Comment j'apprends à essayer de nouveaux aliments

Essayer de nouveaux aliments, c'est goûter à quelque chose que mon corps n'a jamais eu auparavant. C'est comme si j'étais un explorateur culinaire dans une aventure pour mes papilles gustatives. C'est important parce que différents aliments contiennent différentes vitamines et minéraux qui aident mon corps à devenir fort, à courir vite et à bien réfléchir à l'école. Quand j'essaie un nouvel aliment, je pourrais découvrir un nouveau goûter ou un nouveau plat préféré.

Quand je vois un nouvel aliment, je peux utiliser mes sens pour en apprendre davantage avant même de prendre une bouchée. D'abord, je le regarde. Je remarque ses couleurs et ses formes, comme un brocoli vert et bosselé qui ressemble à un arbre, ou une tomate cerise rouge et lisse. Ensuite, j'utilise mon nez pour le sentir ; est-ce qu'il sent le sucré comme une mangue ou le frais comme un concombre ? Puis, je peux le toucher pour voir s'il est mou, croquant ou spongieux. Quand je suis prêt, je prends une seule petite « bouchée d'explorateur » ; je n'ai pas besoin d'en prendre une grosse. Je réfléchis à la sensation et au goût dans ma bouche. Ce n'est pas grave si je n'aime pas ça, car le plus courageux, c'était d'essayer !

Être un explorateur culinaire m'aide dans la vie de tous les jours. J'imagine aller à la fête d'anniversaire d'un ami et qu'on y sert une salade de fruits avec du kiwi, que je n'ai jamais goûté. Comme je sais comment essayer de nouvelles choses, je peux en prendre une petite bouchée et découvrir que j'adore son goût sucré et acidulé ! Si je n'avais pas essayé, j'aurais pu manquer une friandise délicieuse. Essayer de nouveaux aliments aide mon corps à être en meilleure santé et rend les repas à l'école, au restaurant ou chez des amis plus amusants et moins effrayants.

Popularisé dans le Bien-être c. 1990
Outils pour les éducateurs