इंस्टेंट नूडल्स

नमस्ते. मैं लहराते हुए, कुरकुरे नूडल्स का एक ब्लॉक हूँ. मेरी कहानी उस समय शुरू होती है जब 1945 में द्वितीय विश्व युद्ध नामक एक बड़ा संघर्ष समाप्त हुआ था. उस समय जापान में, बहुत से लोग भूखे थे और उन्हें सिर्फ एक साधारण कटोरी नूडल सूप के लिए लंबी कतारों में इंतजार करना पड़ता था. मेरे निर्माता, मोमोफुकु एंडो नाम के एक दयालु व्यक्ति ने यह देखा और यह उन्हें बहुत दुखी कर गया. वह जानते थे कि उन्हें कुछ ऐसा आविष्कार करना होगा जो स्वादिष्ट हो, बनाने में आसान हो, और बहुत से लोगों को खिला सके. वह चाहते थे कि कोई भी भूखा न रहे और जब भी उन्हें ज़रूरत हो, उनके पास एक गर्म, आरामदायक भोजन हो.

मोमोफुकु एंडो ने मुझे बनाने के लिए अविश्वसनीय रूप से कड़ी मेहनत की. उन्होंने 1957 में शुरुआत करते हुए, जापान के इकेडा में अपने पिछवाड़े की एक छोटी सी झोपड़ी में पूरा एक साल बिताया, यह पता लगाने की कोशिश में कि मुझे कैसे बनाया जाए. उन्होंने अनगिनत बार कोशिश की, लेकिन हर बार कुछ गलत हो जाता था. कभी नूडल्स बहुत नरम हो जाते थे, या उनका स्वाद ठीक नहीं होता था. लेकिन उन्होंने हार नहीं मानी. एक दिन जब उन्होंने अपनी पत्नी को टेम्पुरा बनाते हुए देखा तो उन्हें एक शानदार विचार आया. उन्होंने देखा कि कैसे गर्म तेल में तलने से भोजन कुरकुरा हो जाता है और उसके अंदर की नमी निकल जाती है. उन्होंने महसूस किया कि नूडल्स को तुरंत तलने से सारा पानी निकल जाएगा, जिससे मैं सूख जाऊँगा और शेल्फ पर लंबे समय तक टिक सकूँगा. बस गर्म पानी डालो, और मैं फिर से नरम और स्वादिष्ट हो जाऊँगा. अंत में, 25 अगस्त, 1958 को, मैं तैयार था. उन्होंने मुझे 'चिकिन रेमन' नाम दिया और मुझे एक पैकेट में डाल दिया, जो दुनिया को खिलाने में मदद करने के लिए तैयार था.

मैं जापान में बहुत जल्दी लोकप्रिय हो गया. लोगों को यह विचार पसंद आया कि वे कुछ ही मिनटों में एक गर्म, स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं. फिर, 1960 के दशक के अंत में, मोमोफुकु एंडो ने मुझे दुनिया को दिखाने का फैसला किया और वह मुझे अमेरिका ले गए. वह मुझे वहाँ के लोगों को दिखाना चाहते थे, लेकिन उन्होंने देखा कि उनके पास मेरे लिए सही आकार के कटोरे नहीं थे. उन्होंने देखा कि अमेरिकी लोग मुझे तोड़ते, मुझे एक कागज़ के कप में डालते, और ऊपर से गर्म पानी डालते. इसने उन्हें अपना अगला महान विचार दिया. उन्होंने सोचा, "क्यों न मैं अपने ही कप में आऊं?". और इस तरह, 18 सितंबर, 1971 को, मेरे चचेरे भाई, कप नूडल का जन्म हुआ. अब मैं अपने विशेष कप में आता था, जिससे लोगों के लिए कहीं भी मेरा आनंद लेना और भी आसान हो गया.

मेरी यात्रा अद्भुत रही है. मैंने व्यस्त शहरों से लेकर शांत घरों तक पूरी दुनिया का भ्रमण किया है. मैं अंतरिक्ष यात्रियों के साथ बाहरी अंतरिक्ष में भी गया हूँ. मैं एक व्यस्त छात्र के लिए एक त्वरित भोजन हूँ और एक परिवार के लिए एक गर्मजोशी भरा आराम. मैं इस बात का प्रमाण हूँ कि दूसरों की मदद करने की इच्छा से पैदा हुआ एक साधारण विचार अरबों लोगों के जीवन को छूने के लिए विकसित हो सकता है. और मैं आज भी यहाँ हूँ, बस कुछ ही मिनटों में आपके पेट को गर्म करने और आपके चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए तैयार हूँ.