ಟೋಸ್ಟರ್

ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ನನ್ನನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಾಹಸವಾಗಿತ್ತು. ಜನರು ಉದ್ದನೆಯ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು ಅಥವಾ ಸ್ಟವ್‌ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಇಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ಕೌಶಲ್ಯದ ಕೆಲಸವಾಗಿತ್ತು. ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಗಮನ ತಪ್ಪಿದರೂ ಸಾಕು, ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿ ಕಪ್ಪಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿ ಮೃದುವಾಗಿಯೇ ಉಳಿದುಬಿಡುತ್ತಿತ್ತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರಳುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿತ್ತು. ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಜನರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭ, ವೇಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಬೆಂಕಿಯ ಜ್ವಾಲೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸ್ಟವ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗ ಬೇಕಿತ್ತು. ಅಲ್ಲಿಂದಲೇ ನನ್ನ ಕಥೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನನ್ನ ಹುಟ್ಟು ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿತ್ತು. ಮನೆಗಳಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜು ಆಗುವವರೆಗೂ ನಾನು ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ನನಗೆ ಒಂದು 'ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅಂಶ' ಬೇಕಿತ್ತು. ಆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ 1905ರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಎಲ್. ಮಾರ್ಷ್ ಎಂಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಬಂದಿತು. ಅವರು ನಿಕ್ಕ್ರೋಮ್ ಎಂಬ ಅದ್ಭುತ ತಂತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ನಿಕ್ಕ್ರೋಮ್‌ನ ವಿಶೇಷತೆ ಏನೆಂದರೆ, ಅದು ಕರಗದೆಯೇ ಅಥವಾ ಮುರಿಯದೆಯೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಬಲ್ಲದು. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿತ್ತು. ಇದೇ ನನ್ನ ಹೃದಯದ ಬಡಿತವಾಯಿತು. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫ್ರಾಂಕ್ ಶೈಲರ್ ಎಂಬ ವಿನ್ಯಾಸಕರು 1909ರಲ್ಲಿ ಜನರಲ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಂಪನಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪವಾದ ಡಿ-12 ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ನನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ರೂಪವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ತೆರೆದ ತಂತಿ ಪಂಜರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನಿಕ್ಕ್ರೋಮ್ ತಂತಿಗಳಿದ್ದವು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಟ್ಟು, ಒಂದು ಬದಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಿತ್ತು. ನಂತರ, ನೀವು ಕೈಯಿಂದಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಿತ್ತು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರದ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿದೆ.

ನನ್ನ ಜೀವನದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸುಧಾರಣೆ ಬಂದಿದ್ದು ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರೈಟ್ ಎಂಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸದಾ ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿಂದು ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಯೋಚಿಸಿದರು, 'ಟೋಸ್ಟ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಆದಾಗ ಅದನ್ನು ತಾನಾಗಿಯೇ ಹೊರಹಾಕುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗ ಇರಬೇಕಲ್ಲವೇ?'. ಈ ಆಲೋಚನೆಯೇ ನನ್ನನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿಯಾಗಿಸಿತು. 1921ರಲ್ಲಿ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರೈಟ್ ಅವರು ಟೈಮರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಉಪಾಯವನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಹೀಗೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಟೋಸ್ಟರ್ ಜನ್ಮ ತಾಳಿತು. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗುವುದನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಾ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿದರೆ ಸಾಕು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್ ಟೋಸ್ಟ್ 'ಪಾಪ್' ಎಂಬ ತೃಪ್ತಿಕರ ಶಬ್ದದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಹೊಸ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ನನ್ನನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನದಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸೂಪರ್‌ಸ್ಟಾರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿತು. ಜನರು ಈ ಅನುಕೂಲವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಬೆಳಗಿನ ಅವಸರದಲ್ಲಿ, ಗಮನ ಬೇರೆಡೆ ಇದ್ದರೂ, ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನಾನು ಅಮೆರಿಕಾದ ಮನೆಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾದೆ, ಪ್ರತಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದೆ.

ಸರಳವಾದ ತಂತಿ ಪಂಜರದಿಂದ ಇಂದಿನ ಬಹುಮುಖಿ ಉಪಕರಣದವರೆಗಿನ ನನ್ನ ಪ್ರಯಾಣವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಇಂದು, ನಾನು ಬಗೆಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೇನೆ, ಬಗೆಲ್‌ಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಲ್ಲೆ. ನನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಅಸಂಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದುವಂತೆ ನಾನು ಬದಲಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಮೂಲ ಉದ್ದೇಶ ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಬೆಳಗಿನ ಜಾವದ ಶಾಂತತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ದಿನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ತರುವ ಈ ಸಣ್ಣ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನನಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ದಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳಗಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನಾನೇ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ. ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಯಂತ್ರವಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ದಿನದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆರಂಭ.