ലാ ഷാൻഡലൂർ - ഫ്രഞ്ച്

നമസ്കാരം! ഞാൻ ലാ ഷൻഡലർ, ഫ്രാൻസിലും മറ്റ് ഫ്രഞ്ച് സംസാരിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിലും ആളുകൾ ആഘോഷിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ദിവസമാണ്. എൻ്റെ പേര് കേൾക്കുമ്പോൾ അല്പം ഗൗരവമായി തോന്നാമെങ്കിലും, അത് ലളിതമായ ഒരു ഫ്രഞ്ച് വാക്കിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്: 'ഷൻഡൽ', അതിനർത്ഥം മെഴുകുതിരി എന്നാണ്. അത് എനിക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമായ ഒരു പേരാണ്, കാരണം ഞാൻ പ്രകാശത്തിൻ്റെ ഒരു ഉത്സവമാണ്. എല്ലാ വർഷവും ഫെബ്രുവരി 2-ാം തീയതി എന്ന നിശ്ചിത തീയതിയിലാണ് ആളുകൾ എന്നെ ആചരിക്കുന്നത്. ശൈത്യകാലത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗം കുറിക്കുന്നതുകൊണ്ട് എൻ്റെ സമയം പ്രധാനമാണ്. ദിവസങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ദൈർഘ്യം കുറവാണ്, പലപ്പോഴും തണുത്ത കാറ്റുവീശുന്നു, പക്ഷേ എൻ്റെ ആഘോഷം വസന്തത്തിൻ്റെ വാഗ്ദാനത്തിനായി സന്തോഷത്തോടെ കാത്തിരിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്. അപ്പോൾ സൂര്യൻ ഭൂമിയെ ചൂടാക്കാനും എല്ലാത്തിനും ജീവൻ നൽകാനും മടങ്ങിവരും. ഞാൻ പ്രത്യാശയുടെയും പ്രകാശത്തിൻ്റെയും രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും ഒരു ദിനമാണ്.

എൻ്റെ ചരിത്രം വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതും വ്യത്യസ്ത കാലഘട്ടങ്ങളിലെയും വിശ്വാസങ്ങളിലെയും ഇഴകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർന്നതുമാണ്. എൻ്റെ പൂർണ്ണമായ കഥ മനസ്സിലാക്കാൻ, ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾ പിന്നോട്ട് നോക്കണം. എൻ്റെ ഏറ്റവും പഴയ ആചാരങ്ങളിൽ ചിലത് പുരാതന പുറജാതീയ ഉത്സവങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ആ കാലങ്ങളിൽ, ആളുകൾ ഋതുക്കളുമായി വളരെ അടുത്ത ബന്ധം പുലർത്തിയിരുന്നു, നീണ്ട, ഇരുണ്ട ശൈത്യകാലത്തിനു ശേഷം സൂര്യൻ്റെ മടങ്ങിവരവ് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സംഭവമായിരുന്നു. പ്രകാശത്തെ ബഹുമാനിക്കുന്നതിനും സൂര്യൻ്റെ തിരിച്ചുവരവിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും അവർ ആഘോഷങ്ങൾ നടത്തിയിരുന്നു. ദിവസങ്ങൾക്ക് ഒടുവിൽ പ്രകടമായി ദൈർഘ്യം കൂടാൻ തുടങ്ങുന്ന നിമിഷം അവർ ആഘോഷിച്ചു. തിരിച്ചുവരുന്ന സൂര്യപ്രകാശത്തിലുള്ള ഈ പുരാതന സന്തോഷം ഇന്നും എൻ്റെ ആഘോഷങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്.

