙিন পিসাঙ্কি ডিম রাখে। তারা মাখন এবং সসেজের মতো অন্যান্য খাবারও যোগ করে। তারপর, তারা এই ঝুড়িগুলো একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য গির্জায় নিয়ে যায়। অনুষ্ঠানের সময়, একজন যাজক খাবারের সমস্ত ঝুড়িকে আশীর্বাদ করেন। এই আশীর্বাদ পরিবারগুলোর জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

গির্জার অনুষ্ঠানের পর, সবাই বড় উদযাপনের জন্য বাড়ি ফিরে আসে। এই মুহূর্তটির জন্যই তারা অপেক্ষা করছিল! তারা তাদের আশীর্বাদ করা ঝুড়ি খোলে এবং প্রিয়জনদের সাথে খাবার ভাগ করে নেয়। এই প্রথম খাবারটি খুবই বিশেষ কারণ অনেক মানুষের জন্য, এটি ইস্টারের আগের দীর্ঘ উপবাসের সময়কাল শেষ করে। আশীর্বাদ করা পাসকা এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবার খাওয়া একসাথে উদযাপন করার একটি আনন্দময় উপায়। এটি একটি চমৎকার ভোজ যা বাড়িকে আনন্দে ভরিয়ে দেয় এবং মহান দিনের সুন্দর আগমনকে চিহ্নিত করে।