इंस्टेंट नूडल्स

नमस्ते. मैं शायद नूडल्स का एक साधारण, लहरदार ब्लॉक दिख सकता हूँ, लेकिन मेरी एक बड़ी कहानी है. मेरा नाम इंस्टेंट नूडल्स है, और मेरा जन्म बहुत समय पहले जापान में हुआ था, एक बड़े युद्ध के ठीक बाद. हालात मुश्किल थे, और बहुत से लोग भूखे थे. मुझे याद है कि मैंने उन्हें सिर्फ एक गर्म कटोरी रेमन नूडल्स के लिए लंबी, ठंडी कतारों में खड़े देखा था. इससे मोमोफुकु एंडो नाम के एक दयालु व्यक्ति को बहुत दुख हुआ. उन्होंने थके हुए चेहरों को देखा और सोचा, "एक स्वादिष्ट, गर्म नूडल भोजन बनाने का कोई तरीका होना चाहिए जिसे कोई भी जल्दी से, अपने घर पर ही बना सके." वह एक आरामदायक सूप के कटोरे के साथ लोगों के चेहरों पर मुस्कान वापस लाना चाहते थे. वह बड़ा, गर्मजोशी भरा विचार ही मेरी शुरुआत थी.

मोमोफुकु एंडो के पास कोई बड़ी, फैंसी फैक्ट्री नहीं थी. उनके पिछवाड़े में एक छोटा सा शेड था, और वह शेड मेरा पहला घर बन गया. पूरे एक साल तक, उन्होंने मुझे जीवन में लाने के लिए दिन-रात काम किया. उनका लक्ष्य सरल लेकिन बहुत मुश्किल था: ऐसे नूडल्स बनाना जो सिर्फ गर्म पानी डालकर पूरी तरह से नरम और स्वादिष्ट हो जाएँ. उन्होंने मुझे भाप में पकाने, नमक लगाने और धूप में सुखाने की कोशिश की, लेकिन कुछ भी ठीक से काम नहीं कर रहा था. हालाँकि, उन्होंने कभी हार नहीं मानी. वह सोचते रहे और नई-नई चीजें आजमाते रहे. फिर, एक खास दिन, 25 अगस्त, 1958 को, उन्हें एक शानदार विचार आया. उन्होंने अपनी पत्नी को टेम्पुरा नामक एक तला हुआ भोजन बनाते हुए देखा और सोचा, "क्या होगा अगर मैं नूडल्स को तल दूँ?" उन्होंने मुझे बस एक पल के लिए गर्म तेल में डाल दिया. यह जादू की तरह काम कर गया. तलने से मेरे ऊपर छोटे-छोटे छेद हो गए, इसलिए जब गर्म पानी डाला गया, तो मैं उसे पूरा पी सकता था और मिनटों में नरम और स्वादिष्ट बन सकता था. मेरा जन्म हुआ. मेरा पहला नाम 'चिकिन रेमन' था, और मैं मदद करने के लिए तैयार था.

लोगों ने मुझे तुरंत पसंद कर लिया. मैं स्वादिष्ट था, बनाने में आसान था, और मैं खराब नहीं होता था, इसलिए परिवार मुझे हमेशा अपनी रसोई में रख सकते थे. मुझे मदद करने पर बहुत गर्व था. लेकिन मोमोफुकु एंडो का मेरे लिए एक और भी बड़ा सपना था. उन्होंने देखा कि लोग मुझे उन कटोरों में खाने की कोशिश कर रहे थे जो बिल्कुल सही नहीं थे, और वह चीजों को और भी आसान बनाना चाहते थे. इसलिए, 1971 में, उन्होंने मुझे मेरा अपना घर दिया: एक वॉटरप्रूफ कप. अब लोगों को कटोरे की भी जरूरत नहीं थी या बर्तन धोने की भी जरूरत नहीं थी. मैं 'कप नूडल्स' बन गया, और मैं कहीं भी जा सकता था. मैंने समुद्र पार करके नए देशों की यात्रा की, व्यस्त छात्रों को पढ़ाई में मदद की और परिवारों को जल्दी रात का खाना खिलाया. मैं अंतरिक्ष यात्रियों के साथ बाहरी अंतरिक्ष में भी गया, जब वे सितारों के बीच तैर रहे थे तो उन्हें गर्मजोशी दी. यह सब एक दयालु व्यक्ति से शुरू हुआ जो दूसरों की मदद करना चाहता था. मैं आज भी यहाँ हूँ, किसी भी व्यक्ति को जिसे एक त्वरित और आरामदायक भोजन की आवश्यकता है, उसे एक गर्म, सुखद एहसास देने के लिए तैयार हूँ.