অক্টোবরফেস্ট

আমি অক্টোবরফেস্ট, এবং যদিও আমার নামের মধ্যে "অক্টোবর" শব্দটি আছে, আমার গল্পটি আসলে একটি বিশাল এবং আনন্দময় বিয়ের অনুষ্ঠান হিসাবে শুরু হয়েছিল। আমার প্রথম উদযাপন ১৮১০ সালের ১২ই অক্টোবর জার্মানির বাভারিয়া অঞ্চলের মিউনিখ শহরে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। এটি কোনো সাধারণ অনুষ্ঠান ছিল না; এটি ছিল ক্রাউন প্রিন্স লুডভিগ এবং তার নববধূ, স্যাক্স-হিল্ডবার্গহাউসেনের রাজকুমারী থেরেসের বিবাহ উদযাপনের জন্য একটি রাজকীয় অনুষ্ঠান। রাজপরিবার চেয়েছিল যে সবাই তাদের এই খুশিতে অংশ নিক, তাই তারা মিউনিখের সমস্ত নাগরিককে এই উৎসবে যোগ দেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিল। এটি ছিল একটি জমকালো গণউদযাপন, যা মানুষের একত্রিত হওয়ার একটি উপলক্ষ হিসেবে আমার দীর্ঘ ইতিহাসের সূচনা করে।

সেই প্রথম উদযাপনের প্রধান আকর্ষণ ছিল বেশ উত্তেজনাপূর্ণ একটি ব্যাপার: একাধিক ঘোড়দৌড় প্রতিযোগিতা। এই দৌড়গুলি মিউনিখের শহরের ফটকের ঠিক বাইরে অবস্থিত একটি বিশাল, খোলা মাঠে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। এই মাঠটি আমার পরিচয়ের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে ওঠে। নতুন ক্রাউন প্রিন্সেসের প্রতি শ্রদ্ধা ও সম্মান প্রদর্শনের জন্য, মাঠটির আনুষ্ঠানিক নামকরণ করা হয় "থেরেসিয়েনভিজে", যা একটি জার্মান নাম এবং এর অর্থ "থেরেসের তৃণভূমি"। আজও আমি যে মাঠে অনুষ্ঠিত হই, তার জন্য এই নামটি ব্যবহৃত হয়। বছরের পর বছর ধরে, অনেক স্থানীয় মানুষ আমাকে একটি ছোট, আরও আদুরে ডাকনামে ডাকতে শুরু করে: "ভিজন"। এই ডাকনামটি সরাসরি সেই বিশেষ মাঠের নাম থেকে এসেছে, এবং মিউনিখের মানুষ আজও আমার সম্পর্কে কথা বলার সময় এই নামটি ব্যবহার করে।

সেই প্রথম রাজকীয় বিয়ের অনুষ্ঠানটি এতই চমৎকার এবং সফল হয়েছিল এবং উপস্থিত সকলের জন্য এত মজার ছিল যে বাভারিয়ার জনগণ সিদ্ধান্ত নিয়েছিল যে তারা এটিকে এককালীন অনুষ্ঠান হিসেবে রাখতে চায় না। তারা ঠিক পরের বছর আবার এই উদযাপনটি করার সিদ্ধান্ত নেয় এবং তার পরের বছরও। এভাবেই আমি একটি একক অনুষ্ঠান থেকে একটি বার্ষিক ঐতিহ্যে রূপান্তরিত হয়েছিলাম, যার জন্য মানুষ প্রতি শরৎকালে অপেক্ষা করত। আমার শুরুর বছরগুলিতে, আমার পরিচয় শুধুমাত্র একটি মজার উৎসবের চেয়েও বেশি কিছু হয়ে ওঠে। একটি গুরুত্বপূর্ণ নতুন বৈশিষ্ট্য যুক্ত হয়েছিল: একটি কৃষি প্রদর্শনী। উৎসবের এই অংশটি বাভারিয়ার কৃষি ঐতিহ্যকে তুলে ধরা এবং উদযাপন করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। এটি ছিল স্থানীয় কৃষকদের জন্য তাদের সেরা ফসল এবং পশু প্রদর্শন করার একটি সুযোগ, যা আগত সকলের সাথে কৃষির গুরুত্ব ভাগ করে নিত।