അതേസമയം, എൻ്റെ കഥയ്ക്ക് ക്രിസ്ത്യൻ ചരിത്രത്തിലും ആഴത്തിലുള്ള വേരുകളുണ്ട്. ഈ പാരമ്പര്യത്തിൽ, ഞാൻ മറ്റൊരു പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്: കാൻഡിൽമാസ്. എൻ്റെ തീയതിയായ ഫെബ്രുവരി 2, ഡിസംബർ 25-ലെ ക്രിസ്തുമസ് കഴിഞ്ഞ് കൃത്യം 40 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷമാണ്. ക്രിസ്ത്യൻ വിശ്വാസമനുസരിച്ച്, ഈ ദിവസമാണ് മറിയയും ജോസഫും ഉണ്ണിയേശുവിനെ ജറുസലേമിലെ ദേവാലയത്തിൽ കാഴ്ചവെച്ചത്. ഈ സംഭവം, ലോകത്തിന് പ്രകാശത്തിൻ്റെയും പ്രത്യാശയുടെയും ഉറവിടമായി യേശുവിനെ ആദ്യമായി സമർപ്പിച്ച നിമിഷമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, പള്ളികളിൽ, ഈ ദിവസം വർഷം മുഴുവനും ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മെഴുകുതിരികൾ ആശീർവദിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സമയമായി മാറി. അങ്ങനെയാണ് പുരാതന കാലിക ആഘോഷങ്ങളെ പ്രധാനപ്പെട്ട മതപരമായ ആചരണങ്ങളുമായി ലയിപ്പിച്ച്, ഞാൻ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പ്രകാശത്തിൻ്റെ ഉത്സവമായി മാറിയത്.

എൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാരമ്പര്യം ഒരുപക്ഷേ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ്: ക്രേപ്പ് കഴിക്കുന്നത്! ഈ അത്ഭുതകരമായ പലഹാരങ്ങളില്ലാതെ എൻ്റെ ദിവസം ആഘോഷിക്കുന്നത് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ക്രേപ്പുകൾ വളരെ നേർത്ത ദോശകളാണ്, അവ മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ-തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നു. അവയുടെ വൃത്താകൃതിയും ഊഷ്മളമായ സ്വർണ്ണനിറവും യാദൃശ്ചികമല്ല; അവ സൂര്യൻ്റെ പ്രതീകമാണ്. ആളുകൾ അവ കഴിക്കുമ്പോൾ, വസന്തത്തിൻ്റെ വരവോടെ തിരിച്ചെത്തുന്ന സൂര്യപ്രകാശത്തെയും ഊഷ്മളതയെയും കുറിച്ച് അവർ ഓർക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്തിൻ്റെ ഇരുട്ട് അവസാനിക്കുന്നതും ശോഭനമായ ദിവസങ്ങളുടെ വാഗ്ദാനവും ആഘോഷിക്കാനുള്ള രുചികരമായ ഒരു മാർഗമാണിത്.

ഈ രുചികരമായ പാരമ്പര്യം എങ്ങനെ ഇത്രയധികം പ്രചാരത്തിലായി എന്ന് വിശദീകരിക്കുന്ന ഒരു ചരിത്ര കഥയുമുണ്ട്. ഈ കഥ നടക്കുന്നത് വളരെക്കാലം മുൻപ്, അഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ്. അക്കാലത്ത്, പോപ്പ് ഗലാസിയസ് ഒന്നാമൻ എന്നൊരാൾ റോമിലുണ്ടായിരുന്നു. തീർത്ഥാടകർ എന്നറിയപ്പെടുന്ന നിരവധി മതവിശ്വാസികൾ നൂറുകണക്കിന് മൈലുകൾ താണ്ടി റോമിലേക്ക് യാത്ര ചെയ്തിരുന്നു. ഒടുവിൽ അവർ അവിടെ എത്തുമ്പോൾ, സാധാരണയായി ക്ഷീണിതരും വിശപ്പുള്ളവരുമായിരിക്കും. കഥയനുസരിച്ച്, പോപ്പ് ഗലാസിയസ് ഒന്നാമൻ അവർക്ക് ക്രേപ്പുകൾ നൽകി അവരെ സ്വാഗതം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഈ ലളിതവും ഊഷ്മളവുമായ ദോശകൾ അവർക്ക് ആശ്വാസവും പോഷകവും നൽകുന്ന ഒരു സമ്മാനമായിരുന്നിരിക്കണം. ഇതൊരു പഴയ കഥയാണെങ്കിലും, ഊഷ്മളമായ ഭക്ഷണവും ദയയും പങ്കിടുന്ന പ്രവൃത്തിയുമായി എൻ്റെ ദിവസത്തെ ബന്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

