Mais

Ciao. Ho un segreto. Cresco altissimo, cercando di raggiungere il sole con le mie lunghe foglie verdi. Indosso un comodo cappotto verde e, se sbirci dentro, troverai i miei piccoli gioielli dorati tutti in fila. A volte i miei gioielli sono bianchi, rossi o persino blu. Ho dei capelli setosi che danzano nel vento. Sai chi sono? Sono il Mais. Potresti anche chiamarmi granturco.

Tantissimo tempo fa, circa 9.000 anni fa, non avevo l'aspetto di oggi. Ero una piccola erba selvatica chiamata teosinte in un posto soleggiato che ora si chiama Messico. Avevo solo pochi semi duri. Ma alcune persone molto intelligenti videro che potevo essere speciale. Diventarono i miei primi amici. Piantavano i miei semi migliori ogni anno e, con le loro cure, ho iniziato a cambiare. Sono diventato più grande e più morbido, con tanti chicchi gustosi. Sono diventato un super-cibo che ha aiutato interi villaggi a crescere forti e sani.

I miei semi hanno viaggiato di famiglia in famiglia, in tutte le Americhe. Poi, a partire dalla fine del 1400, ho intrapreso una grande avventura attraverso l'oceano su navi altissime. Presto, ho fatto nuove amicizie in tutto il mondo. Oggi puoi trovarmi in tanti cibi deliziosi, come i croccanti popcorn, le calde tortillas e le dolci pannocchie. Adoro far parte dei tuoi pasti e aiutarti a crescere. Sono un dono del passato che nutre ancora il mondo oggi.