বছর এবং দশক পেরিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আমি অনেক উত্তেজনাপূর্ণ উপায়ে বাড়তে এবং পরিবর্তিত হতে থাকি। বিশেষ করে ১৮০০-এর দশকের শেষভাগ আমার বিকাশের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময় ছিল। আমার আগের উদযাপনগুলিতে যে ছোট, সাধারণ বিয়ারের দোকানগুলি ছিল, সেগুলি বিশাল, সজ্জিত বিয়ারের তাঁবু দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল, যেখানে হাজার হাজার মানুষ বসতে পারত। এই তাঁবুগুলি এখন আমার সবচেয়ে বিখ্যাত বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি। প্রায় একই সময়ে, মজা এবং বিনোদনের পরিধিও প্রসারিত হয়েছিল। কার্নিভালের মতো রাইডগুলিও আসতে শুরু করে, যার মধ্যে ছিল সুন্দর ক্যারোসেল যা আনন্দময় সঙ্গীতের সাথে ঘুরত। আমার উদ্বোধনও আরও জমকালো অনুষ্ঠানে পরিণত হয়েছিল। উৎসবের আনুষ্ঠানিক সূচনা চিহ্নিত করার জন্য নতুন উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে মদ প্রস্তুতকারকদের নেতৃত্বে একটি বিশাল কুচকাওয়াজ, যারা ফুলে সজ্জিত ঘোড়ার গাড়িতে চড়ে আসে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠান হল যখন মিউনিখের মেয়র প্রথম বিয়ারের পিপে খোলেন, যা আনুষ্ঠানিকভাবে উদযাপনের সূচনা করে।

আজ, আমি একটি খুব বড় উৎসব যা ১৬ থেকে ১৮ দিন স্থায়ী হয় এবং সাধারণত সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে শুরু হয়ে অক্টোবরের শুরুতে শেষ হয়। জার্মানির বিভিন্ন প্রান্ত থেকে এবং বিশ্বের নানা দেশ থেকে লক্ষ লক্ষ মানুষ মিউনিখে আমাকে দেখতে আসে। তারা যখন পৌঁছায়, তখন একটি প্রাণবন্ত এবং রঙিন পরিবেশ দেখতে পায়। অনেকে শহরের মধ্যে দিয়ে যাওয়া বিশাল কুচকাওয়াজ দেখে এই উৎসবে অংশ নেয়। দর্শনার্থীদের জন্য বাভারিয়ার ঐতিহ্যবাহী পোশাক পরাও খুব সাধারণ একটি ব্যাপার; মহিলারা এবং মেয়েরা প্রায়শই ডার্নডল নামক সুন্দর পোশাক পরে এবং পুরুষরা ও ছেলেরা লেডারহোজেন নামক চামড়ার শর্টস পরে। বিশাল তাঁবুর ভেতরে পিতলের বাদ্যযন্ত্রের দল দ্বারা বাজানো আনন্দময় সঙ্গীতের শব্দে বাতাস ভরে থাকে। সঙ্গীত এবং কুচকাওয়াজ ছাড়াও, উপভোগ করার জন্য অনেক আধুনিক मनोरंजक রাইড রয়েছে। অবশ্যই, খাবার এই অভিজ্ঞতার একটি বিশাল অংশ। মানুষ অনেক বিশেষ জার্মান খাবার খেতে পছন্দ করে, যেমন বিশাল নরম প্রেটজেল, বিভিন্ন ধরণের সসেজ এবং সুস্বাদু রোস্টেড চিকেন। এই সমস্ত পুরানো এবং নতুন ঐতিহ্যের মাধ্যমে, আমি আজও সাম্প্রদায়িকতা এবং উদযাপনের একটি সময় হিসেবে পরিচিত।