രുചികരമായ ക്രേപ്പുകൾ കൂടാതെ, എൻ്റെ ആഘോഷങ്ങളിൽ വരും വർഷത്തേക്ക് വീട്ടിലേക്ക് വെളിച്ചവും ഭാഗ്യവും കൊണ്ടുവരുന്ന മറ്റ് പാരമ്പര്യങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും പഴയ ആചാരങ്ങളിലൊന്ന് മെഴുകുതിരികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. മുൻകാലങ്ങളിൽ, ആളുകൾ എൻ്റെ ദിവസം പള്ളിയിൽ പോയി അവരുടെ മെഴുകുതിരികൾ ആശീർവദിക്കുമായിരുന്നു. പിന്നീട് അവർ ഈ പ്രത്യേക മെഴുകുതിരികൾ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് കത്തിക്കുമായിരുന്നു, ഈ ആശീർവദിക്കപ്പെട്ട വെളിച്ചം അവരുടെ കുടുംബങ്ങൾക്കും വീടുകൾക്കും വർഷം മുഴുവനും സംരക്ഷണവും സമാധാനവും നൽകുമെന്ന് അവർ വിശ്വസിച്ചു. ഈ പാരമ്പര്യം എൻ്റെ പേരായ ഷൻഡലറുമായി, അതായത് മെഴുകുതിരികളുടെ ഉത്സവവുമായി, നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഇന്നും പല കുടുംബങ്ങളും ആസ്വദിക്കുന്ന കൂടുതൽ രസകരമായ ഒരു പാരമ്പര്യം, ക്രേപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ കളിക്കുന്ന ഒരു കഴിവിൻ്റെയും ഭാഗ്യത്തിൻ്റെയും കളിയാണ്. ഒരാൾ ഒരു കയ്യിൽ ക്രേപ്പുള്ള ചട്ടി പിടിക്കും. മറ്റേ കയ്യിൽ, അവർ ഒരു സ്വർണ്ണ നാണയം പിടിക്കണം, ഒരു ലൂയിസ് ഡോറോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആധുനിക യൂറോ നാണയമോ ആകാം. ക്രേപ്പ് മുകളിലേക്ക് എറിഞ്ഞ് താഴെ വീഴാതെ അതേ ചട്ടിയിൽ തന്നെ പിടിക്കുക എന്നതാണ് വെല്ലുവിളി. ഇത് കേൾക്കുന്നത്ര എളുപ്പമല്ല! പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ വിജയിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യവും സമൃദ്ധിയും ഉറപ്പാണ്. ഇത് അടുക്കളയെ ചിരികൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്ന രസകരവും ആവേശകരവുമായ ഒരു നിമിഷമാണ്.

ഇന്ന്, ഫ്രാൻസിലും ഫ്രഞ്ച് സംസാരിക്കുന്ന മറ്റ് പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഞാൻ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ദിവസമായി തുടരുന്നു. എൻ്റെ ആചരണം ആളുകൾക്ക് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി, അതായത് കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും ഒത്തുചേരാനുള്ള ഒരു സമയമാണ്. പ്രധാന പരിപാടി, തീർച്ചയായും, ഒരുമിച്ച് ക്രേപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. വൈകുന്നേരം അവ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ മനോഹരമായ ഗന്ധം കൊണ്ട് നിറയും. ആളുകൾ പലതരം ക്രേപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും ആസ്വദിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാകും. ചില ക്രേപ്പുകൾക്ക് എരിവാണ്, ചീസ്, ഹാം, അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ പോലുള്ളവ നിറച്ചിരിക്കും. മറ്റ് ചിലത് മധുരമുള്ളവയാണ്, ചോക്ലേറ്റ്, ജാം, പഴങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര എന്നിവ പുരട്ടിയിരിക്കും. ഞാൻ ഊഷ്മളവും സന്തോഷകരവുമായ ഒരു ദിവസമാണ്, ശോഭനമായ ഋതുക്കൾക്കായി കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണവും ചിരിയും സന്തോഷവും പങ്കിടാനുള്ള ഒരു സമയം.