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Illustration of Pressure Cooker

Autocuiseur

Une marmite hermétique qui cuit les aliments rapidement en utilisant la vapeur à haute pression produite par…

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L'histoire

L'histoire de la cocotte-minute

Bonjour, je suis une cocotte-minute. Je suis une casserole très spéciale qui cuit les aliments très, très vite. Quand je travaille, je fais un son amusant : pssshhh. C'est le bruit de la vapeur qui danse à l'intérieur. Avant que j'existe, la cuisson prenait beaucoup, beaucoup de temps. Les familles devaient attendre longtemps pour leur dîner, et quand on a faim, c'est difficile d'attendre. J'étais là pour aider à ce que les repas soient prêts plus rapidement pour tout le monde.

Mon histoire a commencé il y a très, très longtemps, en l'an 1679. Un homme très intelligent qui s'appelait Denis Papin a eu une idée géniale. Il a regardé la vapeur qui sortait de l'eau chaude et a pensé qu'elle était très forte. Il s'est dit : « Et si j'utilisais cette vapeur puissante pour cuire les aliments plus vite ? ». Alors, il m'a créée. Il a fabriqué une marmite très solide avec un couvercle qui se fermait très fort pour garder toute la vapeur à l'intérieur. Il m'a donné un nom un peu spécial à l'époque : son « Digesteur à vapeur ».

Grâce à la merveilleuse idée de Denis, j'ai changé la vie dans les cuisines. Les aliments difficiles à cuire, comme les haricots ou la viande, devenaient tout tendres et délicieux en très peu de temps. J'ai permis aux parents de passer moins de temps à cuisiner et plus de temps à jouer et à lire des histoires avec leurs enfants. Aujourd'hui, je suis encore là, dans de nombreuses maisons, toujours heureuse de faire mon bruit pssshhh et d'aider à préparer de bons petits plats pour toute la famille.

Des faits incroyables

À propos

Une marmite hermétique qui cuit les aliments rapidement en utilisant la vapeur à haute pression produite par l'ébullition d'un liquide à l'intérieur.

Créé 1679
Premier brevet pour usage domestique 1919
Invention de la soupape à ressort moderne 1938

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Question 1 de 3

Quel bruit fait la cocotte-minute dans l'histoire ?

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