વર્ગીસ કુરિયન

નમસ્તે! મારું નામ વર્ગીસ કુરિયન છે, પણ મારા ઘણા મિત્રો મને 'ભારતના દૂધવાળા' કહીને બોલાવતા. મને લોકોને મદદ કરવી ખૂબ ગમતી, ખાસ કરીને એ ખેડૂતોને જે દરરોજ ખૂબ મહેનત કરતા હતા. મેં જોયું કે તેમની પાસે સુંદર ગાયો અને ભેંસો હતી જે ઘણું તાજું દૂધ આપતી હતી, પણ તે દૂધને બધા સુધી પહોંચાડવા માટે તેમને થોડી મદદની જરૂર હતી.

મારા મગજમાં એક મોટો વિચાર આવ્યો! મેં વિચાર્યું, 'જો બધા ખેડૂતો એક મોટી ટીમની જેમ સાથે મળીને કામ કરે તો કેવું?' તેથી, ૧૯૪૯ માં, મેં તેમને અમૂલ નામની એક ખાસ જગ્યા શરૂ કરવામાં મદદ કરી. તે એક એવી જગ્યા હતી જ્યાં બધા ખેડૂતો પોતાનું દૂધ એકસાથે લાવી શકતા હતા. અમે એ ખાતરી કરી કે દૂધ સ્વચ્છ અને તાજું રહે જેથી બધા તેને પી શકે.

ટૂંક સમયમાં, અમારો મોટો વિચાર સફળ થયો! એટલું બધું દૂધ હતું કે અમે તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ માખણ, ચીઝ અને આઈસ્ક્રીમ બનાવી શકતા હતા. આખા ભારતના બાળકોને પીવા માટે પૌષ્ટિક દૂધ મળ્યું, જેનાથી તેઓ મજબૂત બન્યા. આનાથી ખેડૂતો ખૂબ ખુશ થયા કારણ કે તેઓ તેમના પરિવારોની વધુ સારી રીતે સંભાળ રાખી શકતા હતા.

હું ૯૦ વર્ષનો થયો. આજે પણ લોકો મને 'ભારતના દૂધવાળા' તરીકે યાદ કરે છે કારણ કે મેં ઘણા પરિવારો સુધી પૌષ્ટિક દૂધ પહોંચાડવામાં મદદ કરી અને ઘણા ખેડૂતોના ચહેરા પર સ્મિત લાવ્યો. એ જાણીને મને હંમેશા ખુશી થતી હતી કે બાળકો પાસે પીવા માટે એક ગ્લાસ દૂધ છે.